Squid - moja ya muhimu sana na si ghali sana kwa sasa, aina ya dagaa. Protini, chuma, iodini na microelements nyingine muhimu zina nyama ya squid.
Chakula kutoka kwa squid huliwa na furaha kwa watoto. Squid iliyosababishwa katika cream ya sour ni kichocheo kwamba hata watoto ambao huchukua na kuchimba kila kipande na kuangalia ngozi, au mafuta, wataipenda. Kwa sababu sahani kutoka squid si mafuta, na inaonekana kuvutia sana.
Na muhimu zaidi, squid ina uwezo wa kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili. Hii ni muhimu sana wakati wetu, wakati magonjwa ya moyo ni ya kwanza.
Kulingana na ujuzi wa mpishi, sahani ya squid inaweza kuwa na zabuni na kuyeyuka kwenye kinywa, na inaweza kufanana na bidhaa iliyofanywa kwa mpira. Inategemea nini? Wakati wa kuandaa squid, unahitaji kujua baadhi ya mbinu. Leo tutafunua siri za squid kupikia katika cream sour:
- kwamba nyama ya squid ilikuwa nyembamba na juicy, inapaswa kupikwa ama chini ya 3 au zaidi ya dakika 30;
- katika sour cream ya squid inawezekana kuzimia kiasi cha muda inahitajika kulingana na dawa, kwa sababu nyama ya squid haina ngumu;
- kamwe kununua squid thyme waliohifadhiwa;
- katika mizoga ya waliohifadhiwa ya squid nyama si nyeupe, lakini ni ya njano;
- kwa squid kusafishwa kwa urahisi, unahitaji kuzama kwa sekunde chache katika maji ya moto na mara moja kuweka chini ya maji baridi;
- usisahau kuondoa kutoka kwenye mzoga wa kikapu cartilage ya wazi ya mgongo (mgongo).
Ingawa squid inaweza kupikwa sahani nyingi na saladi, lakini mafanikio maalum ya wapishi ni squid stewed katika sour cream.
Mapishi kwa ajili ya kuandaa squid katika cream ya siki si ngumu na inapatikana kwa mhudumu yeyote.
Squid katika cream cream - maelekezo
Hebu tuangalie mapishi machache kwa kufanya squid katika cream ya sour. Kwa mtazamo wa kwanza, wanaonekana kuwa sawa na wewe, lakini jaribu, na utakuwa na uhakika wa asili na ladha ya kila mmoja wa sahani.
Squid na vitunguu katika cream ya sour
Viungo:
- squid - mizoga 6;
- vitunguu - vipande 2;
- siagi kwa kukata;
- cream sour - 150 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mizoga ya squid ni thawed kidogo, imewekwa katika maji ya moto na kutakaswa chini ya maji ya maji kutoka filamu, entrails na cartilage, kukatwa katika pete ya 0.5 cm nene. Kwa njia hiyo hiyo shinkem na vitunguu.
Katika siagi, tunachochea vitunguu kuanza kuunda, mara moja kuongeza pete za squid na kaanga pamoja kwa muda wa dakika. Ongeza cream ya sour, chumvi, pilipili, na kitoweo hadi nene.
Kama ghafla wewe ni unlucky na cream ya sour, na ikageuka kuwa kioevu sana, basi unaweza kuchukiza mchuzi. Mimina mchuzi ndani ya kikombe na, baada ya kuchochea kijiko cha unga ndani yake, tunaupejea kwenye sufuria.
Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mboga zilizokatwa. Kuna squid stewed katika sour cream unaweza na sahani yoyote upande. Wanakabiliana kabisa na bidhaa zote.
Squid na uyoga katika cream ya sour
Je! Unafikiri kwamba dagaa haipatikani na uyoga? Utakuwa kushangaa sana - ni kitamu sana.
Viungo:
- squid - vipande 6;
- vitunguu - vipande 2;
- champignons - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- cream sour - 100 g;
- paprika - kulahia;
- chumvi - kulahia;
- mafuta;
- wiki.
Maandalizi
Sisi kukata champignons, vitunguu na karoti na pete. Fry katika mafuta mpaka uyoga tayari. Sisi kuongeza squid, kata ndani ya pete. Fry wote kwa dakika kadhaa na kuongeza cream ya sour, chumvi, pilipili. Mara tu baada ya kuchemsha, toa kutoka kwenye joto. Kutumikia na wiki.
Ikiwa unafikiria jinsi ya kufanya calamari katika cream ya sour kwa meza ya sherehe, jitayarishe squid katika sufuria, au ueneze na jibini iliyokatwa na uoka katika tanuri.
Ikiwa wewe ni shabiki wa sahani kutoka kwa squid, usisahau kusafisha mapishi ya sahani kutoka kwa samaki hii, kama vile, kavu , au squid iliyopigwa .