Kalina ni berry nzuri na yenye manufaa sana. Vitamini C ndani yake kiasi kikubwa. Ndiyo sababu yeye ni msaidizi wa lazima katika kupambana na homa. Aidha, ina athari kubwa sana kwa mfumo wa utumbo, kwani ina pectins. Kalina ni muhimu kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, kwa sababu inaweza kupunguza shinikizo la damu kiasi. Ni vizuri kwamba viburnum huhifadhi vitamini hata katika fomu iliyopatiwa hadi chemchemi. Ndiyo sababu unapaswa kuhifadhi kwenye vifungo kutoka kwa hilo. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa syrup ya ladha na yenye manufaa kutoka viburnum.
Siri kutoka Kalina kwa mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- sukari - kilo 2;
- viburnum - kilo 1.
Maandalizi
Tunaweka mikate ya viburnum. Tunawaosha na kuusha. Kisha uchape na blender na kuifuta kwa njia ya ungo hivyo kwamba mifupa kubaki ndani yake. Mwili wa Berry huwekwa kwenye chombo na kupelekwa kwenye sahani. Ongeza sukari na kuondoa ishara za kwanza za kuchemsha kutoka sahani. Siri iliyopangwa tayari hutolewa kwenye mitungi iliyosafishwa safi na kutumwa kwa ajili ya kuhifadhi.
Sura kutoka kwa blackberry na mapishi ya kalina
Viungo:
- sukari - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- berries ya Kalina - 700 g.
Maandalizi
Mazao ya kabla ya kuosha na kavu ya chokeberry nyeusi na viburnum ni chini na blender. Kisha mchanganyiko uliopatikana hupunzwa kwa njia ya ungo, ili kupata mkusanyiko mzuri wa berry bila mashimo. Sisi tunaiweka katika sufuria, suka sukari na kuchochea. Sisi tunaiweka kwenye jiko na kuifuta kwa moto mdogo. Wakati sukari hupasuka, kupika kwa kuchemsha kwa dakika kadhaa na kumwaga syrup kutoka cherry nyeusi na kalina juu ya mitungi iliyopangwa iliyopangwa.
Kalina katika syrup ya sukari kwa majira ya baridi
Viungo:
- maji ya kunywa - 200ml;
- sukari - 400 g;
- viburnum.
Maandalizi
Sisi kukata berries ya viburnum baada ya baridi ya kwanza. Tunawaosha, kuwausha na kuwasambaza kwenye mitungi safi, iliyosafishwa. Kupikia syrup. Tunakupika mpaka sukari itapoteza kabisa. Pamoja na syrup ya moto tunayojaza berries. Vijiko vya lita moja ni sterilized kwa dakika 15, na lita kwa dakika 30. Kisha tunatupa mitungi na vifuniko vya kuchemsha na kuwatuma kwenye baridi kwa kuhifadhi.
Siri kutoka Kalina nyumbani
Viungo:
- juisi ya machungwa iliyopuliwa hivi karibuni - lita 1;
- asidi citric - 10 g;
- sukari - kilo 2.
Maandalizi
Katika juisi ya juisi iliyochapishwa kwa sukari, hebu kuchemsha juu ya joto la chini na kumwaga asidi citric. Chemsha dakika 5 juu ya joto la chini. Kisha sisi hupendeza, kuchuja, chagua kwenye vyombo safi na cork. Tunachukua kalinovyj iliyoandaliwa ya siki kwenye hifadhi katika baridi.