Kabichi - sahani ladha na yenye kuridhisha sana. Lakini kupika, unahitaji muda, ambayo mara nyingi haitoshi. Sasa hii siyo tatizo kabisa. Tutakuambia sasa jinsi ya kufanya rolling wavivu kabichi.
Kichocheo cha kabichi chavivu kinaendelea na kuku
Viungo:
- kuku ya kuku - 400 g;
- mchele - 75 g;
- kabichi - 130 g;
- Nyanya katika juisi zao za makopo - 330 g;
- cream cream 15% maudhui ya mafuta - 110 g;
- mayai - kipande 1;
- bizari - punda la nusu;
- parsley - kundi la nusu.
Maandalizi
Mchele huwashwa, kuweka katika kofia na kumwaga ndani ya maji. Ngazi yake inapaswa kuwa 1.5 cm juu ya kiwango cha nafaka. Juu ya moto mdogo kupika mpaka kioevu inachukuliwa. Kabichi ndogo iliyopigwa. Katika bakuli, kuchanganya nyama iliyokatwa, kabichi, mchele na yai. Ili kulawa, ongeza chumvi na kuchanganya vizuri sana. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira na tutawachochea kwenye sufuria kali ya kukata. Sasa fanya mchuzi. Kwa kufanya hivyo, kuchanganya nyanya katika juisi zao na cream ya sour. Baada ya hayo, ongeza mimea iliyoharibiwa, chumvi. Jaza kabichi lavivu kutoka kwa kuku na mchuzi na kupika kwa joto la chini kwa dakika 30 chini ya kifuniko.
Kabichi ya kabichi ya kabichi hupanda nyama
Viungo:
- Pembe ya nguruwe - 350 g;
- vitunguu - 120 g;
- sauerkraut - 330 g;
- mchele - 50 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- unga - 20 g;
- cream sour - 120 ml;
- maji 100 ml;
- viungo.
Maandalizi
Ikiwa sauerkraut kutumika ni sour, basi safisha. Kisha sisi tunaiweka kwenye sufuria ya kukata na kuiweka nje ili kuiweka nyepesi. Kupika mpunga wa mpunga hadi nusu iliyopikwa. Tunapita nyama ya nguruwe kwa njia ya grinder ya nyama. Na kwa upinde unaweza kufanyika kwa njia tofauti: inaweza kuwa aidha pamoja na kabichi kitoweo, au twist pamoja na nyama. Viungo vilivyoandaliwa vinashirikishwa. Ili kuandaa mchuzi, fanya unga kwenye sufuria ya sufuria na uimishe kidogo mpaka dhahabu. Kisha kuongeza cream ya sour, maji, chumvi, viungo na upikaji mchuzi mpaka uwabike. Kutoka vitu vilivyotengeneza tunaunda mipira, tutazame, sura mchuzi na kitoweo cha kabichi chavivu kutoka kwenye nyama ya nyama ya nguruwe mpaka kupika.
Kabichi na mikokoteni ya kabichi
Viungo:
- forcemeat - 300 g;
- vitunguu - 70 g;
- karoti - 100 g;
- kabichi - 350 g;
- Mchele wa mzunguko - 250 g;
- juisi ya nyanya - 300ml;
- maji - 300ml;
- dill safi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria tunashusha mafuta ya mboga na kaanga ndani ya vitunguu na karoti vilivyowaangamiza, kisha uongeze nyama iliyopangwa. Futa yote kwa manukato, chumvi, koroga na kitovu kwa muda wa dakika 15. Ongeza kabichi iliyokatwa, kuchanganya tena na kitoweo kwa dakika nyingine 10. Sasa mimina maji ya nyanya, upika kwa dakika 10. Tunatuma mchele umeosha kwa viungo vingine na kumwaga maji ya moto. Sasa tunafanya moto mdogo sana, funika sufuria na kifuniko na kwa muda wa dakika 25 hauwezi kufunikwa. Na baada ya hiyo sahani itakuwa tayari kabisa. Hii, labda, ni moja ya maelekezo yavivu zaidi ya mikokoteni ya kabichi, lakini sahani hii haina kuwa chini ya kitamu.
Vipande vya kabichi vyenye uvivu
Viungo:
- nyama ya nyama - 550 g;
- kabichi nyeupe - 400 g;
- mchele wa kuchemsha - 220 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 250 g;
- nyanya kuweka - 250 g;
- cream cream - 250 g.
Maandalizi
Kabichi nyembamba shinkuem, kuiweka katika bakuli na kwa dakika 10 tunamwaga maji ya moto. Fanya kikamilifu vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Pamoja na kabichi, tunakimbia maji, kuongeza vitunguu, mchele wa kuchemsha, mayai na nyama ya nyama. Solim, pilipili na koroga vizuri. Tunaunda vipande vidogo, kaanga kwa pande zote mbili katika mafuta. Kwa mchanganyiko wa nyanya mchuzi na cream ya sour, chumvi na kuongeza viungo kwa ladha. Rolls za kabichi zilizoangaziwa huwekwa kwenye ukungu na kumwaga na mchuzi. Funika kichwa na foil na uoka kwa muda wa dakika 45 kwa joto sawa na digrii 180.