Ufaransa - sio tu mnara wa Eiffel, lakini wingi wa migahawa bora ulimwenguni, ambayo haiwezekani kuingia. Na Kifaransa, kwa mtiririko huo, ni gourmets ya dunia ya kwanza. Hata hivyo, kuna kitendawili: baada ya kuona kwamba Kifaransa hula mara kwa mara na kula, sio tu ya magugu, lakini vitu vya juu vya kalori, inaonekana kwamba kila kitu kilichowashwa ndani yao kinayeyuka na uhaba mkubwa , unaofaa, haukuahirishwa. Sababu sio katika maumbile na hii ni ushahidi. Hata katika karne ya XIX, daktari wa Ireland aliona tofauti hii, lakini leo takwimu zinaonyesha kuwa watu wengi wanaoishi nchini Ufaransa hupoteza uzito, na Kifaransa kinyume chake, baada ya kuhamia nchi zinazo na vyakula vingi vya kutosha, kupata uzito.
Sababu sio hata katika chakula huko Paris, lakini katika utamaduni wa matumizi ya chakula.
Je! Unakulaje?
Wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana, Kifaransa hutembelewa na vituo kadhaa vya upishi vya umma: ya kwanza na ya pili katika migahawa tofauti, dessert katika duka la unga la favorite, na kahawa inapaswa kunywa katika nyumba bora ya kahawa. Kweli, hii ni chakula cha Paris.
Nini Kifaransa kinasema juu ya chakula, tuliwaambiwa kwa wakati unaofaa na shujaa wa movie "Dirisha kwa Paris". Inageuka - kuhusu chakula! Wafaransa wanaona kwamba chakula ni radhi kubwa, ni anastahili kutoa mawazo yake yote wakati wa chakula cha jioni.
Kutumikia meza, hakuna sifa zinazohitajika - yote haya ni muhimu. Kila kipande kinacholiwa polepole, kilichochelewa kwa uangalifu, ili sio ladha moja tu inaweza kukosa.
Na sasa kuhusu nini hii ni muhimu.
Digestion na chakula
Tutawashirikisha siri ya kwa nini chakula cha Kifaransa kinafaa sana kwa kupoteza uzito, licha ya kile utakula kila mara.
Wakati Kifaransa kusema juu ya chakula, wao, kama taa ya Pavlov, walifanya kazi kwa mbwa, wanafanya kazi juu ya tumbo, wanamwambia kuwa chakula kinaingia ndani sasa. Tumbo hutoa juisi kwa majibu - kwa sababu ya njia hii hutawahi kupata ujasiri.
Kifaransa hula polepole na hutafuta chakula - hawafurahi tu ladha, husaidia tumbo kula chakula. Baada ya yote, chini ya kuchunguzwa, ni rahisi kuiiga.
Menyu ya chakula Kifaransa sio kiasi, lakini ubora. Kifaransa hupendelea sehemu moja ya roquefort kwenye bakuli nzima ya borscht, hata kama wana njaa sana. Kwa sababu sio wingi, bali ladha ambayo inapaswa kupatiwa.
Menyu inajumuisha nini?
Kwanza, hizi ni bidhaa za protini za juu-samaki, dagaa , nyama, jibini. Jibini la Kifaransa ni mafuta sana, ni kweli, lakini huwezi kula kama vile kuweka "jibini Kirusi" kwenye sandwichi. Kipande cha mkate na kipande kidogo cha jibini.
Kifaransa hula mengi ya kijani. Safu yoyote ni pamoja na wingi wa lettuce na mimea - tarhun, thyme, basil, coriander na furaha yote ambayo kwa muda mrefu imekuwa kukua chini ya jina la mimea Provencal.
Kwa kuongeza, kuambatana na chakula cha Kifaransa, hakuna mtu anayezuia, kuna tamu. Lakini tu ufanye uchaguzi kwa ajili ya ukamilifu wa ladha, na siyo nusu kilo ya biskuti. Ikiwa utaenda pipi, basi unapaswa kuwa na radhi ya juu kutoka kwake. Kwa njia, kuna maneno ya kawaida juu ya chakula cha Kifaransa - asubuhi kikombe, katika jioni - ngono. Na ikiwa haisaidii, tunaondoa unga.
Na kama unga, kumbuka, Wafaransa hawajakataa wenyewe kwa mkate, kama kwa sababu tu laini ya mafuta hula na buns nzuri na croissants. Lakini huna haja ya kuoka mikate nyeupe na mikate - ziada katika kiasi ni hatari. Ufaransa - nchi ya aina milioni ya bidhaa za mkate. Kwa hiyo jaribu kuchagua kitu cha kulahia.
Wiki ya vyakula vya Kifaransa
Ikiwa unapoteza uzito, Wafanyabiashara wa Kifaransa wanapendekeza kujifunza jinsi ya kufahamu ladha ya chakula. Kwa hiyo, tangaza nyumbani kwa wiki ya vyakula vya Kifaransa na uzingatie sheria zote hapo juu.