Kozi ya pili ni chanzo kikuu cha nishati na virutubisho kwa siku nzima. Ikiwa una muda mdogo sana wa kuzungumza juu ya jiko, jaribu kupika vyakula vya maua na oat flakes. Wao ni karibu protini na maji safi, ambayo inakuwezesha kujaza kwa muda mrefu hata moja ya bidhaa hizo za upishi.
Cutlets kutoka kuku safi kuku na oatmeal papo hapo
Kukua kwa kuku ni kawaida kwa gharama nafuu, hivyo sahani hii inaweza kuingizwa kwa urahisi katika orodha yako ya kila siku. Kuandaa cutlets haraka sana, ili hivi karibuni utakuwa na uwezo wa kupendeza wapendwa.
Viungo:
- kuku ya kuku - 550 g;
- chumvi, pilipili, paprika - kulahia;
- yai - kipande 1;
- oat flakes - vikombe 2;
- maziwa - kikombe 0.5;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya alizeti - 25 ml;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Kwa mujibu wa mapishi haya ya mikate ya kuku ya kuku na oatmeal ya kuchemsha haraka, tunaanza kupika na maandalizi ya nafaka. Kuvunja yai katika maziwa, whisk, kwa kutumia mixer, na kumwaga mchanganyiko wa yai na oats kwa muda wa nusu saa. Kata kama nyepesi iwezekanavyo vitunguu na vitunguu, uwaongeze kwenye kuingizia na kuchanganya kwa kasi. Kisha kuchanganya nyama na flakes ya kuvimba, chumvi na kunyunyiza na manukato. Kusafirisha kwa makini nyama, fanya vipande vidogo na uziweke kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga tayari ya joto. Fry, daima kugeuza yao juu, juu ya moto wa kutosha kwa muda wa dakika 1-2, basi kupunguza joto na kuondoka cutlets kuondokana na mwingine dakika 5-6 mpaka tayari.
Kuku ya kuku na oatmeal kuoka katika tanuri
Ikiwa ukipika patties katika tanuri, watakuwa saini, juicy na muhimu, kwani kikoko kinaweza kuwa na kansa.
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi - 1 pc.;
- mtindi - 1/3 kikombe;
- nyama ya kuku - 850 g;
- Oat flakes - 2/3 kikombe;
- Chumvi, oregano, pilipili, parsley kavu - kulawa.
Maandalizi
Kuongeza yoghurt kwa flakes oat na kuweka yao kando kwa nusu saa kabla ya kuungua. Kusaga vitunguu, wavu viazi na grater ndogo na kuchanganya mboga mboga na nyama iliyopangwa. Chumvi kidogo na kuongeza vipindi vingine, unganisha wingi na oatmeal. Fanya vipandikizi na uziweke kwenye karatasi yenye mafuta mengi, chaga maji kidogo na kuweka kila kitu kwenye tanuri. Cutlets kuoka lazima kuwa dakika 45, kuweka joto katika digrii 160, mpaka browned.
Cutlets na oatmeal ya mvuke
Hii ndiyo njia nzuri sana ya kupika cutlets, ambayo inalinda vitu vyote muhimu zaidi bila kuacha ladha.
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- nyanya ya kuku - 700 g;
- chumvi na manukato - kulahia;
- yai - kipande 1;
- oat flakes - 200 g.
Maandalizi
Hii ni kichocheo bora cha kukatwa kwa kuku kuku na oatmeal. Kata vipande vya kuku, ukigeuka kuwa nyama ya nyama. Kusaga karoti na vitunguu na blender na kisha uwaongeze kwenye nyama, changanya vizuri. Kuwapiga kidogo, kuchukua mduu wa cutlet mikononi mwake na kuiacha katika bakuli mara kadhaa. Kisha kuacha uzito wa kutosha kwa robo moja ya saa, msimu na chumvi, ukipunyiza na manukato. Kwa mikono nyembamba kidogo, fanya vipande vya vipande na uziweke kwenye steamer. Katika hali ya "kupikia mvuke", watakuwa tayari kwa nusu saa.