Chebureks kutoka zucchini

Kuhusu pancakes za zukini habari, labda, kila kitu. Lakini kuhusu yale ya mboga hii nzuri unaweza bado kupika chebureks, uwezekano mkubwa, si wengi kujua. Jinsi ya kupika zukchini na nyama, soma chini. Original, isiyo ya kawaida, rahisi, nafuu, na muhimu zaidi - yenye kuridhisha na yenye kitamu. Kupika, wapendwa wako watashangaa sana.

Chebureks kutoka kwa zukini na nyama iliyokatwa

Viungo:

• vijana zucchini - kilo 0.5;
• maziwa - 330 ml;
• vitunguu - 130 g;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• unga wa ngano - 260 g;
• udongo - 15 g;
• mafuta ya mboga - 80 ml;
• chumvi;
• pilipili;
• kula nyama kutoka nguruwe ya kuchemsha na vitunguu - 300 g.

Maandalizi

Zucchini na vitunguu vitatu juu ya grater, kuongeza maziwa, unga, mayai, kinu, mafuta ya mboga, pilipili na chumvi. Changanya vizuri ili kufanya unga kuwa mzito mdogo zaidi kuliko sufuria. Frying sufuria joto vizuri, grisi kwa mafuta na kumwaga sehemu ya unga, kusambaza katika sufuria kukata na kwenye makali moja sisi mahali kujaza. Wakati pancake tayari imefunikwa, upole uinulie makali na ukifunika kujaza, shikilia, ukitengeneze kando. Fry kutoka upande mmoja hadi upande wa dhahabu. Kwa meza, chebureks kutoka zukini inapaswa kutumiwa mara moja, mpaka wamepoa chini.

Chebureks kutoka kichocheo - mapishi

Viungo:

• Kuku ya kuchemsha - 250 g;
• vitunguu - 150 g;
• mafuta ya mboga - 60ml;
• aliwaangamiza kijani parsley - 10 g;
• zukini - 500 g;
• mayai ya kuku - kipande 1;
• kefir 3.2% maudhui ya mafuta - 100 ml;
• chumvi - kijiko 1;
• Unga ya ngano - 170 g.

Maandalizi

Kupika nyama ya kuku ya kuchemsha katika cubes ndogo au kuifuta katika grinder ya nyama. Omba vitunguu kidogo na kaanga hadi nyekundu kwenye mafuta ya mboga. Kuongeza kwa nyama, chumvi, pilipili, kuweka kioo kilichopangwa na kuchanganya vizuri. Hii itakuwa ni kujifungia. Sasa tunaendelea kwa mtihani. Zucchini kuruhusu kupitia grater (kama zucchini ni za kale, kisha jichusa safi zaidi na kuondoa msingi), kuongeza kefir, mafuta ya mboga, yai ya kuku, unga wa ngano na mchanganyiko. Frying sufuria kaanga na mafuta, joto vizuri, panua sehemu ya unga, sawasawa kusambaza juu ya uso wa sufuria kukata. Mara moja juu ya makali moja ya pancake kuenea kujaza, na spatula sisi bend upande mwingine na kuifunika kwa kujaza. Tunasisitiza vizuri, ili mipaka ifunzwe na kukaanga kutoka pande zote mbili kwa rangi nzuri. Kumtumikia chebureki vile zukchini vizuri zaidi na cream ya sour, mayonnaise au mchuzi mwingine. Bon hamu!