Kabichi iliyokatwa na kuongeza mboga na nyama mbalimbali hujulikana kama halophyte. Solyanka ina mapishi yake ya karibu kila watu na aina nyingi za kitaifa za sahani hii tutakayojadili katika mapishi zaidi.
Solyanka kutoka kabichi na sausages
Viungo:
- kichwa cha kabichi mdogo (ndogo);
- sausages au sausages - 210 g;
- nyama ya nguruwe - 320 g;
- vitunguu nyeupe - 75 g;
- karoti - 80 g;
- nyanya kuweka - 40 g;
- jani lauri - vipande 4;
- mbaazi ya pilipili - vipande 7-8.
Maandalizi
Kabichi iliyopikwa na kuiweka kwenye bunduzi, pamoja na karoti zilizokatwa, peppercorns na majani ya lauri. Mimina yaliyomo ya brazier kwa maji au mchuzi ili viungo vifuniwe nusu, kisha kuweka sahani kwenye moto na kupika kwa muda wa dakika 15-20.
Wakati kabichi inakabiliwa, ni wakati wa kuchukua sausages na nguruwe. Kwa kiasi kidogo cha mafuta, kaanga viungo vyote vya nyama mpaka nusu ya kupikwa, kuongeza vitunguu kwenye skillet, uwaongeze kwenye uwazi, na kisha kuchanganya kitamu na nyanya ya nyanya na uhamishe kwa kabichi. Mara kabichi ni laini - ni wakati wa kujaribu hodgepodge na kuongezea viungo kwa ladha kabla ya kutumikia.
Ikiwa unataka, unaweza kurudia kichocheo cha kabichi yenye chumvi kwenye multivark, kwanza kukata nyama na vitunguu, na kisha kuongeza kabichi, karoti na nyanya na viungo na maji.
Kabichi safi ya sausage na uyoga
Tofauti ya saltchanka hii ya konda kutoka kabichi inachukuliwa kutoka kwa msingi wa mikeka ya kabichi yavivu. Ikiwa unataka, mchele kutoka kichocheo unaweza kuondolewa kabisa, kuondoa nafaka na viungo vingine vya mboga.
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- vitunguu nyeupe - 110 g;
- karafuu za vitunguu - majukumu 4;
- kichwa cha kabichi - pc 1;
- Nyanya katika juisi mwenyewe (au nyanya safi) - 800 g;
- Nyanya ya nyanya - 80 g;
- maji 350ml;
- uyoga favorite misitu - 320 g;
- kuchemsha mchele wa mwitu - 1 tbsp.
Maandalizi
Baada ya kuchochea brazili na siagi, vitunguu vya kaanga ya vitunguu vilivyopigwa (na kupikwa ikiwa ni lazima) uyoga wa misitu, na kwa nusu dakika mpaka tayari, kuongeza vitunguu kwao. Wakati vitunguu husababisha harufu, kuchanganya kahawa na majani yaliyochapwa ya kabichi mchanga, kuongeza nyanya na nyanya, nyanya, na kumwaga kila kitu kwa maji au mchuzi. Pakua mboga ya kabichi kwa muda wa dakika 15-20, kisha kuongeza mchele wenye kuchemsha na kupika sahani kwa dakika 10.
Mapambo hayakuhitajika kwa sahani hiyo, lakini wingi wa mboga wakati wahudumia na kipande cha mikate safi ya harufu nzuri ni lazima.
Kichocheo cha saladi ya ladha ya ladha
Viungo:
- Kabichi ya mbolea - kilo 1;
- nyama ya nyama - 480 g;
- kunywa bakuoni - 240 g;
- sausages kuvuta - 312 g;
- vitunguu nyeupe - 95 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- mchele - 45 g;
- majani ya lauri - vipande 2;
- Nyanya ya nyanya - 15 g;
- maji 720 ml;
- mafuta ya mboga - 30 ml.
Maandalizi
Ikiwa sauerkraut ni kali sana, safisha kwa maji baridi kabla ya kupika, na kuruhusu kioevu kikubwa kukimbia. Fry bacon na vitunguu katika mafuta ya awali, kuongeza vitunguu, na baada ya nusu dakika kuweka sausages iliyokatwa na
Ili kufanya hadigeti yenye harufu nzuri, unaweza kuongeza majani ya laureli kwenye kabichi wakati wa kuzima, na ikiwa unataka kiwango cha chini cha kioevu kilichobaki kwenye sahani, kisha uondoe kifuniko 10-12 dakika kabla ya utayari na uongeze moto hadi kati, uangalie tu hivyo kwamba kabichi si kuteketezwa.