Kozi ya kwanza ya moto lazima lazima iwe katika mlo wetu. Baada ya yote, wao kuboresha kazi ya mfumo wa utumbo mzima. Unapopatwa na supu za kawaida, mshangao wapendwa wako na sahani isiyo ya kawaida, na tutakusaidia katika hili. Katika makala hii tutazungumzia juu ya maandalizi ya supu ya jibini na kuku.
Chakula cha cream cha cheese na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 350 g;
- viazi - 450 g;
- karoti - 150 g;
- laini iliyokataliwa - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, paprika, pilipili nyeusi, wiki - kula.
Maandalizi
Katika sufuria ya maji ya lita 4.5 ya maji, chumvi, kuleta kwa chemsha, kuweka kidole cha kuku na kupika hadi kufanyika. Kisha sisi hupunguza na kukata ndani ya cubes. Tunapunguza viazi kwa vipande vidogo, kupika kwa dakika 7, kisha uongeze vitunguu vilivyoharibiwa, karoti, kuku na kupika kwa dakika nyingine 10. Ongeza cheese iliyoyeyuka na koroga hadi kufutwa kabisa. Ili kulawa, ongeza pilipili nyeusi, paprika na chumvi. Tumia blender kufanya supu puree. Kabla ya kutumikia, ongeza vifuniko vya majani kwenye sahani.
Supu ya jibini na kuku ya kuvuta sigara
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 2 lita;
- viazi - vipande 2;
- Kuku ya kuvuta - 300 g;
- jibini iliyopatiwa - 250 g;
- champignons - 150 g;
- leeks (bua) - 1 pc.;
- mchanga wa bizari na parsley, chumvi, manukato - kuonja.
Maandalizi
Tunazama viazi na kuzipiga vipande vipande vidogo, vikichele ndani ya supu na kupika mpaka tayari. Katika bakuli tofauti kwa kiasi kidogo cha mchuzi, kufuta jibini la cream na kumwaga mchanganyiko unaochangia, wakichochea, kwenye pua ya kofia. Nyama ya kuku ya kuvuta hukatwa kwenye cubes, pamoja na mimea. Fry yao katika mafuta ya mboga mpaka kupikwa. Ongeza kwenye mchuzi kuku, uyoga wa kukaanga, mimea iliyoharibiwa na viungo kwa ladha. Kwa mapenzi, kabla ya kutumikia, unaweza kuweka toast katika sahani moja.
Supu ya jibini na kuku
Viungo:
- kuku - 600 g;
- jibini iliyopatiwa na ladha ya uyoga - pcs 3;
- karoti - 200 g;
- viazi - 400 g;
- vitunguu - 100 g;
- leeks - kipande 1;
- celery (bua) - kipande 1;
- mchanga, chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Nyama ya kuku hujazwa na maji na kupika kwa muda wa dakika 40. Chukua nyama, uifishe na uikate vipande. Viazi ni kusafishwa, kukatwa vipande vidogo na kuweka katika mchuzi. Ongeza chumvi na manukato. Karoti tatu juu ya grater, suuza vitunguu, ukapoteze mabua ya celery na leeks na yote haya yamepandwa ndani ya sufuria na supu na viazi. Sisi hupika hadi tayari. Jibini tatu juu ya grater au kukatwa katika cubes na kuongeza mchuzi, kupika, kuchochea, mpaka kufuta. Halafu, tunahitaji kugeuza supu katika safi. Njia rahisi ya kufanya hivyo ni pamoja na blender. Kisha tunamwaga supu ya cream ya cheese na kuku kwenye sahani, mimea ya pritrushivayem iliyopandwa na kuhudumia meza.
Supu Kifaransa jibini na kuku
Viungo:
- kikoko cha kuku - kilo 0.5;
- jibini iliyopatiwa - 250 g;
- viazi - 350 g;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 100 g;
- siagi - 40 g;
- majani ya bay - pcs 2-3;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- croutons ya mkate mweupe - kulawa.
Maandalizi
Katika sufuria kwa malita 3 ya maji, kuweka fungu la kuku na kuiweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha, ongeza chumvi (juu ya kijiko 1), majani ya bay, harufu nzuri ya mbaazi na pilipili nyeusi. Kupika kwa muda wa dakika 20, baada ya hapo nyama huchukuliwa. Viazi ni kusafishwa na kukatwa ndani ya cubes, kukata vitunguu, karoti tatu kwenye grater, nyanya ya kuku pia hukatwa kwenye cubes. Cream cheese tatu juu ya grater. Tunapunguza viazi kwenye supu, kupika kwa muda wa dakika 7-10.
On siagi kidogo vitunguu kaanga na karoti. Ongeza roast iliyokamilishwa kwenye supu na upika kwa dakika nyingine 7. Baada ya kuongeza nyama ya kuku iliyokatwa, kupika kwa dakika nyingine 3, kuweka cheese iliyoyeyuka, changanya vizuri na uzima moto. Katika sahani moja kabla ya kutumikia, ongeza wiki na croutons.