Uji wa Buckwheat na uyoga ni mchanganyiko rahisi na rahisi ambao unaweza kuchukuliwa kama msingi wa kuandaa aina mbalimbali za sahani za moyo, zenye lishe na ladha. Kuongezea vipengele vya msingi na mboga, nyama na viungo vingine vitakuwa na uwezo wa kutofautiana orodha yake ya kila siku.
Jinsi ya kupika buckwheat na uyoga?
Uji wa Buckwheat na uyoga ni kichocheo ambacho kinaweza kufanywa kwenye jiko la pua, katika tanuri au multivark, kila wakati kufurahia matokeo mazuri.
- Fried, mara nyingi na vitunguu, uyoga huongeza croup tayari ya kuchemsha au kuandaa viungo pamoja chini ya kifuniko na sehemu ya maji.
- Ili kupata matokeo ya kutisha, sehemu mbili za maji zinaongezwa kwa sehemu moja ya nafaka
- Mbali na vitunguu, kaanga ya uyoga huongezewa na karoti na mizizi na mboga nyingine.
- Hasa kitamu na lishe ni uji wa buckwheat na uyoga, ikiwa hupikwa na nyama. Bidhaa hiyo hukatwa kwenye vipande au kupotoshwa katika grinder ya nyama, na kisha huleta utayari tofauti au pamoja na kuchoma ya uyoga.
- Kabla ya kutumikia au wakati wa kupika, sahani inaweza kuwa na mazao yenye kung'olewa na vitunguu.
Uji wa Buckwheat na uyoga na vitunguu
Kichocheo cha buckwheat na uyoga na vitunguu ni msingi, na pia utaweza kukabiliana na hilo hata kwa kupika kwa novice. Kwa toleo la konda la sahani, hakuna siagi huongezwa kwa uji, lakini badala yake hukatwa parsley iliyokatwa vizuri au kinu. Wakati wa kutumia uyoga wa misitu, wao husafishwa kabla ya kusafisha kwa maji au kupimwa kwa muda wa dakika 30.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- siagi - 30 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Groats huchaguliwa, hutiwa na maji, hutiwa na kuchemshwa hadi kupika moto wa utulivu chini ya kifuniko.
- Kaanga vitunguu katika siagi iliyokatwa, kisha uyoga, kaanga mpaka unyevu unapotoka na kuchanganya mwanga, chumvi na pilipili.
- Katika uji wa moto huongeza siagi, kaanga.
- Baada ya dakika 5 ya Buckwheat uji na vitunguu na uyoga huingizwa na tayari kutumika.
Buckwheat na uyoga kavu
Hata ladha na ladha zaidi hugeuka uji wa buckwheat na uyoga kavu. Bidhaa hiyo imeanza kabisa kuosha na kuoshwa baada ya kuingia. Infusion kusababisha si kumwaga, lakini kuchujwa kupitia tishu kukatwa na kutumika kama kioevu harufu ya msingi kwa ajili ya kupikia uji.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- Uyoga kavu - 50 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Uyoga umekwisha kwa saa kadhaa, kata.
- Vitunguu ni vitunguu vya kukaanga na vitunguu.
- Ongeza mbegu za buckwheat, uyoga ulioandaliwa, joto kila pamoja kwa dakika kadhaa.
- Jaza viungo na glasi mbili za uingizaji wa uyoga uliosababishwa, uongeze chumvi na pilipili.
- Buckwheat na uyoga kavu na vitunguu hupikwa chini ya kifuniko kwenye moto wa utulivu kwa muda wa dakika 20-30 au mpaka unyevu umefungwa kabisa.
Buckwheat na uyoga katika mtindo wa Stroganoff - mapishi
Ikiwa uji wa buckwheat rahisi na uyoga haukuvutia na unataka kuladha sahani kwa toleo la awali zaidi, ni wakati wa kutoa maelezo ya msingi ya uyoga, kuimilikiza kwa mchuzi wa cream na sour. Unaweza kuongeza uyoga wa freshen na vitunguu katika mchuzi au tu kumwaga viungo wakati wa kutumikia na kuchanganya.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- uyoga - 350 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- cream sour - 200 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- unga na siagi - kijiko 1 kila;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Buckwheat ilimwagilia maji, kuchemshwa na kuongeza chumvi chini ya kifuniko mpaka tayari.
- Kaanga vitunguu na uyoga.
- Kupitisha unga tofauti, ongezeko cream ya kiriki iliyochanganywa na kuweka nyanya, ikiwa ni taka, maji kwa wiani uliotaka wa gravy.
- Nyanya mchuzi, shanganya na toast ya uyoga na buckwheat.
- Ilikamilisha buckwheat katika mtindo wa Stegangan na uyoga hutumiwa na mimea safi.
Buckwheat na Uturuki na uyoga
Mchanganyiko wa ladha ya kupendeza utafurahia uji wa buckwheat uliopikwa na uyoga na nyama ya Uturuki. Nyama kutoka kwenye kiuno cha ndege au kifua cha kifua, ambacho kinapaswa kukatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati na tofauti kwa rangi ya moto, itafanya. Juisi ya nyanya inaweza kubadilishwa na nyanya iliyokatwa au ya makopo.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- Uturuki - 400 g;
- maji - vikombe 2;
- juisi ya nyanya - 70ml;
- uyoga - 350 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Osha nyama juu ya mafuta, kuongeza maji kidogo, kitovu kwa muda wa dakika 20 chini ya kifuniko.
- Kavu vitunguu na uyoga katika mafuta.
- Ongeza pilipili tamu, juisi ya nyanya, buckwheat, nyama ya brawny, mimina maji.
- Chaka sahani, kupika chini ya kifuniko mpaka unyevu wote uingizwe.
Buckwheat kwa njia ya mfanyabiashara na uyoga
Buckwheat na uyoga ni kichocheo, kilichozikwa ndani ya kina cha vyakula vya Kirusi, wakati rump ilijumuishwa na uyoga wa harufu ya porcini au uyoga mwingine na kupikwa katika tanuri. Supu isiyo ya chini ya ladha inaweza kuandaliwa katika sufuria, mkufu, sufuria ya kukataa au sufuria, inayosaidia muundo na mboga za juisi na harufu nzuri.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- uyoga - 350 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Uyoga mweupe hupikwa katika maji ya chumvi, baada ya hayo hukata.
- Fry vitunguu katika mafuta.
- Ongeza karoti na pilipili tamu, na baada ya dakika 3 za kumeza uyoga na croup.
- Ongeza maji ya moto, kutupa msimu, funika chombo na kifuniko.
- Baada ya muda wa dakika 20 ya ujio wa buckwheat uliokataa na uyoga wa porcini utakuwa tayari.
Buckwheat na nyama iliyokatwa na uyoga - mapishi
Safi bora kwa ajili ya kufungua kwa chakula cha jioni itakuwa kupikwa Buckwheat na nyama minced na uyoga. Teknolojia ya kujenga sahani ni ya msingi, na matokeo yatazidi matarajio yote. Ikiwa unataka, utungaji huongezewa na mboga mpya au zilizohifadhiwa, mimea ya Provencal au Italia au mimea safi iliyokatwa.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- forcemeat - 300 g;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Fry moja kwa moja vitunguu kung'olewa na uyoga na nyama iliyopikwa, kusaga spatula.
- Unganisha vipengele kwenye chombo cha kawaida, kuongeza croup, maji ya kuchemsha na msimu wote.
- Panda bakuli chini ya kifuniko kwenye moto wa utulivu hadi uji upo tayari na uingie unyevu.
Buckwheat na mboga na uyoga
Kunywa Buckwheat na uyoga na nyanya pamoja na kuongeza mboga nyingine ni chaguo bora kwa chakula cha konda au chakula cha afya na afya. Ikiwa unataka, pamoja na viungo vilivyopendekezwa, unaweza kuongeza zucchini, eggplants, inflorescences ya kabichi, mbaazi ya kijani, maharagwe ya kamba au asperagus.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- pilipili tamu - kipande 1;
- kilele cha celery - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kupitisha vitunguu na kuongeza ya karoti, pilipili tamu na celery ya cauliflower.
- Tofauti kwa kaanga uyoga, kuongeza mboga.
- Wao huweka nyanya zilizokatwa bila ngozi ya ngozi, buckwheat.
- Mimina kila kitu kwa maji, msimu sahani na kupika mpaka unyevu na unyenyekevu wa groats hupatikana.
Buckwheat na uyoga katika tanuri
Nje ya ushindani, buckwheat iliyopikwa na uyoga katika sufuria katika tanuri inawezekana. Badala ya maji kwa ajili ya kumwaga, unaweza kutumia mchuzi au mchanganyiko na kuweka nyanya, cream ya sour, vingine vingine. Ikiwa unataka, inaruhusiwa kuongeza nyama iliyotiwa, kuongeza kiasi kidogo cha maji na wakati wa kuoka.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- maji 250 ml;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Buckwheat imefungwa na kuchwa katika sufuria ya kauri.
- Kavu vitunguu katika mafuta na karoti na uyoga, kuenea juu ya croup.
- Ongeza maji, funika chombo na kifuniko.
- Baada ya dakika 40 ya kuoka katika digrii 180, uji wa buckwheat na uyoga katika tanuri utakuwa tayari.
Buckwheat na kuku na uyoga
Uji wa Buckwheat na kuku na uyoga hupata ladha tofauti na mali za lishe kulingana na nyama inayotumiwa: miguu, mapaja au chupa kidogo ya kalori na zabuni ya kifua cha kuku. Hii inaweza pia kutofautiana wakati wa kupika kabla ya kukataa kwa nyama kabla ya kuongeza nafaka.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- kuku - 500 g;
- maji - vikombe 2;
- uyoga - 500 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Fry uyoga tofauti na vitunguu na karoti na kuku.
- Ongeza nyama kwenye kitambaa cha uyoga, chaga katika maji kidogo, kitovu kwa muda wa dakika 10-20.
- Buckwheat, ongeza viungo na maji ya moto, funika chombo tena na kifuniko na uandae yaliyomo kwa dakika 20.
Buckwheat na kitoweo na uyoga
Buckwheat yenye lishe na nyama na uyoga inaweza kupikwa kwa haraka ikiwa huongeza nyama ya nguruwe au nyama ya nyama. Matokeo yake yatashangaa na tafadhali hata wageni wanaovutia. Ikiwa billet ina mafuta mengi, inaweza kukusanywa na kutumiwa kuandaa sahani nyingine ikiwa inataka.
Viungo:
- buckwheat - 250 g;
- kula nyama - 400 g;
- maji 450 ml;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi, pilipili, laurel, mimea.
Maandalizi
- Fry juu ya uyoga na vitunguu na karoti.
- Ongeza buckwheat, maji na msimu, kuandaa bakuli chini ya kifuniko hadi unyevu wa nafaka.
- Ongeza kitoweo kwenye chombo, chachanganya na joto kwa dakika kadhaa.
Buckwheat na uyoga kwenye multivariate
Kwa nyama au bila buckwheat katika multivark na uyoga daima inafanikiwa katika utukufu, kupendeza na kueneza bora na harufu nzuri. Katika kesi hii, utungaji huongezewa na kifungu cha kifua cha kuku, ambacho kinaweza kubadilishwa na sehemu nyingine ya nyama au kuondoa kabisa bidhaa kutoka kwa utungaji na kupata toleo la konda la sahani.
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- fillet ya kuku - 400 g;
- maji 400 ml;
- uyoga - 350 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Pindua mode "Baking" au "Frying", mafuta, kuweka mboga, nyama na uyoga.
- Fry viungo kwa dakika 15, kuongeza croup.
- Mimina maji yote, msimu wa ladha.
- Badilisha kifaa "Chakula" au "Buckwheat".
- Baada ya ishara, buckwheat iliyopikwa na uyoga na nyama katika multivark huchanganywa na kutumika kwa wiki.