Tunatoa wapenzi wote wa shingwe nzuri ili kuboresha ladha yake na kuandaa mchuzi wa haradali katika samaki, na tutakuambia jinsi ya kufanya hivyo nyumbani.
Herring mapishi na vitunguu katika mchuzi haradali
Viungo:
- herring ya salting spicy - kipande 1;
- Mbegu ya haradali - 3 tsp.
- mbegu ya haradali - kijiko 1;
- vitunguu (kati) - pcs 2;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3-4;
- siki ya meza (9%) - vijiko 2;
- sukari - vijiko 2;
- mafuta ya mboga yenye kunukia - 3 tbsp. vijiko;
- maji - 70 ml.
Maandalizi
Tunaukata kichwa na harufu ya harufu nzuri, yenye harufu nzuri, kisha kuondoa kwa makini ngozi na kwa usawa tofauti na nusu nyembamba za miji ya vijiti. Sasa kata chungu kwa kisu kisicho, ili vipande viweke mviringo. Tunawaweka katika bakuli la bakuli la salaring au saladi. Ondoa vitunguu kutoka vitunguu, uikate vipande vya nusu au robo ya pete na ueneze juu ya fungu la samaki.
Katika sahani tofauti au bakuli, chagua maji ya kuchemsha na uongeze kwa kiasi kikubwa cha siki ya meza. Halafu tunaanzisha hapa haradali iliyoandaliwa, pamoja na nafaka na sukari. Tunaongeza mafuta ya mboga yenye kunukia kwa mchuzi, kuchanganya, na kisha kuiweka kwenye bakuli la saladi na herring na upatanishe tena na samaki. Hakika kwa muda wa dakika 20 herring inaweza tayari kuwa sampuli, kuvuta kabla yake manyoya nyeusi kung'olewa manyoya vitunguu.
Herring mapishi katika mayonnaise-mchuzi mchuzi
Viungo:
- herring (salting dhaifu) - 2 pcs;;
- Mbegu ya haradali - 1.5 tbsp. vijiko;
- mayaize ya mizeituni - 3 tbsp. vijiko;
- Lemon (ndogo) - kipande 1;
- sukari ya granulated - vijiko 1,5;
- chumvi chumvi - 2/3 tsp.
- mchanganyiko wa pilipili - 1/2 tsp;
- maji - 6 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwa mujibu wa kanuni ya mapishi yetu ya kwanza, tunatenganisha vijiti vya mifupa kutoka kwenye mizoga na pia tukaiweka vipande vipande nyembamba.
Katika bakuli tunapunguza juisi kutoka kwa limao kukatwa kwa mbili. Ongeza chumvi na sukari nzuri ya granulated. Tunaleta hapa haradali nzuri iliyopangwa tayari, mayonnaise ya mizeituni, kuinyunyiza kila kitu kwa mchanganyiko wa pilipili mbalimbali na kupiga maji kwa kuchanganya kabisa. Katika mchuzi huu mzuri uliofanywa tayari tunaweka vipande vyote vya sherehe iliyoandaliwa hapo awali na kuchanganya na spatula ya mbao. Sasa tunahamisha yaliyomo ya bakuli ndani ya chupa ya kioo na kuituma kuingia katika jokofu kwa masaa kadhaa.