Pumzika kwenye sufuria - mapishi mazuri ya kupikwa nyumbani

Pumzika kwenye sufuria - sahani ambayo inachanganya kikamilifu unyenyekevu wa kupikia na ladha iliyo na tajiri, ambayo ni vigumu kupata kwa kukata, kavu ya classic au kuoka kwa fomu ya kawaida. Katika kesi hiyo, sufuria "uchawi", ambayo hubadilisha sifa za sahani na inatoa ladha maalum, matendo.

Jinsi ya kupika chachu katika sufuria?

Fries ladha katika sufuria inaweza kupikwa kwa njia tofauti. Kwa kutofautiana muundo wa viungo kuu au vya ziada, unaweza kupata sifa mpya za chakula cha lishe na lishe kila wakati.

1. Kama msingi wa nyama, tumia nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nyama ya kuku, sungura, samaki.
2. Utungaji mboga unaweza kuwa lakoni na ni pamoja na viazi tu, vitunguu na karoti. Kwa mapenzi, sahani inaongezewa na nyanya, pilipili tamu ya Kibulgaria, maharagwe, mbaazi.
3. Kulingana na kichocheo, viungo vinawekwa kwenye sufuria safi au kabla ya rangi ya mafuta kwenye sufuria ya kukausha.

Cheza katika sufuria ya kujifanya

Kuchomoa nyumbani katika sufuria katika tanuri huandaliwa kutoka kwa nyama yoyote na kuongezea safu ndogo ya mboga. Nyama kukatwa ni kabla ya marinated na kuongeza ya seasonings, viungo, maji ya limao na chumvi. Mchuzi katika kesi hii inaruhusiwa kubadilishwa na maziwa, ambayo itapunguza ladha ya chakula kilichopangwa tayari.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• viazi - majukumu 8;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• vitunguu - meno 4;
• mchuzi - 200ml;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, laurel, siagi, maji ya limao.

Maandalizi

1. Nyama inakabiliwa, imefungwa kwa saa.
2. Piga viazi, vitunguu na karoti, kaanga kwa mafuta.
3. Weka viungo katika tabaka kwenye sufuria, msimu wa kula.
4. Mchuzi huchanganywa na cream ya sour, chumvi, pilipili, hutiwa juu ya vyombo.
5. Funika vyombo na vifuniko na kuweka kwenye tanuri baridi, ambayo imegeuka na kurekebishwa hadi digrii 200.
6. Baada ya masaa 1.5, chachu katika sufuria na cream ya sour itakuwa tayari.

Cheast nyama ya nguruwe katika sufuria

Chakula chachu katika sufuria katika tanuri kitastahili kupika kutoka nguruwe na kuongeza nyanya. Nyama kabla ya kaanga na kuongeza ya vitunguu, na viungo vilivyobaki vinawekwa katika fomu safi. Ikiwa unataka, dakika 15 kabla ya mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza cheese ngumu kwa kila sufuria.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• vitunguu - meno 3-4;
• mchuzi - 200ml;
• mayonnaise au sour cream - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Nguruwe kaanga na kuongeza ya vitunguu.
2. Piga viazi na nyanya.
3. Weka sufuria, nyama na nyanya kwenye sufuria, podsalivaya na msimu wa kula.
4. Mimina katika mchuzi, ongeza kijiko cha cream ya sour.
5. Kupika nyama ya nyama ya nguruwe na viazi katika sufuria 70-80 dakika kwa digrii 200.

Cheka ng'ombe katika sufuria

Mchanga na harufu nzuri utazikwa kwenye sufuria na nyama na mboga, ikiwa huchukua nyama kama msingi. Harufu ya ziada itatoa pilipili ya Kibulgaria, na ukali wa pete za pilipili, idadi ambayo imeamua kula. Badala ya sufuria ya kijani iliyohifadhiwa unaweza kuchukua makopo.

Viungo:

• nyama ya nyama - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• Pilipili ya Kibulgaria na pilipili - 1 pc.;
• mbaazi waliohifadhiwa - 150 g;
• vitunguu - meno 3-4;
• chumvi, pilipili, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Piga nyama na mboga, kaanga katika mafuta mpaka kuchanganya.
2. Weka viungo katika sufuria, kuongeza mbaazi, vitunguu na msimu.
3. Jaza yaliyomo na 2/3 ya maji, funika vyombo na kifuniko.
4. Jitayarisha kwenye sufuria na nyama kwenye masaa 180 hadi 2-2.5 au mpaka nyama iko tayari, na kuongeza maji ya moto kama inahitajika.

Cheza katika sufuria na uyoga

Kunyakua na uyoga kwenye sufuria unaweza kupikwa na nyama yoyote, lakini nyama ya nguruwe hapa inafaa zaidi. Ikiwa inawezekana kuchukua nafasi ya uyoga na uyoga wa misitu, inapaswa kutumika. Wakati kukata uyoga, vitunguu huongezwa mwishoni mwa mchakato, kama unapotaka, ukiongeza na mimea kavu.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 600 g;
• viazi - 800 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• champignons - 400 g;
• vitunguu - meno 2;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, mimea, laurel, mchuzi, mafuta.

Maandalizi

1. Chakula cha nyama mpaka kuchanganya, kuenea kwenye sufuria.
2. Kisha, uyoga uliookwa na vitunguu, na kisha kaanga kutoka karoti na vitunguu.
3. Safu ya pili inawekwa viazi, mbaazi na cream ya sour.
4. Nyama kicheko katika sufuria na nyama na uyoga, ongeza mchuzi, laureli na upika kwenye saa digrii 1.

Chaka katika sufuria na kuku na viazi

Njia ya haraka ya kupika nyama na kuku katika sufuria. Ikiwa unatayarisha viazi kabla ya nusu kupikwa, basi kuoka katika tanuri ya moto haitachukua zaidi ya nusu saa. Wakati huo huo, wakati wa kupikia utafupishwa kwa kuongeza viungo vya joto kwenye sufuria na kuziweza kwa mchuzi.

Viungo:

• mchuzi wa kuku - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• champignons - 400 g;
• vitunguu - meno 6;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
• mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;

• chumvi, pilipili, laurel, mchuzi, mafuta.

Maandalizi

1. Chopa nyanya ya kuku, marina kwa saa 1 na kuongeza pilipili, chumvi, mayonnaise, na vitunguu (meno 2), halafu hupandwa kwa mafuta.
2. Viazi kaanga, karoti na uyoga na vitunguu.
3. Kueneza viungo katika sufuria, mimea ya kupendeza, chumvi, pilipili.
4. Ongeza cream ya sour, mchuzi na laurel.
5. Jitayarisha chachu katika sufuria na kuku katika tanuri kwa dakika 30.

Pumzika na kupandikiza kwenye sufuria

Hakuna harufu isiyowezekana na maelezo ya ladha ya kupendeza hupikwa kupikwa katika sufuria katika tanuri na mchanga. Sehemu ya nyama inaweza kuwa nguruwe, nyama au nyama ya kuku. Wakati wa kutumia nyama ya nyama ya nyama, wakati wa kuoka na kiasi cha kioevu kilichoongezwa huongezeka, na kuku hupunguzwa.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 600 g;
• viazi - 900 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• prunes - pcs 12;
• vitunguu - meno 2;
• mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, laurel, mchuzi, mafuta.

Maandalizi

1. Fry nyama na vitunguu na karoti, viazi.
2. Weka viungo katika sufuria, kuongeza mboga, vitunguu, msimu na mayonnaise.
3. Ongeza mchuzi na kupika chachu katika sufuria kwenye digrii 200 kwa saa 1.

Roast ya Uturuki katika sufuria

Kupika juu ya mapendekezo ya kichocheo kinachofuata, Uturuki wa kuchoma kwenye sufuria katika tanuri utafurahi na palette ya rangi ya rangi na harufu ya kipekee. Nyama za zabuni, zilizoagizwa na juisi za mboga na mboga, na viazi vinavyotisha na unyevu mdogo wa nyanya hujenga extravaganza isiyo na kukubalika ya ladha.

Viungo:

• Uturuki - 600 g;
• viazi - 800 g;
• leeks na karoti - 1 pc.;
• prunes na cherry - pcs 12;
• vitunguu - meno 6;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, laurel, mchuzi, mafuta, wiki.

Maandalizi

1. Katika mafuta ya kuchuja Uturuki na karoti, fani katika sufuria.
2. Ongeza leek, prunes, viazi, cherry, vitunguu na msimu.
3. Jaza kila chombo na ladle ya mchuzi, ongeza cream ya sour, wiki.
4. Kupika kitamu katika sufuria kwa digrii 200 kwa saa 1.

Cheti kutoka sungura katika sufuria

Chochote rahisi na muhimu kutoka sungura na viazi katika sufuria inaweza kuingizwa katika mlo na vyakula au kwenye orodha ya wafuasi wa chakula bora. Vipengele katika kesi hii havikaanga, ambayo ina athari ya manufaa juu ya sifa za chakula kilichopangwa tayari. Ni vyema kutofautisha mwili wa sungura kutoka mifupa.

Viungo:

• sungura - 700 g;
• viazi - 900 g;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• vitunguu - meno 3;
• uyoga - 200 g;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, laurel, mchuzi, mimea.

Maandalizi

1. Katika sufuria kuweka tabaka ya viazi, uyoga, vitunguu, nyama na karoti.
2. Kila safu hutiwa, na juu huongezwa vitunguu, wiki na laurel.
3. Ongeza mchuzi, ongeza kijiko cha cream ya sour.
4. Tuma sufuria kuoka saa digrii 200 saa moja.

Futa-kaanga katika sufuria

Kichocheo cha kuchoma katika sufuria katika tanuri kwa njia ya rustic hupata ladha maalum kwa kuongeza nyanya na jibini, ambazo hutiwa na chakula katika hatua ya mwisho ya kuoka. Nguruwe hasa ya zabuni na laini itakuwa kama unachukua shingo ambayo hauhitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu na ina ladha ya juicy.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 600 g;
• viazi - 800 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• nyanya - pcs 3-4;
• vitunguu - meno 4;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• jibini ngumu - 150 g;
• chumvi, pilipili, laurel, viungo, mchuzi, mafuta.

Maandalizi

1. Weka vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye sufuria.
2. Kisha tuma vitunguu na karoti na viazi, ukiwa na safu ya kulainisha na chumvi, pilipili, viungo.
3. Mwisho uliweka nyanya, cream ya sour na laureli na vitunguu.
4. Ongeza vikombe 0.5 vya supu na kuweka vyombo katika tanuri.
5. Baada ya dakika 40, jishusha sahani na jibini na ukioka kwa dakika 10-15.

Kutoa kondoo katika sufuria katika tanuri

Kondoo ya kondoo katika sufuria, kama sheria, imeandaliwa kwa kuongeza sehemu ya kuvutia ya kijani: coriander, parsley, basil, kinu na vidokezo mbalimbali. Njia hii itaweza kuondokana na ladha maalum ya nyama iliyotumiwa, ambayo inaweza kuongeza marine katika divai kavu.

Viungo:

• kondoo - 600 g;
• viazi - 600 g;
• malenge na nyanya - 200 g;
• leeks na karoti - pcs 2;
• uyoga - 150 g;
• vitunguu - meno 6-8;
• vidogo - vikundi 2;
• coriander na hops-suneli - kijiko 1;
• chumvi, pilipili, laurel, mchuzi, mafuta.

Maandalizi

1. Kata kondoo, kaanga, uingike kwenye sufuria.
2. Kisha hutuma karoti, leeks, uyoga na malenge, kueneza viazi na nyanya.
3. Usisahau kuvaa kila safu na chumvi, pilipili, mimea, viungo na vitunguu.
4. Ongeza mchuzi, kuandaa chakula kwa digrii 180 kwa masaa 2.

Piga samaki katika sufuria

Mapishi ya pili kwa wale ambao kwa heshima inahusu sahani za samaki. Ili kupika chachu, unaweza kuchukua samaki yoyote nyeupe au safu za lax. Kuimarisha palette ya palate itakuwa, kupanua utungaji wa mboga kwa kuongeza mbolea ya celery au mizizi ya ardhi, na kuchukua nafasi ya sehemu ya vitunguu vitunguu.

Viungo:

• Vidokezo vya samaki - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• cream sour - 6 tbsp. vijiko;
• mchuzi au maji - 600 ml;
• chumvi, pilipili, viungo, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Katika sufuria, weka karoti na vitunguu, viazi na samaki katika tabaka, sahani na chumvi, pilipili na viungo.
2. Kutoka hapo juu ongeza lauri, juu ya kijiko cha cream ya sour.
3. Ongeza kwenye sufuria ya mchuzi.
4. Panda roast na samaki na viazi kwenye sufuria 40-50 dakika kwa digrii 200.

Pumzika kwenye sufuria na nyama iliyopikwa

Kuandaa fries ladha na nyama iliyopikwa, kabla ya kuundwa kutoka pande zote za nyama za nyama ndogo. Hata katika utendaji wa lakoni, sahani inaonekana kuwa ya kitamu, na kwa kuongeza ya jibini iliyokataliwa na pilipili tamu ya Kibulgaria hugeuka kuwa kito halisi cha upishi.

Viungo:

• forcemeat - 600 g;
• yai - kipande 1;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• jibini iliyopatiwa - 300 g;
• maziwa na maji - 120 ml kila mmoja;
• chumvi, pilipili, viungo, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Katika mince, ongeza mayai, vitunguu, chumvi, pilipili, mchanganyiko na ueneze nje ya nyama za nyama.
2. Kipande na kaanga mahindi ya viazi na vitunguu na karoti.
3. Weka viungo katika tabaka, kila msimu wa kula.
4. Ongeza mchanganyiko wa maji na maziwa, jibini iliyotikiswa.
5. Kuandaa chachu katika sufuria na nyama na viazi kwa dakika 180 dakika 40

Cheza katika sufuria na sausages za uwindaji

Kwa mashabiki wa bidhaa za sausage roast zaidi ladha katika sufuria ni nini kupikwa na sausages uwindaji. Wanaweza pia kukaanga katika sufuria ya kukausha mafuta kwa ladha iliyojaa zaidi na harufu nzuri. Kwa usawa kuunga mkono palette katika kesi hii, jibini iliyochwa au ngumu.

Viungo:

• sausages uwindaji - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• vitunguu - meno 4;
• mchuzi wa nyanya - 6 tbsp. vijiko;
• mchuzi au maji - vikombe 3;
• jibini - 200 g;
• chumvi, pilipili, mafuta.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta, changanya na viazi, sausages zilizokatwa na vitunguu.
2. Weka wingi katika sufuria, kuongeza nyanya, msimu, mchuzi.
3. Jitayarishe kwa dakika 40 kwa digrii 200.
4. Fungua vifuniko, ongeza jibini iliyochwa na kurudia vyombo kwenye kifaa kwa dakika 15.