Kahawa mbaya na jibini la Adyghe ni maarufu sana katika Caucasus, na inafaa kabisa (kuchukua angalau hutchins na jibini ). Huenda na kiungo hiki ni lishe sana, juicy na ya kushangaza zabuni. Ndio, na kuwafanya rahisi sana. Adyghe jibini - imefungwa tayari. Unahitaji tu kusaga na kuchanganya na mboga, huna haja ya kuokoa juu yake, kwa sababu kuna lazima iwe na mengi ya kijani.
Pamba iliyochapwa na jibini la Adyghe
Viungo:
- unga supu ya unga - pakiti 1;
- Adyghe jibini - 350 g;
- cream cream - 1/2 meza;
- yai - kipande 1;
- parsley, coriander - kundi 1;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Jibini hupikwa kwenye grater kubwa na kuchanganywa na mboga zilizokatwa na pilipili nyeusi. Kata unga ndani ya nusu, uipandishe nyembamba. Sehemu moja imewekwa juu ya karatasi ya kuoka mafuta, kando ya unga lazima iwe chini kidogo. Juu ya kifuniko hata safu kujaza, kumwaga cream sour na karibu safu ya pili ya unga. Kuchunguza kwa makini pande zote na kutuma keki kwa nusu saa katika tanuri, moto hadi digrii 200. Dakika 10 kabla ya pai ni tayari kuchukua na kulainisha yai iliyopigwa, kuunda ukanda wa shiny. Tena tunaficha katika tanuri, hudhurungi. Wakati pie imepozwa, kata ndani ya sehemu na utumie na mchuzi. Na chai nzuri pia itakuwa kitamu sana. Kwa njia, sahani hii ni sawa na Uzbek samsa na cheese , ambayo pia ni rahisi sana kupika nyumbani.
Casserole kutoka kwa jibini la Adyghe
Viungo:
- Adyghe jibini - 500 g;
- cream cream - 1/2 meza;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- unga - vitu 2/3;
- zabibu - 100 g.
Maandalizi
Chop cheese katika blender. Ongeza kwa sukari, cream ya sour na vidogo vya kabla ya mvuke. Tunatoa mayai. Wote kuchanganya kwa makini, hatua kwa hatua kuanzisha unga sifted. Matukio ya kusababisha huwekwa kwenye fomu ya mafuta na kutumwa kwa dakika 20 katika tanuri, hasira hadi digrii 200.
Kichocheo cha mkate wa pita na jibini la Adyghe
Viungo:
- lavash - 3 majani;
- jibini ngumu - 200 g;
- Adyghe jibini - 300 g;
- mayai - vipande 4;
- cream cream - kipengee 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- siagi - kijiko 1;
- bizari, parsley - kikundi 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Aina zote mbili za jibini zimejitokeza kwenye grater kubwa, kuongeza vitunguu na vidole vilivyochapwa vimepitia vyombo vya habari. Mayai mawili hupigwa kwa chumvi na hujitenga hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko huu.
Lubricated na mafuta fomu jani lavash, kando inapaswa kunyongwa. Karatasi iliyobaki imegawanywa katika sehemu nne kila mmoja. Wawili wao mara moja huweka chini, tunafunika juu na kuingiza, kisha tena mkate wa pita na tena kujaza. Kila safu ni tamped vizuri. Tunarudia mpaka mikate imeondoka. Funga ya "petals" ya kutumikia ya lavash ya chini na kujaza pie yetu na mchanganyiko wa cream ya sour na mayai mawili. Ikiwa cream ya sour ni kubadilishwa na kefir, maudhui ya kalori ya sahani hii isiyo-ya chakula itapungua kidogo. Sisi kupika pie wavivu kutoka lavash kwenye digrii 180 mpaka kupasuka kunapatikana.