Solyanka ni moja ya sahani za kuvutia sana za vyakula vya Kirusi. Supu ya kushangaza, iliyopikwa kwenye nyama, samaki au mchuzi wa uyoga, kwa muda mrefu imechukua nafasi yake ya heshima kwenye meza ya kulia ya kila familia! Hata hivyo, leo tutaondoka kidogo kutoka kwenu kutoka kwenye kichocheo cha classic cha chumvi na tuchukue pamoja na wewe mapishi ya awali ya sausage ya kupikia na sausages. Kuamini kwa neno, ni kitamu sana, harufu nzuri na kuridhisha!
Salsola na sausage mapishi
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- sausages - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu -3 karafuu;
- nyanya - 2 pcs.;
- wiki - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Sasa fikiria njia rahisi jinsi ya kufanya hodgepodge na sausage. Kwa hiyo, tunaanza kwa kusafisha kwa makini kidole kidogo cha kabichi, tukiondoa majani mabaya na kuifunga kwa kitambaa. Kisha tunaukata na majani nyembamba. Na sasa tutaandaa mboga nyingine zote pamoja nawe. Karoti na vitunguu vinatakaswa na kuosha kabisa. Sasa tunatupa karoti kwenye grater kubwa, na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo. Nyanya zimeosha, zamevu na shinkuyu nyembamba. Vitunguu husafishwa na uiruhusu kupitia vyombo vya habari, au uipate vizuri. Sausages hukatwa katika vipande vidogo.
Sasa chukua sufuria na joto la mafuta ya mboga kidogo ndani yake, halafu kuweka kwanza vitunguu kilichowaangamiza, kaanga. Baada ya kuweka nje karoti na sausages. Mchanganyiko wote na kaanga kwa muda wa dakika 10, hadi sausages zimefunikwa kidogo, na karoti hazitakuwa laini. Baada ya hayo, tunamwaga kabichi kwa mboga na kuimika, na kuchochea daima, mpaka iko tayari. Halafu, yaliyomo ya chuma iliyopigwa tutakuwa na chumvi na pilipili ili kuonja, kuongeza viungo na mavuno. Panya ya nyanya imezalishwa katika maji mengi ya kuchemsha, kisha uiminishe yaliyomo ndani ya sufuria ya kukata. Changanya kila kitu na kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa na nyanya. Mchanganyiko wote kwa makini.
Mchanga hupandwa chini ya maji ya maji, hutikiswa na kununuliwa vizuri, kueneza, dakika tano kabla ya chakula ni tayari kwa sufuria. Baada ya hayo, ondoa chuma kilichopigwa kutoka kwa moto, kifunika kwa kifuniko na basi supu ikasimama kwa dakika 10. Hiyo yote, supu ya kabichi ya ladha na sausages tayari! Mimina sahani iliyoandaliwa kwenye sahani, chagua juu na pilipili, mimea safi, na utumie supu na cream iliyokatwa ya sour.
Solyanka na safu katika multivark
Viungo:
- sausages - vipande 3;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- tango zilizochujwa - vipande 2;
- tango brine - 100ml;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- jani lauri - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- maji - 3 l;
- peppercorns nyeusi - pcs 5.
Maandalizi
Tunatoa chaguo jingine, jinsi ya kuandaa hodgepodge na sausage. Sisi hutafuta balbu kutoka kwenye mbolea, yangu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Karoti husafishwa, kuchapwa na majani, au kusugua kwa kutumia grater. Tunapindua multivark, kuweka "Fry-Vegetables" mode na vitunguu kaanga na karoti kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga mpaka mboga kugeuka dhahabu. Wakati huu
Sasa tunamwaga kwa kiasi kikubwa cha brine na maji. Sisi kuonyesha mpango "Supu" na kuendelea kuandaa hodgepodge kwa dakika ishirini. Baada ya muda, kuondoka supu ili fimbo kidogo. Kabla ya kutumikia kwenye meza katika hodgepodge na sausage na viazi huongeza ladha ya mizaituni, wiki na kipande cha limau.