Mono-jam kutoka kwa apples au apricots peke yake imekuwa ya kushangaza, lakini kampuni ya viungo hivi viwili rahisi - tafadhali. Kukamilisha jam ya apple-apricot inaweza kuliwa na kikombe cha chai wakati wa baridi, na unaweza kuanza kupika desserts, sahani tamu na glaze kwa ajili ya nyama na kuku.
Apple-apricot jam - mapishi
Viungo:
- apricots - 950 g;
- maua - 460 g;
- pipi ya vanilla;
- sukari granulated - 980 g.
Maandalizi
Baada ya kuondoa jiwe kutoka apricot, kata mchuzi wa matunda katika vipande vidogo. Kwa kulinganisha, nenda na kwa maapulo, uondoe matunda kutoka kwa msingi na mbegu na ugawanye vipande vipande. Mchanganyiko wa matunda husababishwa na sukari, ongeza poda ya nusu ya vanilla na kuweka matunda ya kutosha kwa joto la chini kwa muda wa saa moja na nusu hadi masaa mawili. Ikiwa unataka kupata aina fulani ya jam, basi mjeledi matunda na blender, lakini kama unataka kufikia vipande vya matunda, fanya matunda yote. Mimina jam ya moto juu ya mitungi isiyo na mbolea na kuwapezea kwa vifuniko vya scalded kama utafunga kufunga kwa majira ya baridi.
Jinsi ya kufanya jam ya apple-apricot?
Viungo:
- apricots - 370 g;
- maua - 670 g;
- Lemons - vipande 2;
- sukari granulated - 1.2 kilo;
- maji 940 ml.
Maandalizi
Katika sufuria, weka nusu ya apricot bila mashimo, piga nusu ya maji na upika kwa muda wa dakika 40 juu ya joto la chini. Katika bakuli tofauti, weka apples na kupika kwa wakati huo huo na maji iliyobaki na kwa kuongeza maji ya limao. Kuchanganya viungo vya jam pamoja, ongeza peel ya limao, sukari, na uilete kwa chemsha. Panga jam juu ya mitungi na uziweke kwenye vifuniko vya kuzaa.
Jamasi ya Apricot na apples
Viungo:
- maua - 490 g;
- juisi ya limao - 30ml;
- apricots - 520 g;
- sukari granulated - 430 g;
- fimbo ya mdalasini .
Maandalizi
Weka apples katika pua ya pua. Mimina vipande vya maji ya limao, ongeza nusu ya apricot, sukari na fimbo ya mdalasini. Baada ya kuchanganya viungo vyote pamoja, funika chombo na uacha msingi wa jam ili kusimama chini ya kifuniko usiku wote. Jumapili asubuhi mahali pazia juu ya joto la kati na upika kwa muda wa saa moja au mpaka unene, ukisisitiza mara kwa mara. Jamu nyingine ya moto ya kumwagika kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kuifunika kwa vibao vya scalded. Ruhusu preform kufuta kabisa kabla ya kuhifadhi.