Unaweza kufurahia nyumba yako kwa njia ya ajabu kwa kufanya supu ladha ya ladha na bidhaa za kuvuta sigara. Bidhaa za kunywa zinaweza kutumika yoyote (na nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama, na kuku) - watatoa supu ya sufuria ladha na sifa nzuri. Si vigumu kupika sufuria ya mchanga na bidhaa za kuvuta sigara, jambo kuu ni kufuata teknolojia fulani. Hasa ladha itakuwa supu ya mchuzi na mbavu ya nyama ya nguruwe - kwa ukweli, hii ni mchanganyiko wa classic. Bila shaka, unaweza pia kutumia bidhaa nyingine za kuvuta sigara.
Supu ya Pea na namba
Kwa hiyo, supu ya sukari. Mapishi ya supu na mbavu ni rahisi sana.
Viungo:
- 500 g ya mbavu za kuvuta;
- 300 g ya tumbo ya nyama ya nguruwe au bacon;
- Vikombe 2 vya mbaazi zilizokaa;
- Vitunguu 2;
- Karoti 2;
- 2 pilipili tamu;
- 2 karafuu vitunguu;
- kijani (parsley, kinu, coriander na wengine - kulawa);
- mbolea kavu (jani la bay, pilipili na wengine);
- chumvi, mafuta ya mboga kidogo.
Maandalizi:
Mbaazi bora kabla ya kuzama angalau saa kwa 3, au bora - usiku. Vipande vinahitaji kumwaga maji baridi katika sufuria tofauti na chemsha kwa dakika 30-40. Kisha unahitaji kutenganisha nyama kutoka kwenye mifupa (kata na kisu) ili vipande vidogo vinapatikana. Nyani zilizochapishwa zimewashwa kwenye maji baridi, tulimwaga mchuzi kutoka kwa mbavu na kuziweka kwa kuchemsha, bora zaidi kwenye kamba. Tutakasa na kupunguza vitunguu na karoti. Kuwaokoa katika sufuria ya kukata kwenye joto la chini. Kata brisket yenye harufu nzuri na isiyo ya kawaida katika sufuria tofauti ya kukata, lakini unaweza kuiongeza kwa kuvaa. Dakika 5-10 kabla ya utayarishaji wa mbaazi, hebu tuongeze vitunguu na karoti, matiti ya kuchemsha, kukata nyama kutoka kwa mbavu, viungo na pilipili tamu iliyokatwa. Naam, supu ya nguruwe kutoka namba za nguruwe ni tayari. Funika kamba na kifuniko na basi supu ya pombe kwa dakika 10-15. Kabla ya kutumikia, toa supu katika sahani na mimea iliyokatwa na vitunguu. Toast iliyochapwa au toast ni nzuri kwa supu ya poa.
Supu ya Pea na kuku ya kuvuta sigara
Unaweza kupika sufuria ya sukari na kuku (kuvuta sigara). Ili kuandaa sahani hii, unahitaji 1 kikombe cha mbaazi, 1 kitamu cha kuku cha kuvuta, karoti 1, 1-2 vitunguu, 2 mabuu ya celery, ceps 100-150 au uyoga, mafuta kidogo ya mboga kwa ajili ya kupita na 30-40 gramu ya siagi ya asili, 1 , Lita 5 za supu ya kuku, viungo kavu, wiki, vitunguu. Tutamwaga mbaazi katika maji baridi kwa saa 3, au bora - usiku. Chumvi maji, uijaze safi na kuiweka kwenye sufuria au katika sufuria. Wakati maji ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 10, chumvi maji na kujaza chickpeas na mchuzi wa kuku. Wakati mbaazi zinapikwa, tunazivunja kuwa safi. Vitunguu vyeusi, karoti, uyoga na celery hupunjwa vizuri. Hifadhi vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukata, kisha kuongeza uyoga uliokatwa na celery. Tutazima, na kuchochea kwa spatula, dakika 5-8. Na mwingine dakika 3-5 chini ya kifuniko juu ya joto chini. Ongeza yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwenye kamba. Ongeza kifua cha kuku, kata ndani ya cubes ndogo. Weka viungo kavu na kujaza supu na siagi. Supu iliyokamilishwa cover kifuniko kwa dakika 15 - basi ni kujaza. Kabla ya kutumikia, toa supu na mimea iliyokatwa na vitunguu. Unaweza kutumika toast au crackers.
Supu na nyama isiyovuta sigara
Unaweza kupika supu ya sukari na kuku isiyo ya kuvuta au nyama yoyote. Katika kesi hii, tunaweza kufanya kama ifuatavyo: tutapiga nyama (nyama) tofauti, na mbaazi peke yake. Punguza poazi kidogo na ukipake kwenye puree (unaweza blender). Ongeza kwenye mchuzi wa nyama safi ya pea, paskrovku ya mboga, vipande vya nyama, viungo vya kavu. Kupika wote pamoja kwa muda wa dakika 5-8 na turuhusu. Kabla ya kutumikia, ongeza kila wiki inayohudumia na vitunguu. Unaweza kufanya supu ya mchanga na haraka - kwa hili tunatumia mbaazi za kijani - ni vya kutosha kuchemsha kwa mchuzi kwa dakika 3-4. Aina za mboga za supu pia zinawezekana.