Lenten borsch ni sahani tu ambayo hufikiri hata juu ya nyama. Wote kwa sababu vizazi vyote vilifanya kazi kwenye mapishi ya moto, na kuongeza kabichi, viazi, wiki na beets na matunda, uyoga, mboga, na hata sprats katika nyanya. Matokeo yake, brew ikawa ya kasi, ya laini na haikupoteza ladha yake maarufu na tamu.
Jinsi ya kupika borsch konda?
Siri za borsch konda ni wingi wa aina mbalimbali za mboga safi na ubora. Moto kupikwa kwenye uyoga na mchuzi wa mboga, kuongeza maharagwe, nafaka, mboga. Kwa rangi nyembamba, tumia mafuta kutoka kwa nyuki za mbichi au za kuchemsha, kwa ladha ya tamu na ladha - nyanya, pasta au juisi iliyo na nyenzo za nyumbani, na ladha huzidisha na mimea na vitunguu.
- Maandalizi ya borsch konda inahitaji uingizaji alama ya vipengele. Kwanza kuweka viazi katika maji. Mboga ya wanga hutoa mafuta.
- Kabichi kupika kwa kiwango cha juu cha dakika 7 ili kuhifadhi uharibifu.
- Borscht ya kifahari ya kupendeza inapaswa kuwa nyekundu. Ili kufanya hivyo, beets huzimishwa na siki au juisi ya limao.
Supu ya Lenten na beets - mapishi
Chapisha borscht na beets - classic Kiukreni. Mboga huu tu hufanya supu ya borsch, kupumzika moto na kivuli kikuu cha burgundy. Kijadi, beets zilizokatwa hutolewa na siki na sukari mpaka laini, kurekebisha ladha ya tamu na ladha na nyanya safi. Katika kichocheo hiki, ili kufanya rangi ya borski iliyojaa zaidi, pia uongeze juisi ya beet.
Viungo:
- nyanya - maandiko 2;
- viazi - pcs 3;
- kabichi - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipindi 1/2.;
- beet - pcs 2;
- siki - 20ml;
- sukari - 5 g.
Maandalizi
- Viazi ya kupikia na kabichi kwa dakika 10.
- Fry mboga iliyobaki. Ongeza 10 ml ya siki, sukari, nyanya na simmer kwa dakika 15.
- Beet ya pili, suka, chagua maji 250 ya moto na 10 ml ya siki na kuweka kando.
- Wote unganisha, chagua mchuzi na upika supu ya beetroot ya konda ya dakika 10.
Supu ya Lenten na sauerkraut - mapishi
Supu ya Lenten na sauerkraut inachanganya ladha na kufaidika. Tofauti na mzunguko mweupe, billet ya majira ya baridi ina ugavi mkubwa wa vitamini C, ambayo hufanya moto kuwa muhimu sana na husaidia kufikia ucheshi uliotamkwa, kwa kutumia kiwango cha chini cha siki. Kwa kufanya hivyo, kabichi ni kabla ya stewed, ambayo inaruhusu kufanya workpiece laini na juicier.
Viungo:
- sauerkraut - 250 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- beet - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- juisi ya limao - 20 ml;
- pasta - 70 g.
Maandalizi
- Kupika viazi kwa dakika 10.
- Kahawa kabichi katika 200 ml ya maji, 20 ml ya mafuta kwa dakika 10.
- Kaanga vitunguu, karoti na beets katika kuweka, 100 ml ya maji na juisi ya limao.
- Wote unganisha na simmer konda borsch dakika 8.
Supu ya Lenten na maharagwe - mapishi
Connoisseurs ya kweli wanaamini kuwa moto lazima uwe tayari juu ya nyanya ya nyanya na maharagwe. Kuweka kina kinaonyesha ladha ya borscht, na maharagwe ya protini-matajiri hutawala kikamilifu ukosefu wa nyama. Maharagwe ni bidhaa ambayo inahitaji muda, hivyo mama wengi wa nyumbani hufanya borski kwa haraka na maharagwe ya makopo, wakihudumia kwenye meza baada ya dakika 25.
Viungo:
- mchuzi wa mboga - 2 l;
- maharagwe ya makopo - 400 g;
- viazi - vipande 2;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 40 ml;
- Weka - 20 g;
- kabichi - 150 g;
- mizizi ya celery - 50 g.
Maandalizi
- Kupika beets katika mchuzi kwa dakika 10.
- Ongeza viazi na celery.
- Kaanga vitunguu na karoti katika kuweka nyanya.
- Waweke na kabichi katika borsch na simmer kwa muda wa dakika 15.
- Ingiza maharagwe na uondoe borsch konda kutoka sahani.
Supu ya Lenten na mapishi ya mapishi
Supu ya Lenten na mboga ni mojawapo ya chaguzi zaidi za kuelezea. Ladha ya kuvuta sigara imeunganishwa na beets tamu na siki, na kuongeza sahani ya asili na piquancy. Katika kesi hiyo, teknolojia ya kupikia ni sawa na kichocheo cha classic, isipokuwa ya prunes, imeongeza dakika 5 kabla ya mwisho wa mchakato.
Viungo:
- prunes - 200 g;
- Kabichi ya Peking - 250 g;
- viazi - vipande 2;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Weka - 20 g;
- sukari - 20 g.
Maandalizi
- Nyanya za mchuzi kwa dakika 15 katika 60 ml ya maji na sukari.
- Mboga iliyobaki kupika kwa dakika 10.
- Ongeza mboga na beets na upika kwa dakika nyingine 5.
Supu ya Lenten na uyoga - mapishi
Supu ya Lenten na uyoga - harufu ya moto. Kwa hili, ni thamani ya kutumia katika ceps, kununua hisa katika fomu kavu, kama gharama yao ya juu ni fidia kwa mchuzi harufu nzuri. Kwa kunyunyiza, ni bora kutumia nyuki za kuchemsha, zitakujaza sahani na rangi ya ruby, na kuimarisha kivuli chafu kutoka kwenye uyoga.
Viungo:
- Uyoga nyeupe kavu - 50 g;
- viazi - vipande 2;
- kabichi - 250 g;
- beets ya kuchemsha - pcs 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 60 g.
Maandalizi
- Kuweka uyoga kwa dakika 30.
- Funga mchuzi na uimimishe ndani ya maji.
- Ongeza uyoga, kabichi na viazi na simmer kwa dakika 10.
- Ingiza kuvaa kutoka vitunguu, karoti, beets na pasta.
- Kupika uyoga maumivu borscht kwa dakika 5.
Lenten borsch na sprats katika nyanya
Lenten borscht ni kichocheo kinaruhusu majaribio ya ladha hata siku kali kabla ya Pasaka. Moja ya hayo ni borsch na sprat katika nyanya . Hii ndio jambo ambalo, kwa mtazamo wa kwanza, mchanganyiko wa ajabu wa samaki na mboga za makopo, hugeuka kwenye sahani nyembamba, kali-kali kali, iliyoandaliwa kwa dakika 20 na gharama ya senti tu.
Viungo :
- vipindi vya makopo katika nyanya - 480 g;
- maharagwe ya makopo - 150 g;
- viazi - vipande 2;
- kabichi - 150 g;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 50 g.
Maandalizi
- Karoti za karanga na beets katika kuweka nyanya.
- Ongeza chakula cha makopo kwenye sufuria ya kukata.
- Viazi ya kupikia na kabichi.
- Ongeza yao sprat na maharagwe na baada ya dakika 3 kuondoa kutoka sahani.
Lenten borsch na cranberries
Wanyama wengi wa nyumbani hufanya borski iliyo na kitamu cha kuvutia sana, na kuongeza siki au juisi ya limao, na vitengo pekee hutumia cranberries ambazo hubadilisha viungo hivi, na hutoa ladha kali, ladha na rangi ya ruby. Kuna njia kadhaa za kupika: unaweza kutumia juisi, lakini kuchorea - kuponda matunda na kuweka nje na beetroot.
Viungo:
- cranberries - 80 g;
- beet - pcs 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- viazi - pcs 3;
- kabichi - 200 g.
Maandalizi
- Viazi ya kupikia na kabichi kwa dakika 15.
- Ingiza kuvaa kutoka karoti na vitunguu.
- Ondoa beets zilizokatwa na cranberries zilizoharibiwa na sukari kwa dakika 8.
- Tumia borscht na upika kwa dakika nyingine 5.
Supu ya Lenten na lenti - mapishi
Supu ya Lenten na lenti ni godend kwa wale ambao wanataka kufanya orodha kali kama manufaa iwezekanavyo. Lentil ni bidhaa muhimu ya protini, kuchukua nafasi ya nyama na kuchukua nafasi ya kuongoza kati ya mboga kwa digestibility. Kwa kuongeza, hauhitaji kupika kwa muda mrefu, kuzingatia wakati wa kupika na mboga, ambayo inafanya hata kuvutia zaidi.
Viungo:
- lenti - 100 g;
- kabichi - 200 g;
- viazi - pcs 3;
- juisi ya nyanya - 450 ml;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
- Mimina lenti katika maji ya moto.
- Baada ya dakika 10, ongeza viazi.
- Kuandaa kuvaa kutoka karoti, vitunguu na beets na juisi ya nyanya.
- Weka pamoja na kabichi katika pua na upika kwa dakika 10.
Lenten kijani borsch na sorrel
Bentch ya kijani ya kijani ni chaguo pekee la moto, ambalo, hata kwa kukosekana kwa kabichi na beet, limehifadhi jina kama hilo. Utulivu wake ni katika uchungu wa kupumua na vitamini kadhaa vya manufaa, vilivyopatikana kutoka kwa sungura. Borscht ya kawaida hutumiwa na mayai ya kuchemsha na cream ya sour. Katika utajiri mzuri, sahani itaongeza mchele na panya ya mboga.
Viungo :
- viazi - pcs 3;
- mchele - 60 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- kifungu cha sorrel - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - 70 g.
Maandalizi
- Kupika viazi na mchele kwa dakika 15.
- Vitunguu vya karanga na karoti katika mchuzi wa nyanya.
- Ongeza mboga kwenye borsch.
- Baada ya dakika 5, fanya sura na kuondoa sahani kutoka kwenye moto.
Supu ya Lenten katika multivark
Bentcht nyekundu ya Lenten ni muhimu wakati wowote wa mwaka. Inafarudisha kikamilifu njaa ya njaa katika joto, wakati hutaki kuvila saa iliyopigwa karibu na jiko. Kwa hiyo, wajakazi huandaa borsch katika multicvark, ambapo mboga hupoteza juu ya kanuni ya jiko, kuhifadhi vitamini zote na ladha ya asili, na wanajihusisha na masuala yao wenyewe, na kuweka utawala wa "Kuzima" kwa masaa 1.5.
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- kabichi - 300 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- beet - 1 pc.;
- nyanya puree - 200 g;
- karafuu ya vitunguu - vifungu 4.
Maandalizi
- Vitunguu vya karanga, karoti na beets katika puree ya nyanya Zharke kwa dakika 30.
- Ongeza mboga na maji na upika katika "Kuzima" kwa masaa 1.5.