Kuku mbawa katika kupiga

Ikiwa unatafuta mabawa yako , huenda ikauka - hawana nyama nyingi juu yao, bado ni kukwama. Ili kuepuka hili, kupika mbawa za kuku katika kupiga.

Maandalizi ya

Kwa kawaida, viungo viwili vinatumiwa (tatu, ambayo mifupa na peel hupatikana mara nyingi). Mapigo yanapaswa kuvuta kidogo moto, suuza kabisa katika maji baridi na uende.

Wings katika marinade ya nyanya, kaanga katika batter wazi

Viungo:

• mbawa ya kuku - kilo 1.5;
• mafuta iliyosafishwa ya mafuta - kioo 1;

Kwa marinade:

• Nyanya ya nyanya - 200 g;
• bulbu - kipande 1;
• vitunguu - vipande 2;
• basil - matawi 5-6;

Kwa kupiga:

• yai ya kuku - vipande 3-4;
• unga - 2-3 tbsp. vijiko;
• Pilipili safi ya ardhi - pin 1;
• chumvi iodized - kulawa.

Maandalizi

Sisi kueneza paste na glasi ya maji ya soda, kuongeza vitunguu iliyokatwa, vitunguu kupita kupitia vyombo vya habari na basil kung'olewa finely. Tunaweka mabawa kwa masaa 4-5.

Sasa nakuambia jinsi ya kupika mabawa katika kupiga. Sisi kupiga batter mpaka msimamo wa wiani kati ya sour cream - ndani yake, pia, kumwaga maji kidogo soda ili kufanya lush zaidi. Tunaondoa mabawa kutoka kwa marinade, basi iondoke vizuri, kisha piga ndani ya batter na uangaze mabawa katika sufuria ya kukataa kwenye mafuta ya kuchemsha kwenye joto la chini kati ya dakika 10-12. Tunaenea kwenye wavu ili mafuta ya ziada yanaweza kukimbia.

Wings katika bia kupiga

Viungo:

• mbawa - kilo 1.5;
• mboga iliyosafishwa mboga isiyosababishwa - kioo 1;

Kwa marinade:

• bia ya mwanga bila vihifadhi - kioo 1;
• parsley - kundi 1 ndogo;

Kwa kupiga:

• yai - vipande 3-4;
• bia (sawa na marinade) - kioo 1;
• unga wa ngano - 3-4 tbsp. vijiko;
• chumvi - 2-3 uzito;
• pili pilipili tamu - kula.

Maandalizi

Mapanga yatatayarishwa na, na kuhama matawi ya parsley, tutajaza bia. Tunaacha kuruka usiku. Sisi kupika batter, kumpiga viungo vyote vizuri mpaka laini. Tunapiga mabawa katika batter na kaanga ndani ya sufuria au kwenye sufuria - jambo kuu ni kwamba mafuta haina kuchoma kwa wakati mmoja, ili moto ufanywe dhaifu. Fry mbawa haraka - kwa dakika 7-8 kila upande. Tunapata mabawa laini, maridadi katika kupiga, kichocheo ambacho ni rahisi sana.

Kufanya sahani kuwa muhimu zaidi, unaweza kupika mbawa katika kupiga kwenye tanuri. Tunapiga mabawa kulingana na mapishi yoyote, basi tunaiweka kwenye unga, tunaiweka chini ya mafuta ya kuchemsha kwa dakika, ili samaki ya udongo "usame" na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Bake mabawa itakuwa karibu nusu saa.