Kujaza nyama ni kamili kwa sahani yoyote. Aidha, inaweza kuongeza karibu yoyote ya viungo, wiki, pilipili ya Kibulgaria, mchele wa kuchemsha na mengi zaidi. Na bila kujali jinsi unga ulivyo na kitamu, ikiwa kujaza haikosa, basi sahani haitakuwa vizuri. Chini ni mifano ya kuandaa kujaza kwa sahani tofauti.
Nyama kujaza kwa pancakes
Viungo:
- nyama iliyokatwa - kilo 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- sausage jibini - 200 g;
- viungo;
- nyasi kavu.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochaguliwa na kukaanga kwenye mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu. Kisha kuongeza nyama iliyochangwa kutoka nyama yoyote na kaanga hadi kupikwa. Jibini, usipunde giza nyeusi kwenye grater kubwa na upeleke kwenye sufuria ya kukata na uchanganya kila kitu, uifunika kwa kifuniko kuachie moto kwa dakika nyingine tano. Kujazwa kunapatikana kwa harufu nzuri na kitamu sana.
Nyama kujaza kwa vitambaa
Viungo:
- nyama ya kuchemsha-300 g;
- 1 machungwa;
- apple - kipande 1;
- maji ya limao - ½ lemon;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- Nazi iliyovunjwa - kijiko 1;
- mizeituni - vipande 10;
- mayonnaise - 200 g.
Maandalizi
Changanya sukari, juisi ya limao, machungwa ½ ya machungwa, karanga, mafuta ya mboga na mayonnaise ya nyumbani . Apple vizuri kukata, nyama pia ni mode ya cubes ndogo, kuchanganya viungo na kumwaga mchuzi kusababisha, kuchanganya na kuenea katika tartlets. Tunapambaza na mizaituni, vipande vya machungwa na mimea.
Nyama kujaza kwa chebureks
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi;
- pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwanza, fungia vitunguu vyema, vikate kwenye joto la chini mpaka rangi ya dhahabu. Tunaondoa vitunguu kutoka kwenye moto, kuongeza vitunguu, mboga iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili ili kuonja. Kujaza kwa chebureks lazima iwe mkali na mchanga. Tunachanganya kila kitu vizuri. Tunahakikisha kuwa kujazwa kwetu ni kioevu cha kutosha. Ikiwa mincemeat inageuka kavu, tunaongeza ndani yake michache ya mchuzi au maji.
Nyama ya kujaza nyama
Viungo:
- nyama ya kuchemsha - 500 g;
- vitunguu 2 vitandiko;;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Nyama na mayai ya kuchemsha tunapita kupitia grinder ya nyama. Vitunguu kaanga katika sufuria hadi dhahabu kahawia. Mimina kwenye sufuria ya kukata kwa vitunguu chumvi yetu, ongeza chumvi na pilipili. Na kuwa na uhakika wa kuongeza cream au mchuzi kwa kujaza hii ili iingie kuwa kavu sana.