Kusafisha classic kwa namna ya viazi na uyoga, labda tayari na wewe zaidi ya mara kadhaa. Kushangaa hapa si mengi, lakini tunataka kujaribu kupika viungo hivi viwili vya kawaida tu na awali. Inastahili tafadhali tujiunge kwenye mapishi zaidi.
Viazi zilizopikwa na uyoga
Viungo:
- viazi - 750 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- Lemon - kipande 1;
- mizeituni - 80 g;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Baada ya joto la tanuri hadi 210 ° C, changanya mimea ya viazi na mafuta na viungo. Baada ya kuenea viazi kwenye karatasi ya kuoka na safu moja, msimuke na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 15. Wakati huo huo, tunaweka uyoga na kusugua zest ya limao. Koroa kila kitu na ukioka kwa dakika 15. Mwishoni mwa kupikia, kupamba sahani ya upande na juisi ya limao, toa na parsley na kuchanganya na mizeituni.
Kichocheo: viazi vya viazi na uyoga
Viungo:
- vijiko vya viazi - 750 g;
- champignons - 480 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- Siki ya Balsamu - 30 ml;
- Thyme kavu - 3 g;
- mchuzi wa mboga - 210 ml;
- cream kwa kuchapwa - 120ml;
- divai nyeupe kavu - 80 ml;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Kuleta joto la tanuri kwa alama ya 210 ° C. Tunapatia tray ya kuoka na ngozi na kuweka juu yake vipande vya majini, kabla ya kuchanganywa na siagi, balsamic, thyme, chumvi na vitunguu. Bia uyoga kwa dakika 10-12, kisha uende kwenye baridi.
Wakati uyoga ulipo kwenye tanuri, una wakati wa kuchemsha mizizi ya viazi hadi laini (lakini sio unyevu!), Kavu, pia uimimishe mafuta na msimu, na kisha uweke kwenye tanuri kwa dakika 20 ili kuondokana na ushindi wa dhahabu. Uyoga wa kupikia huwekwa kwenye sufuria ya kukata, hutiwa na divai na kuruhusu kuenea kikamilifu, kuongeza viazi, kumwagizia supu na cream na basi sauce itazidi moto. Katika mwisho, sisi kujaza sahani na mimea na kuitumikia meza.
Viazi na nguruwe na uyoga katika tanuri
Viungo:
- viazi - 490 g;
- mafuta ya mizeituni;
- karafuu za vitunguu - 1 pc .;
- Bacon - 190 g;
- champignons - 500 g;
- tarragon kavu - 3 g.
Maandalizi
Jambo la kwanza tutafanya ni kupika mizizi ya viazi. Kabla ya kusafiri kwenye tanuri, wanapaswa kuoshwa, kukatwa ndani ya robo, na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Dakika 20 katika 180 ° C itakuwa ya kutosha kufanya mizizi kufikia nusu tayari.
Wakati viazi hupikwa, kwa kiasi kidogo cha mafuta ya samafuta kaanga. Unaweza kuchukua nafasi ya bakoni na vipande vya kawaida vya nguruwe au hata nyama iliyopikwa, ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani. Baada ya dakika ya kuchoma bacon, tunaweka vitunguu, uyoga na tarragon. Mchanganyiko huo utakuwa harufu nzuri, na uyoga utatolea unyevu, wakati unyevu huu unapotoka, itakuwa wakati mzuri wa kuwekewa uyoga kwa mizizi. Baada ya kuchanganya, kuondoka viazi, nyama na uyoga kwenye tanuri kwa dakika 15.
Viazi zilizopikwa na uyoga katika tanuri
Viungo:
- viazi (tuber kubwa) - kipande 1;
- nyama iliyokatwa - 80 g;
- jibini ngumu - 30 g;
- siagi;
- vitunguu ya kijani;
- mimea - vipande 4-5;
- sour cream.
Maandalizi
Baada ya kupokanzwa tanuri hadi 180 ° C, suka viazi na karatasi ya karatasi na ukiweka mkate.
Katika siagi, uyoga wa kaanga na nyama iliyopikwa mpaka rangi ya dhahabu. Viazi zilizopikwa hutolewa kutoka tanuri, kata kwa nusu na kuondokana na massa, na kuacha "boti" kutoka kwenye jani la viazi. Changanya viazi na uyoga na nyama, kuongeza jibini, cream ya sour na wiki, kuweka katika peels za viazi na kuweka katika tanuri kwa dakika 15.