Safi hii ya nyama ni rahisi sana, na muhimu sana kuandaa haraka na ni kamili inayosaidia kabisa kupendeza yoyote. Kwa hiyo, jitolea kupika, kitungi cha kuku cha juicy, kitamu cha kuoka sana na nyanya safi na jibini.
Mchuzi wa kuku unaooka na jibini na nyanya
Viungo:
- nyanya ya kuku - 450-500 g;
- nyanya - pcs 3;
- jibini ngumu - 90 g;
- mafuta ya mafuta - 140 ml;
- Mafuta ya alizeti - kijiko 1;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Vidokezo vyote vinashwa kwa kiasi kikubwa cha maji safi, baridi, na baadaye, kauka kwenye kitambaa safi cha maji. Kila faili ni kukatwa kwa kisu cha muda mrefu, mkali katika vipande viwili vya longitudinal. Katika bakuli, kuchanganya kwa sawa sawa pilipili na chumvi na kusugua mchanganyiko kusababisha na kila kipande. Sasa tunaweka nyama yote katika karatasi ya kuoka oiled au mold ili vipande vilivyolala pande zote.
Osha nyanya za ukubwa katikati ya mzunguko wa milimita na vipande 2-3 vinaenea kwenye kila kipande cha kuku. Tunatupa cheese nzuri ngumu kwenye grater wastani, tujaze kabisa na mafuta, cream safi, mchanganya na kumwaga jibini cream juu ya nyama na nyanya. Sisi kuweka fomu katika tanuri moto kwa nyuzi 195 na bake kwa muda wa dakika 35-40.
Hutoka kwenye mchuzi wa kuku na cheese na nyanya katika tanuri
Viungo:
- mchuzi (kuku) - 600 g;
- nyanya za ukubwa wa kati - vipindi 4-5.;
- mayonnaise (67%) - 80 g;
- jibini "Kirusi" - 140 g;
- chumvi "ziada" - kulahia;
- pilipili - kulahia;
- Mafuta ya alizeti - 1-2 tsp.
Maandalizi
Nyanya safi ya kuku ya nikanawa kabisa chini ya mkondo wa maji baridi na kavu kila vipande na kitambaa. Kisha, kwa kutumia kisu nyembamba na mkali, kata nyama kama nyembamba iwezekanavyo. Kila kidogo ni kupigwa na nyundo upande mmoja. Sasa, piga vijiti vyote vya kwanza vilivyopigwa kwa chumvi, na baada ya pilipili nyeusi na ukiweka kwenye karatasi ya kupikia mafuta.
Katika bakuli kumwaga mayonnaise kidogo ya mafuta na kwa msaada wa grisi ya silicone ya grush yao kuku wote. Nyanya ndogo zenye nikanawa kabisa hukatwa kama vipande vyembamba iwezekanavyo, ambavyo vimewekwa vizuri kwenye vijiti vya karatasi kutoka kwenye nyanya ya kuku. Sehemu nzima ya bakuli, iliyofunikwa na cheese "Kirusi" iliyokatwa, tunaifungua katikati ya tanuri tayari imewaka hadi digrii 195. Baada ya nusu saa chops itakuwa tayari, hivyo tafadhali kujiandaa kwa wakati huu sahani moto upande.