Supu ya kuku na yai ni kozi ya kwanza na yenye kuridhisha, ambayo hufafanua kikamilifu chakula chako cha jioni. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa, lakini inageuka kuwa na kitamu cha kushangaza!
Supu ya kuku na yai na vermicelli
Viungo:
- Kuku - 400 g;
- viazi - pcs 5;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vermicelli - 3 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 2;
- viungo ;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maji - lita 4;
- wiki - kwa kufungua.
Maandalizi
Kichocheo cha supu ya kuku na yai ni rahisi sana. Vipande vya kuku huwekwa kwenye sufuria, kumwaga maji, podsalivaem na kupika mchuzi, kuondoa povu. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes ndogo na kutupwa kwa upole ndani ya mchuzi. Tunatengeneza babu, kupiga semirings, na kusaga karoti na grater majani. Kupitisha mboga mpaka laini katika mafuta na wakati viazi zitakuwa laini, tunatumia chochote kwenye pua na kuchanganya. Maziwa hupanda bakuli la kina na whisk na uma. Katika supu tunatupa vermicelli ndogo, majani ya laurel, viungo na vipande vidogo vya vitunguu. Mwishoni mwa mwisho, tunaanzisha tete nyembamba ya mayai, basi sahani ya chemsha na uondoe kwenye sahani. Supu iliyo tayari iliyokatwa kwenye sahani, iliyochapwa na mimea na kutumikia kwenye meza ya chakula cha jioni.
Supu ya kuku na mchele na yai
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- karoti si kubwa - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mchele - tbsp 3. vijiko;
- yai - kipande 1;
- mchuzi kuku - 3,5 l;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- jani la lair;
- viungo.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika cubes, na karoti hupigwa kwenye grater. Sisi hutafuta babu, shinkuem na kupungua kwa siagi na karoti. Yai hupiga kikombe mpaka mchanganyiko mkubwa. Katika supu ya kuchemsha, tumia viazi na upika kwa muda wa dakika 15, halafu kutupa mchele umeosha na kumbuka dakika 10. Baada ya hapo, supu hiyo ina chumvi na nyembamba hupanda yai, na kuchochea na kijiko. Halafu, fanya mboga iliyokaanga, kijiko kilichokatwa na upika kwa muda wa dakika 10-12.
Supu ya kuku na sorrel na yai
Viungo:
- mchuzi kuku - 2 lita;
- viazi - vipande 2;
- karoti si kubwa - 1 pc .;
- fillet ya kuku - 240 g;
- bulbu - kipande 1;
- pigo - 200 g;
- viungo.
- yai ya kuku - kipande 1;
Maandalizi
Karoti, viazi, vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Wakati supu ya kuchemsha, kutupa viazi na kupika kwa muda wa dakika 15. Karoti na vitunguu ni kaanga juu ya mafuta ya mboga mpaka laini, na kisha tunahamisha kuchoma kwenye mchuzi. Piga mazao ya kuku ya kuchemsha na uwape kwenye supu. Sorrel imeosha kabisa, kupunguza nasibu kwa kisu na kuongeza sufuria. Tuna ladha, kuongeza chumvi na kumwaga yai. Ondoa kutoka jiko na kusisitiza supu kwa dakika chache.