Chebureks wavivi - sahani kwa wale ambao hawana wakati wa kupikia. Sahani ni kitamu sana, na miji ya crispy na nyama ya juicy iliyopikwa ndani.
Chevurek wavivu kutoka lavash
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- lavash - vipande 3;
- maji 50 ml;
- mafuta ya mboga;
- yai - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili uandae chebureks wavivu haraka na kwa ladha, lazima kwanza uandae viungo vyote. Tusafisha babu, tupunguze kidogo na uiminue kwenye bakuli. Ongeza nyama iliyopikwa, kutupa kwa manukato, kula maji kidogo na kuchanganya vizuri. Yai hupigwa tofauti katika bakuli. Lavash iliyokatwa hukatwa kwenye mraba, tunaenea kwenye nusu moja ya kujaza nyama, tunatengeneza makali ya bure na yai na kufunika kutoka hapo juu, kusonga seams na vidole. Fry chebureks kutoka pande zote mbili juu ya mafuta ya mboga kwa kupunguka kwa kasi, na kisha kuenea nje rundo kwenye sahani na kuitumikia meza.
Chebureks wavivu kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - 1 bidhaa;
- yai - kipande 1;
- viungo;
- unga.
Kwa kujaza:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- mchuzi .
Maandalizi
Katika bakuli, chagua kefir, kuongeza yai na chumvi. Sisi kuwapiga kila kitu kwa kofia na hatua kwa hatua kumwaga unga sifted na kuikanda unga. Kueneza kwenye meza na kuondoka kwa dakika 20. Wakati huu tunaandaa kujaza: nyama iliyokatwa chumvi ili kuonja, kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa na kumwaga mchuzi kidogo. Pamba imegawanywa katika vipande 10, kila hutolewa, katikati tunaweka nyama kujaza na kuunda cheburek. Vipande vya unga humekwa na siri iliyopakia ili juisi haina kuvuja. Jaribu chebureks katika mafuta ya moto kwenye pande zote mbili kwenye joto la kati mpaka uvivu.
Chebureks wavivu kutoka mikate ya waffle
Viungo:
- mikate ya mawindo - maandishi 4;
- yai - vipande 2;
- maziwa - vitu 0.5;
- unga - tbsp 5. vijiko;
- mafuta ya mboga.
Kwa kujaza:
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- babu - vipande 2;
- kijani parsley - 0.5 boriti;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu na vidole vinashwa, kuchapwa na kununuliwa vizuri. Ongeza kila kitu kwenye nyama iliyochongwa, msimu na viungo na uchanganya vizuri, ukipunguza kidogo kwa maji.
Whisk mayai na mchanganyiko. Panya unga na maziwa na kumwaga ndani ya mchanganyiko wa yai. Moja moja ya grefu ya grefu ya kujaza, kifuniko juu na safu ya pili, basi iifanye kwa dakika 10. Baada ya hapo, kata kata ya kazi katika pembetatu, imefungwa kila moja katika kupiga na kaanga chebureks kutoka pande mbili.