Wakati mwingine ladha ya hata sahani yako favorite ni kiasi cha boring. Lakini unaweza kuwaangalia kutoka upande mpya, ikiwa huandaa mchuzi wa tango wa awali kwa majira ya baridi.
Mchuzi kutoka kwa matango mapya na mikoba ya watermelon kwa majira ya baridi
Mara nyingi sisi hutoa nje crusts kutoka watermelons. Lakini ikiwa unaamua kuwaokoa na kuwaandaa kwa majira ya baridi pamoja na matango ya uzito sana, utapata mavazi ya awali sana. Ya mapishi yote ya mchuzi wa tango kwa majira ya baridi, haki hii inaweza kuitwa ya kawaida zaidi.
Viungo:
- mdalasini - 0,25 tsp.
- tango - 800 g;
- cumin na coriander - kulawa;
- vidonge vidonge - 250 g;
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- vitunguu - 250 g;
- apuli cider siki (6%) - 75 ml;
- sukari - 0.5 kikombe;
- juisi ya nyanya - 600ml;
- chumvi - vijiko 2;
- mafuta ya alizeti - 50ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pilipili ya moto - kula.
Maandalizi
Ondoa mabaki ya majani ya kijani na kijani kutoka kwenye ukonde wa watermelon, na kisha ukeke ndani ya cubes ndogo. Vitunguu vinatakaswa na kununuliwa vizuri. Inashauriwa kuchukua juisi ya nyanya na mchuzi, lakini nyanya za kawaida, ambazo zinaondoa ngozi na kugeuka kuwa safi na blender, itafanya. Mimina juisi ya nyanya katika sufuria na kuifunika na vitunguu. Ongeza mafuta ya mboga na sukari, chumvi na mchanganyiko juu ya joto la kati kwa dakika 25.
Matango hukatwa kwenye cubes ndogo na kuchanganya na vidonge vya watermelon. Pilipili kali na vitunguu vichike kama ndogo iwezekanavyo. Wakati vitunguu unakuwa laini na uwazi, ongeza tango, vitunguu, pilipili na mikate ya watermeloni kwenye sufuria. Kisha katika mchuzi wa matango na nyanya kwa majira ya baridi ya kumwaga siki ya apple cider na msimu na viungo. Pakua mchanganyiko kwa muda wa nusu saa, kisha uimimishe juu ya mitungi iliyopangiwa hapo awali, jitayarisha na uache kwa baridi.
Sauce kwa majira ya baridi kutoka kwenye matango yaliyoongezeka
Usikimbie kupoteza matango yaliyoiva: kutoka kwao unaweza kufanya mafuta yenye kupitisha. Katika Amerika, ya vifungo vyote kwa majira ya baridi ni mchuzi tu wa matango.
Viungo:
- haradali mkali - 3 tsp.
- vitunguu - 350 g;
- matango - 700 g;
- celery iliyobakiwa - 300 g;
- haradali na nafaka - 3h. vijiko;
- chumvi - 125 g;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
- sukari - 500 g;
- pilipili ya moto nyekundu - pcs 3.;
- maji 250 ml.
Maandalizi
Tunganya matango, saga, ukitumia grater kubwa na uondoke kwenye colander au mchanga ili unye maji. Celery na safisha vizuri kutoka nyuzi ngumu, kisha ukate vipande vidogo vidogo (unaweza kufanya hivyo katika blender, lakini usileta kwenye viazi vya mashed). Osha pilipili tamu na vitunguu na kuzipiga vipande vidogo. Kisha kuchanganya mboga zote, isipokuwa matango. Baada ya hayo, kuongeza matango, kuchanganya vizuri na msimu na chumvi.
Acha mchanganyiko wa mboga kwenye colander au mchanga ili kukimbia mara moja. Katika juisi ya tango, iliyopatikana kabla ya kuongeza chumvi, chaga sukari, haradali, kuweka sahani na kusubiri kwa chemsha. Baada ya hayo, ongeza mchanganyiko wa mboga, kuchanganya, kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika tano, na kuchochea mara kwa mara. Mimina mchuzi juu ya mitungi iliyobadilishwa hapo awali, nyumbeni na baada ya baridi, uwapeleke mahali pa baridi.