Asidi ya kimungu ni nzuri na mbaya

Asidi ya kimitini iko katika nusu ya bidhaa za chakula na ina mali nyingi muhimu, lakini pia inaweza kuathiri afya. Watu wanaofuata afya zao, wanavutiwa na faida na madhara ya asidi ya citric. Hii inapaswa kueleweka kwa undani zaidi.

Kemikali ya asidi citric

Suala nyeupe linaweza kutambulishwa kama antioxidant ya asili au ya synthetic. Katika mchakato wa kupokanzwa zaidi ya 175 ° C, hutengana ndani ya maji na dioksidi kaboni. Asidi ya asidi ina ngazi ya chini ya sumu, hupasuka haraka na huchanganya kikamilifu na kemikali nyingine. Ni muhimu kuzingatia kuwa haina maana kwa mazingira. Utungaji wa asidi ya citric hutegemea njia ya uzalishaji. Inapatikana katika matunda ya machungwa, sindano, berries, shina za makorka, nk. Lakini leo sio faida kupata asidi kutoka kwa matunda. Kwa hiyo, hutengenezwa kutokana na bidhaa zenye sukari (sukari, beet sukari, molasses, mbaji) kwa kuvuta fungus baadhi ya jenasi Aspergillus na Penicillium katika maji ya utamaduni.

Ni muhimu sana asidi ya citric?

1. Katika kupikia, dutu hii inaitwa vyema vya chakula E330-E333. Inatoa bidhaa ladha ya tamu na hutumikia kama antioxidant. Dutu hii ni salama kabisa kwa afya na kiasi cha wastani. Katika uzalishaji, huongezwa kwa mayonnaise, ketchup, sahani, chakula cha makopo, vinywaji mbalimbali, jibini kuchapwa, jellies, confectionery, nk.
2. Asidi ya asidi husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Ina athari ya manufaa kwenye digestion, inaboresha kinga na huchoma wanga . Ni zinazozalishwa pekee kwa fomu imara, hivyo hainaharibu utando wa mucous.
3. Wakati wa baridi, asidi ya citric hupunguza koo. Ni muhimu kuandaa ufumbuzi wa asilimia 30 ya asidi ya citric na suuza koo zao wakati wa kila saa. Badala ya asidi ya citric kavu, unaweza kuponda polepole vipande vya limao bila ngozi, ili juisi iwe kwenye kuta za koo.
4. Mali mazuri ya asidi citric yalibainishwa na ugonjwa wa hangover. Katika kesi hii, husaidia kuondoa vitu vya sumu kutoka kwa mwili wa sumu zaidi.
5. Faida kubwa ya dutu hii ni upyaji wa seli mpya, kuongezeka kwa elasticity ya ngozi na kupunguza wrinkles ya kina. Kwa hiyo, watu wenye asidi ya chini ya tumbo wanashauriwa kula matunda na maudhui ya dutu hii, lakini madhubuti kulingana na dawa ya daktari.
6. Asidi ya kikaboni inaimarisha pores kupanuliwa ya uso na ina athari ya kuwaka. Kuifuta uso wako, unapaswa kutumia ufumbuzi wa 2-3% ya asidi ya citric au maji ya limao. Baada ya kufanya taratibu za mara kwa mara, ngozi itakuwa safi na itapata kivuli cha matte kizuri.
7. Dutu hii ni muhimu kwa ajili ya uzuri wa misumari. Inachukua kwa makini sahani, kama matokeo ya misumari kuwa laini na yenye shiny. Lakini ni vigumu sana kutumia dawa hii. Wataalam wanapendekeza kutumia kozi zake.

Ubaya kwa asidi citric

Mwili wa binadamu tayari una asidi ya citric, kwa hiyo tumia kwa makini na uangalie kipimo. Ufumbuzi uliojaa sana unaweza kuchangia kukera kwa ngozi, hasa kwa watu wenye ngozi nyeti. Kuwashwa kwa makundi ya mucous ya tumbo pia yanaweza kutokea. Ni muhimu kukumbuka kuwa inhaling asidi ya citric kavu haipaswi kushauriwa, ili kutosababisha hasira ya njia ya kupumua.

Asidi ya asidi ni bidhaa muhimu sana, lakini ni muhimu kwa kiasi cha wastani. Kwa hivyo, haipendekezi kuitumia tofauti na bidhaa za chakula. Mbali pekee ni matunda ambayo yanayomo.