Viazi za braised katika sufuria

Kupika katika sufuria hauhitaji vipaji maalum vya upishi. Hata mtoto anaweza kukabiliana na maandalizi ya maelekezo iliyotolewa katika makala hii, na urahisi wa sahani hautaathiri ladha yake.

Viazi zilizokatwa na nyama na uyoga kwenye sufuria

Viungo:

• viazi - 450 g;
• kondoo - 600 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• uyoga - 200 g;
• rosemari - matawi 2;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili;
• Mchuzi wa nyama - 500 g.

Maandalizi

Mwana-kondoo wangu, tunatakasa filamu na tukaishi. Kata nyama ndani ya cubes kubwa na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu, usiifanye tayari.

Katika sufuria tofauti ya kukata, pete nyekundu ya vitunguu mpaka dhahabu. Ongeza uyoga kwa vitunguu na uendelee kupika mpaka unyevu uenee kabisa. Pamoja na uyoga, majani ya rosemary huenda kwa sufuria, pamoja na chumvi nzuri na pilipili.

Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. Kusafisha mizizi 3-4 dakika katika maji ya moto yenye maji.

Tunaanza kukusanya sahani yetu. Chini ya sufuria, tunaweka nyama, juu ya mto wa uyoga na vitunguu na tunaweka sahani na vipande vya viazi. Mimina sufuria na mchuzi wa nyama na kuweka katika tanuri kwa dakika 15 kwa nyuzi 180. Viazi zilizopigwa na nyama katika sufuria zinapaswa pia kusimama chini ya grill bila kifuniko, hadi fomu ya dhahabu iko kwenye uso wa viazi.

Mapishi ya kitoweo cha viazi na nguruwe katika sufuria

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 300 g;
• yai - vipande 3;
• Mchanganyiko wa mboga ya mboga (broccoli, mahindi, mbaazi, nk) - pakiti 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• jibini iliyokatwa - kulawa;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• cream;
• parsley safi;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Viazi zangu, safi na kuchemsha mpaka tayari. Tunapiga mizizi na siagi na cream mpaka puree ya kawaida inapatikana. Katika usafi onyeni vitunguu vya kijani na parsley.

Tunakula vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kwa vitunguu vya kukaanga, ongeza nyama iliyopikwa, chumvi, pilipili na kaanga hadi tayari. Katika sufuria tofauti ya kukata, mboga za kaanga zilizohifadhiwa. Changanya mboga na kuingiza.

Weka safu ya nyama na mboga iliyopikwa chini ya sufuria ya mafuta. Tunasambaza viazi. Katikati ya kila sufuria, fanya mto mdogo na uingie yai ndani yake. Kwenye mipaka kusambaza cheese ngumu iliyojaa. Hebu tukufue sufuria chini ya grill hadi fomu ya dhahabu iwe juu ya uso (mahali fulani kwa dakika 7-10). Naam, ndiyo yote, viazi vyetu vya kupika na nyama ya nguruwe ni tayari.