Supu ya Pea na haki inaweza kuchukuliwa kuwa moja ya mali kuu ya vyakula vya Urusi, ambayo haipoteza umuhimu wake mpaka sasa. Teknolojia ya kupikia sahani hiyo, ingawa inajulikana kwa unyenyekevu wake, lakini bado inahitaji muda, wengi wao ni kuenea kwa mbaazi. Tuliamua kuwaambia kwa undani jinsi ya kupika haraka mbaazi kwa supu kwa mikono yetu wenyewe.
Jinsi ya kueneza mbaazi kwa supu?
Njia dhahiri zaidi ya kupikia haraka ni kuingiza mbaazi kwa supu. Kufanya haraka mbinu hiyo inaweza kuitwa kiasi, kwani inachukua masaa ili kuzama, lakini kupikia ni kupungua kwa kiasi kikubwa, na hatimaye mbaazi huchemshwa kwa usawa wa puree.
Nyani iliyotiwa lazima ikheke na maji mengi ya baridi na kuacha. Swali la kiasi gani cha kuenea kwa supu, haipoteza umuhimu wake: kwa kawaida mbegu zinaachwa kwa muda wa robo moja ya siku, inawezekana usiku wote, lakini si zaidi, vinginevyo mbaazi zinaweza kuvuta. Baada ya muda uliopita, mboga hupakwa na kutumwa kupika katika sehemu za maji safi bila viongeza. Kupika baada ya kutembea kwa muda mrefu kunachukua zaidi ya saa, wakati wakati wa kupikia kiasi cha maji kitapungua, hivyo usisahau kumwaga maji safi.
Kupunguza muda wa kupika na kupika unaweza kutumia gadgets za kisasa, kwa mfano, multivarieties au cookers shinikizo. Kabla ya kuchemsha mbaazi kwa supu, maharagwe hupigwa kwa saa kadhaa. Baada ya kulala katika jiko la shinikizo na kupika chini ya shinikizo kwa muda wa nusu saa, katika kupikia multivark hufanyika katika mode "Kuzima" kwa masaa mawili.
Jinsi ya kupika supu ya pea kwa mbaazi?
Licha ya ukweli kwamba kutoka kwa mtazamo wa kisayansi, mbaazi ni bora kuzama ili kuondoa vitu vinavyozuia digestion kutoka kwao, wanawake wengi wa nyumbani, ili kuokoa muda juu ya maandalizi ya supu, wamegundua njia zao za kukuza mboga kwa hali ya puree, isipokuwa kutembea.
Njia ya kwanza ni rahisi: chagua mbaazi zilizoharibiwa. Kisha utaepuka shida zisizohitajika kwa kuimarisha, na supu tayari itakuwa na nene na safi. Kabla ya kupikia, mbaazi zilizokatwa huchapishwa kwa maji safi, na kisha kuweka maji tayari ya moto (au mchuzi ).
Njia nyingine ya kuchemsha mbaazi kwa wale ambao kama supu puree ni kuongeza cubes za viazi karibu nusu saa baada ya kuanza kupikia. Kwa kuongeza, kwamba viazi husaidia kufanya supu zaidi na nyepesi, pia inakuza digestion ya mboga wenyewe.
Wengi wanasisitiza kuwa ni bora kukutana na mbaazi na maji mwishoni mwa iwezekanavyo, ikiwezekana kabla ya kuchemsha. Kwa hiyo, mara baada ya kiwango cha kuchemsha, mbaazi hutolewa na kisha hufunikwa kwenye pua ya pua. Baadaye, mchakato wa kupikia utachukua saa moja, chumvi, kama kawaida, lazima iwe mwisho kabisa. Wakati wa kupikia unaweza kupunguzwa ikiwa unaamua kufanya supu zaidi ya texture, na mbaazi nzima, interspersed na
Ikiwa mbaazi hazipika ndani ya supu, basi inaweza kuwa na sidi na soda. Kiasi kidogo cha soda kinachochea kasi ya kupunguza kasi ya msingi wa wanga wa mboga, ambayo inasababisha digestion halisi kwa hali ya puree. Ongeza soda kwa mbaazi lazima iwe baada ya maji ya moto. Kipindi cha wastani, kuhusu kijiko cha robo, cha kutosha kupika sufuria ndogo ya mbaazi. Jihadi juu ya ukweli kwamba mbaazi zilizopangwa tayari hazitapewa soda hazistahili, muhimu zaidi, kwamba hazikuwa nyingi. Bila shaka, kwamba njia hii inafaa katika tukio ambalo utaenda katika supu ni mbegu zilizopangwa tayari.