Ikiwa umechoka kwa samaki ya kawaida ya kuoka na samaki, vipande vya samaki na supu, kisha kurudia moja ya maelekezo ya roho ya samaki katika tanuri. Airy na maridadi, inafaa nafasi katika orodha ya mgahawa, hata kuzingatia kuwa ni rahisi kujiandaa.
Soufi ya samaki - mapishi
Je, ungependa mchanganyiko wa jibini cream na samaki nyekundu? Kisha hiyo samaki hupumuzwa kwako. Ndani yake, safu ya saum ya kuvuta hupigwa kwa jibini na mayai, na kisha hutuma vitafunio kuoka na kutumikia mara baada ya kupika.
Viungo:
- siagi - 35 g;
- unga - 25 g;
- maziwa - 310 ml;
- cream jibini - 95 g;
- mayai - vipande 3;
- Salmon ya kuvuta - 85 g;
- 1/2 peel ya limao;
- mchanga wa bizari - 2 tsp.
Maandalizi
Katika siagi iliyoyeyuka, salama unga na kuijaza kwa maziwa. Hebu mchuzi kupika hadi nene, na kisha uupige na jibini cream na viini vya mayai. Kifuniko cha samaki kinaweza kununuliwa vizuri, na kinaweza kugeuka ndani ya nyama iliyopikwa na kuchanganya na mchuzi unaosababisha. Wakati mchuzi ulipoozwa ili joto, kuchanganya na zest na wiki, ongeza chumvi. Tofauti kugeuza wazungu wa mayai matatu kuwa povu na kwa upole kuchanganya na mchuzi. Kusambaza wingi unaosababisha kwenye fomu za mafuta na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka ya maji. Pumzi kutoka samaki iliyochukizwa hupikwa kwenye tanuri 200 kabla ya dhahabu kwa dakika 15. Ongeza sahani ya kumaliza kwa vipande vya samaki na utumie na cream ya sour.
Jinsi ya kupika roho ya samaki nyumbani?
Kichocheo hiki hutumia massa ya samaki nyeupe nyeupe, yanafaa kwa orodha ya chakula. Ikiwa ukipika watoto hao samaki, basi usiondoe haradali, na badala ya cheddar kutumia jibini chini ya mafuta, au uondoe kabisa kutoka kwa mapishi.
Viungo:
- vifuniko vya samaki mweupe - 760 g;
- siagi - 25 g;
- unga - 15 g;
- maziwa - 240ml;
- Mchungaji kavu - kijiko 1;
- cheddar iliyokatwa - 45 g;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
Chemsha kitambaa cha samaki kilichomwagika na kugeuka kuwa nyama ya nyama. Fanya mchuzi nyeupe kwa kuchanganya siagi na unga na maziwa. Kupika mchuzi hadi nene, kuongeza mchungaji na cheese na kuchanganya na samaki ya samaki. Ongeza vijiko vya mayai kwenye mchanganyiko, whisk wazungu wawe kwenye povu tofauti. Kuchanganya povu kwa wingi kwa souffle, kusambaza yote juu ya mafuta molds, kuziweka katika sufuria na maji baridi (maji lazima cover ya molds na nusu) na bake kwa nusu saa kwa digrii 180. Souffle aliwahi mara moja baada ya kuoka, akifuatana na saladi au mboga za kupikia.