Vipuni vya Rib

Namba hizo ni sehemu ya juu ya brisket, ambayo inajumuisha sehemu ya katikati ya namba, safu ya misuli na mafuta kidogo, na ladha zaidi ni nyama ya intercostal. Ina ladha nzuri, yenye juisi na inayeyuka tu kinywa. Wakati huo huo si vigumu kuwaandaa wakati wote. Leo sisi nitakuambia baadhi ya nuances ya mbavu ya nguruwe ya kupikia, ambayo itasaidia kurahisisha mchakato wa kupikia. Kumbuka kuwa mbavu zilizo na safu nyembamba ya nyama ni nzuri kwa supu, lakini kwa kozi ya pili ya moyo, ni bora kutumia mbavu za nyama.

Piga Mamba katika Multivariate

Viungo:

• namba za mamba - 2 kilo;
• babu - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• mafuta yaliyopigwa - 200 g;
• viungo na vidonge.

Maandalizi

Kwa ajili ya kupikia sahani ya kondoo, mbavu zinashwa na kukatwa katika sehemu ndogo. Kisha sisi kusafisha balbu na melenko yao shinkuem. Pilipili ya Kibulgaria inasindika kutoka kwenye mbegu na majani yaliyokatwa. Karoti husafishwa na kukatwa kwenye miduara. Sisi hupunguza trimmings katika cubes ndogo, kuziweka katika bakuli la multivarks, kuongeza mbavu ya kondoo na mboga tayari. Solim, pilipili ili kuonja, kuchanganya kila kitu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viazi na nyanya kukatwa vipande vidogo kwenye sahani. Sisi kuweka bakuli katika multivark, karibu kifuniko, chagua mode "Quenching" na kupika kwa saa 2. Tayari kuweka sahani kwenye sahani na kutumika kwa meza, na kunyunyiza mimea iliyokatwa.

Dish kutoka namba za nguruwe

Viungo:

• namba za nguruwe - kilo 1;
• babu - vipande 2;
• viungo;
• rosemary - 2 pinch;
• vitunguu - 1 karafuu.

Maandalizi

Nzizi za nyama ya nguruwe zimeoshwa, kata vipande, chumvi na pilipili ili kuonja. Bonde husafishwa, semirings nyembamba iliyopigwa. Sasa ongeza namba kwenye bakuli ya multivark, ongeza vitunguu vilivyowaangamizwa, vitunguu na rosemary. Funga kifuniko cha kifaa, weka mode "Ondoa", fungua kifungo cha "Anza" na upika kwa saa 2.

Chakula na mbavu za kuvuta

Viungo:

• kunywa nguruwe mbavu - 700 g;
• nyanya - 2 pcs.;
• viazi - kilo 1;
• babu - vipande 2;
• viungo;
• mafuta ya mboga - kulawa.

Maandalizi

Viazi huosha, kusafishwa na kukatwa vipande. Vipande vya kuvuta vipande vipande. Bonde husafishwa, vifuniko vyema na vimeduka kwenye sufuria ya kukausha katika mafuta ya mboga. Kata nyanya katika vipande, kuongeza vitunguu, changanya na kitovu kwa dakika kadhaa. Ifuatayo, chukua sufuria, uiweke ncha, viazi na mboga ya mboga, chumvi, pilipili ili kuonja. Mimina mchuzi mdogo au maji na tuma sufuria ndani ya tanuri ya preheated. Pamba ncha ya joto kwa joto la 220 ° C mpaka unyevu wa viazi ni takriban dakika 45.

Supu ya kwanza ya mbavu ya nguruwe

Viungo:

• namba za nguruwe - 300 g;
• mchele - 2 tbsp. vijiko;
• viazi - pcs 3;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• maji - 3 l;
• vitunguu - 2 karafuu;
• nyanya - 2 pcs.;
• jani lauri - kipande 1;
• viungo.

Maandalizi

Mabuzi ya nyama ya nguruwe yameosha kabisa, kukatwa vipande vipande na kuingizwa kwenye kofia. Jaza kwa maji, kuleta kwa chemsha, kuondoa povu na povu, chumvi kwa ladha, kupunguza moto, kufunika kifuniko na kupika mchuzi kwa muda wa dakika 45. Wakati huu, safisha kabisa mchele. Viazi ni kusafishwa, kata katika vipande na kuweka pamoja na groats katika pua. Bombo linatakaswa, lenye ngozi nzuri, na karoti huchapwa kwenye mboga za grater na passrereuem kwenye mafuta ya mboga na kuongeza mwili wa nyanya. Wakati mchele na viazi ni karibu tayari, tunaenea kitamu kwenye mchuzi, chumvi, pilipili, kutupa vitunguu vilivyowaangamiza na majani ya laureli. Kuchanganya kila kitu na kupima moto usio na dakika kwa dakika nyingine 7. Supu iliyo tayari iliyokatwa kwenye sahani na kutumika kwa cream ya sour.