Achm na cheese - mapishi

Safi ya vyakula vya Kijojiajia - achma, ni pamba iliyo na rangi nyingi na cheese. Mkojo kwa bidhaa halisi hupikwa mapema na kisha hutumiwa kufanya keki na kujaza jibini na kuoka kwake. Mchakato mzima unachukua muda mwingi na ni kazi ya kutosha. Lakini kuna mapishi mbadala mazuri ya kupika acacia kutoka kwa mkate wa pita. Delicacy vile si tofauti sana na asili, na wakati wa kupikia itachukua chini sana.

Jinsi ya kufanya lavash ya kitamu ladha na mapishi ya jibini

Viungo:

• Lunja Kiarmenia - Pcs 2.;
• Adyghe jibini - 320 g;
• siagi ya kioevu yenye uzuri - 65 g;
• yai ya kuchagua - 2 pcs.;
• kefir - 495 ml;
• majani ya parsley, bizari safi - kuonja.

Maandalizi

Acm hiyo ni rahisi sana kujiandaa. Sisi huvunja mayai ndani ya bakuli, hupatia kefir na kuchochea yaliyomo kwa whisk mpaka ni sare. Sasa tuna mafuta ya fomu ya kuoka na kipande cha siagi na kuunganishwa na lavash moja ili mipaka yenye margin iko chini pande zote. Lavash ya pili hukatwa kwenye karatasi kulingana na ukubwa wa chini ya mold. Jibini la Adygei limegawanywa kwenye grater, ongeza kama unapotaka, mboga iliyokatwa na uendelee sasa kuvuna pumzi. Kuenea lavash kwa ukarimu na mchanganyiko wa yai-kefir na kuinyunyiza jibini. Juu, tunaweka moja ya vipande vya mkate wa pita, uimimine yote kwa mchanganyiko huo na kutikisa cheese. Kurudia tabaka, kwa muda mrefu kama kuna vipengele kwa hili, na kisha uwafiche na viunga vya kupachika kwenye lavash, fanya mchanganyiko uliobaki wa mtindi na mayai, kuweka vipande vya siagi karibu na mzunguko mzima wa bidhaa na uitume kuoka.

Kwa achma itatosha dakika arobaini kwa digrii 185, hivyo alipunjwa na kuoka vizuri.

Jinsi ya kupika lavash na acamu na feta cheese na jibini la cottage - mapishi

Viungo:

• Lunja Kiarmenia - Pcs 2.;
• Jumba la Cottage - 320 g;
• feta cheese - 220 g;
• kefir - 220ml;
• siagi ya kioevu yenye uzuri - 65 g;
• cream sour - 145 g;
• yai na uchaguzi wa 3;
• jiwe la chumvi - pinch 1;
• majani ya parsley, bizari safi - kuonja.

Maandalizi

Mapishi ya acme kupikia na cheese feta na Cottage jibini ni sawa na moja ilivyoelezwa hapo juu na mabadiliko madogo. Kufanya pie vile ni rahisi zaidi. Katika bakuli na mtindi sisi kuendesha mayai mawili na kuweka pia cheese feta na Cottage jibini. Ongeza wiki iliyokatwa na chumvi kwa ladha. Lavash moja hukatwa katika vipande vya ukubwa wa kiholela, na pili inasalia kabisa.

Lavash nzima tunayoweka fomu ya mafuta, na kuacha minyororo ili tuweke. Juu yake sisi kueneza safu ya kwanza ya kujaza na kuifunika kwa vipande vya lavash ya pili. Kurudia tabaka, kwa muda mrefu kama kuna mkate wa pita na kujaza, kisha ukifunika bidhaa kwa kupachika kando na smear na mchanganyiko wa mayai iliyobaki na cream ya sour. Sisi huenea juu ya uso wa vipande vya bidhaa vya siagi, na kuituma kuoka mpaka kitambaa kilichopandwa katika tanuri ya preheated hadi digrii 185.