Jam kutoka kwa watermelon - maelekezo ya ladha zaidi ya uzuri wa kawaida

Jam kutoka kwa mtunguli sio maandalizi maarufu zaidi kwa sababu tu mama wengi wa nyumbani bado hawajui mali ya gastronomic ya berry kubwa, mchanganyiko ambao huendelea kuausha wakati wa kupikia kwa muda mrefu, vidonda vinageuka kuwa matunda yaliyopendeza, na utangamano wao bora na matunda na viungo husababisha uumbaji goodies ya awali.

Jinsi ya kupika jam kutoka kwenye mtungu?

Jamu la watermeloni inaweza kufanywa kutoka kwa mchuzi na ukonde. Matoleo hayo yote ni sawa na mbinu: mwili hukatwa, hutiwa na sukari, umesisitiza kwa saa mbili na kupikwa mara tatu baada ya baridi. Vipu vimefungwa na kuchemshwa katika vikundi vitatu, kupunguza muda wa kupika mara kwa mara. Kwa ladha na hifadhi bora, dessert huongezwa kwa zest na asidi citric.

1. Vitunguu tu vya aina ya marehemu vyenye sukari na glucose hufanya jamu ya mtunguli kutoka kwenye mchuzi mzuri na yenye harufu nzuri.
2. Wakati wa kupikia jamu, ili kuzuia kuchoma, lazima iwe daima kuchochewa: ni bora kufanya hivyo na spatula mbao.
3. Jam kutoka kwa watermelon itakuwa zaidi ya kuvutia kama wewe kupunguza kamba kwa kisu.
4. Vanilla, mdalasini, buckwheat, kadiamu na tangawizi itafanya jani tastier.

Jamu la Watermeloni kutoka kwenye mapishi ya mapafu

Jam kutoka kwenye mchuzi wa maji ya melon inahusisha unyenyekevu na kiasi cha chini cha vipengele, baada ya yote kwa ajili ya uumbaji wa maridadi inahitajika tu mwili wa berry iliyopigwa, sukari na asidi ya citric. Maandalizi yenyewe sio ngumu, lakini mchuzi wa maji wa watermelon haujulikani na maudhui ya juu ya pectini, haina thicken, ambayo inasababisha kupikia nyingi, ambayo itachukua muda.

Viungo:

• vidonda vya mtungu - 500 g;
• sukari - 300 g;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Mimina massa na sukari na uondoke kwa saa 2.
2. Kupika kwa dakika 15 na baridi.
3. Kurudia utaratibu mara nne.
4. Kunyunyizia asidi ya citric na kumwaga jamu la watunguli kutoka kwenye massa kwenye mitungi.

Jamu la Watermeloni kutoka kwenye massa yenye gelatin - mapishi

Wale ambao wanataka kuharakisha mchakato wa maandalizi, jam ya mtunguli na gelatin itafanya. Kutokana na kwamba massa ina maji, na kupata jam ya nene inachukua muda - bila kuongezea vile ni vigumu kufanya. Katika mchakato wa kupikia, gelatin hutenganywa katika puree iliyokatwa ya maji ya mvua, kushoto kwa dakika 30 kwa uvimbe, mchanganyiko na joto.

Viungo:

• nyama ya mtungu - 800 g;
• sukari - 700 g;
• gelatin - 15 g;
• maji - 90 ml;
• asidi citric - 10 g.

Maandalizi

1. Mimina massa na sukari na uondoke kwa saa 2.
2. Mimina, kupika kwa dakika 20, kuweka asidi ya citric.
3. Cool, kuongeza gelatin, maji na kuweka kando kwa dakika 30.
4. Kuleta kwa chemsha, kuchochea na kupanua jamu kutoka kwenye maji ya mvua kwa njia ya mitungi isiyozaa.

Jam kutoka kwa melon na ukiti

Vidonge na vimelea vinaweza kutayarisha jino tamu na vivacity, kwa sababu hizi vimbi ni matajiri katika sukari ya asili, na melon ni "homoni ya furaha" - serotonin, ambayo husaidia kila kipande cha kupendeza kwa recharge na furaha. Aidha, melon ina fiber, nyuzi za pectini ambazo hupa wiani taka kwa jam.

Viungo:

• mchuzi wa watermelon - 800 g;
• Pamba ya kijiko - 800 g;
• sukari - 1,5 kg;
• juisi ya limao - 80ml;
• maji 450 ml.

Maandalizi

1. Vitunguu vya mtungu na vidonge vimetisha kilo 1 cha sukari na kuweka kwa saa 2 kwenye jokofu.
2. Kutoka kwa maji, mabaki ya sukari na juisi ya limao, kupika syrup.
3. Weka ndani ya vipande vya mtungu na vimbi na upika kwa muda wa dakika 40.
4. Jangaza kwenye makopo na ueneze.

Jam kutoka nyama ya watermelon na apples

Jamu la watermeloni la Apple haitaji mchimbaji, kwa sababu matunda ya bustani yana pectini nyingi, na kutoa varnish mnato na wiani muhimu, ambayo inakua wakati wa kupika. Ni bora kutumia aina za kijani za apples - zina ladha kubwa ya asili na ladha, ambayo ni rahisi kuondokana na maji ya sukari.

Viungo:

• Mchuzi wa watermelon - 1.4 kg;
• maua - kilo 700;
• sukari - 800 g;
• maji ya limao - 60 ml.

Maandalizi

1. Mwili na apples kipande, changanya na sukari na kuwasha kwa saa 2.
2. Ongeza maji ya limao, weka sahani na kupika kwa dakika 40.
3. Jangaza kwenye makopo na ueneze.

Jamu la Watermeloni na tangawizi

Kichocheo cha jam kutoka kwenye mtunguli ni muhimu kwa ajili ya majaribio ya kupikia. Mchanganyiko wa sukari hutofautiana vizuri na manukato na viungo, hasa kwa tangawizi. Mwisho huo, ulibadilika wazo la jadi la kujifurahisha, na kuongezea upungufu wa upasuaji, uzuri na uchawi wa uchawi, ambao unafaa kwa ajili ya jibini na saluni.

Viungo:

• mchuzi wa watermelon - 1.5 kg;
• apple siki cider - 50 ml;
• juisi ya limao - 40ml;
• mizizi ya tangawizi - 20 g;
• sukari - 450 g;
• lemon peel - 40 g;
• kikundi cha mint safi - 1 pc.

Maandalizi

1. Mchuzi wa Watermeloni hupiga katika blender.
2. Weka jiko na chemsha kwa dakika 10.
3. Piga nyara, zest na sukari.
4. Ongeza kiini, siki, tangawizi na maji ya limao katika mchanganyiko wa watermelon.
5. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 8.
6. Piga jamu kutoka kwenye mchuzi wa watermelon kwenye mitungi.

Jam kutoka kwa vidonge vya watermelon - mapishi rahisi

Jamu kutoka kwa vidonda vya watermelon ni mapishi ambayo inaruhusu matumizi ya kitamu na rahisi ya jibini la berry. Kwa hili, crusts ni blanched, immersed katika syrup, na kuchemsha katika seti tatu ya dakika 10 kwa vipindi hadi kabisa kilichopozwa. Shukrani kwa hili, crusts kuhifadhia sura yao, wao kupata ladha bora na rangi ya rangi, na syrup yenyewe - wiani na dhahabu rangi.

Viungo:

• vidonda vya vidon - kilo 2;
• sukari - kilo 2;
• maji - 1 l;
• maji ya limao - 80 ml.

Maandalizi

1. Jenga peel kutoka kwenye rangi nyekundu ya rangi ya kijani na ukate vipande.
2. Kupika kwa dakika 5.
3. Kutoka sukari na maji, chemsha syrup, piga kitovu ndani yake na weka kwa dakika 10.
4. Kurudia utaratibu mara mbili.
5. Katika mwisho - ongeza maji ya limao.
6. Panga jam kutoka kwenye vidonda vya mtunguli kwenye mitungi isiyo na mbolea.

Jitini kutoka kwa vidonge vya watermelon na vanillin

Wapenda maandalizi yenye harufu nzuri, wanaweza kusonga jam ya mvua kwa baridi na vanillin. Fuwele kadhaa za kuongezea chakula zitatoa harufu ya neutral kwa vidonge vya neti za watermelon, ambayo itawawezesha kutumia billet kama mkate wa kujaa, mapambo ya bidhaa za maziwa au sehemu ya cream kwa kuimarisha mikate.

Viungo:

• vidonda vya vidon - kilo 1;
• sukari - kilo 2;
• maji - 2 l;
• asidi citric - 5 g;
• vanillin.

Maandalizi

1. Katika lita moja ya maji, kufuta 2 g ya asidi ya citric na kupika crusts kwa dakika 5. Friji.
2. Kutoka kwa maji iliyobaki na sukari, kupika syrup.
3. Weka magugu ndani yake na upika kwa muda wa dakika 10.
4. Acha jam kwa masaa 6.
5. Kurudia utaratibu mara mbili.
6. Katika mwisho - dakika 5, ongeza lemonade, vanillin na uondoe kwenye moto.

Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon na machungwa

Jamu la mtunguli na machungwa - hali ya kushinda-kushinda. Shukrani kwa juisi na rangi ya machungwa, crusts isiyoelezea hupata rangi ya rangi na harufu ya kupendeza ya machungwa, na kupika kwa hatua tatu na infusion kwa muda mrefu katika syrup ya moto husaidia kuimarisha sukari bora, na hivyo kubakiza fomu kamilifu.

Viungo:

• kijiko cha mtungu - 1, kilo 5;
• maji - 800ml;
• sukari - 1,5 kg;
• asidi citric - 5 g;
• machungwa - 1 pc.

Maandalizi

1. Kutoka kwenye massa ya machungwa itapunguza juisi, saga jitihada.
2. Ongeza maji na sukari kupika hadi nene.
3. Weka keki ya kuchemsha na simmer kwa dakika 7.
4. Baridi na upika kwa muda wa dakika 15.
5. Tena baridi, cheka kwa dakika 15.
6. Ongeza asidi ya citric na kumwaga juu ya mitungi.

Piga kutoka kwenye vidonge vya watermelon kwenye multivark

Jam rahisi kutoka kwenye mtunguli hupangwa kwa urahisi katika multivark. Mwisho huo una faida kuu: huondoa kupikia nyingi na kukabiliana na jam kwa masaa 2 tu. Ni lazima kujaza crusts kutibiwa na sukari, kumwaga maji ya moto na kuweka "Kuondoa" serikali kwa masaa 1.5. Kwa wiani mkubwa, unaweza kutumia "kuvuja".

Viungo:

• kijiko cha mtungu - 800 g;
• sukari - 800 g;
• maji - 1,8 l;
• soda - 10 g.

Maandalizi

1. Katika lita moja ya maji, ongezeko la soda na uweke mstari wa dakika 30.
2. Osha, kuweka katika bakuli, kuongeza sukari na 800 ml ya maji ya moto.
3. Weka "Ondoa" kwa masaa 1.5.
4. Baada ya mwisho, fungua "Steam kwa wanandoa" kwa dakika 15.

Jamu la Watermelon ni kichocheo cha crusts na vidonda

Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon na punda husaidia kufurahia mali zote za berry. Kwa ajili ya kupikia, huna haja ya kumwagika juu ya watermelon na muda mwingi, kama kila sehemu ni kupikwa tofauti na kuunganishwa moja kwa moja wakati folded ndani ya mitungi. Kazi hii ya kazi ni rahisi katika kuhifadhi, na kutokana na upana wa matumizi katika kupika.

Viungo:

• vidonda vya vidon - 2.5 kilo;
• punda - 1, kilo 5;
• sukari - kilo 3,5;
• maji 400 ml;
• Lemon - 1 pc.

Maandalizi

1. Nyama ya Watermelon kumwaga maji na kupika kwa dakika 5.
2. Futa mchuzi katika chombo, kuongeza kilo 1 cha sukari, zest na upika sukari.
3. Weka vipande vya watermelon na upika kwa muda wa dakika 20. Acha hiyo.
4. Nyunyiza magugu kwa sukari na uende kwa masaa 12.
5. Ongeza vipande vya limao na kupika kwa dakika 20.
6. Baada ya masaa 4 kupika kwa muda wa dakika 15, kuenea juu ya mitungi na kumwaga jamu kutoka nyama ya mwiti.

Jam kutoka juisi ya watermelon

Jam kutoka juisi ya watermelon inaitwa nardek. Kichocheo cha kutibiwa kwa amber sawa na ile ya asali ina mila ndefu ambayo haijabadilika mpaka sasa: mwili unafuta kwa njia ya ungo, uliochapishwa, na juisi huchemwa kwa wiani unaohitajika bila matumizi ya sukari, ambayo husaidia kupata kitamu, afya na asili ya bidhaa.

Viungo:

• mchuzi wa watermelon - kilo 4,5.

Maandalizi

1. Kabla ya kuchemsha jokoni ya maji ya mvua, futa mimba kupitia safu.
2. Pata viazi zilizopikwa kupitia cheesecloth.
3. Weka juisi juu ya moto na upika kwa muda wa dakika 15.
4. Ondoa na baridi.
5. Rudi kwenye sahani na wavu hadi nene.