Viazi, zimehifadhiwa katika tanuri kwenye karatasi, hufunua sifa zake kwa kiwango kikubwa kuliko kupika kwa jadi, na kwa pamoja na bidhaa nyingine au viungo, zimehifadhiwa na ladha na harufu zao, inakuwa yadha zaidi zaidi ya mia moja.
Chini, tutawaambia jinsi unaweza kuoka viazi kwenye foli, na tutatoa chaguo la viazi za kupikia kwa njia ya rustic.
Kuku na viazi kwenye foil katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- mapaja ya kuku au ngoma - pcs 4;
- mazao ya viazi ya ukubwa wa kati - majukumu 8;
- jibini ngumu - 200 g;
- vichwa vidogo vya vitunguu - pcs 4;
- vitunguu - meno 4 makubwa;
- msimu wa kuku - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mboga mboga kavu - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kuku na viazi katika foil katika tanuri ni bora kupika sehemu kwa sehemu. Chaguo bora itakuwa mapaja ya kuku, lakini miguu pia yanafaa kwao tu ni muhimu kuchukua vipande viwili kwa kutumikia. Kwa hiyo, hebu tuanze. Osha na nyama kavu ya kuku kukupikwa na chumvi, pilipili ya ardhi na majira ya kuku kwa kuku, iliyopigwa na vitunguu, baada ya kusafisha kila jino na kukata sehemu. Tunatoa kuku kukua kwa angalau saa moja. Wakati huu, tutakasa na kukata viazi na cubes au cubes, kata vichwa vya vitunguu na pete, jibini ngumu kupitia grater ya kati au ya juu.
Kuandaa vipande vinne vya foil na kila mmoja atoe mto kutoka kwenye pete ya vitunguu, na juu yake mapaja ya kuku au miguu. Nyanya za viazi na chumvi, pilipili, mboga kavu na kuenea karibu na kuku. Sisi pritrushivayem kuku na viazi tayari jibini na foil muhuri, kujaribu si kugusa uso wa sahani.
Tunaweka bahasha na viazi na kuku kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri ya tanuri ya 195 kabla. Tunashika sahani chini ya utawala wa joto kama saa moja. Kisha, kama unapenda, unaweza kuzima kando ya foil na kupika bakuli mpaka ukanda wa rustic.
Viazi zilizopikwa na bakoni katika tanuri katika mapishi ya mapishi
Viungo:
- mazao ya viazi ya ukubwa wa kati - majukumu 8;
- mafuta na interlayers nyama (bacon) - 8 vipande;
- vitunguu - meno 2-3;
- Mafuta na mimea ya maua - kulawa;
- chumvi kubwa - kulahia.
Maandalizi
Viazi katika foil, sisi kuoka na ngozi, hivyo kabla, safisha kwa makini uso wa tubers na brashi. Kamba za vitunguu, kusafishwa na kuchapwa na sahani ndogo. Zaidi juu ya viazi kila sisi hufanya usingizi wa longitudinal, sio kufikia mwisho, ili usivunje vipande viwili. Sisi msimu wa viazi na viungo, chumvi na mimea. Katika kila kata, kuweka kipande kimoja cha bakoni na sahani chache za vitunguu, viazi za potrezshivaem na chumvi kubwa juu na kufunika kwa ukali, hivyo hakuna pengo na nyufa.
Kiasi gani cha kupika viazi na bakoni katika foil katika tanuri hutegemea ukubwa wa mizizi na, bila shaka, juu ya uwezekano wa tanuri. Kwa wastani, wakati wa kupika unaweza kuanzia dakika arobaini na tano hadi dakika nane. Utawala wa joto unapaswa kuwa kiwango cha digrii 180-200.
Viazi katika style ya nchi katika tanuri katika foil
Viungo:
- vijiko vya viazi - kilo 1;
- mafuta ya mboga - 150 ml;
- panya paprika tamu - kulahia;
- pilipili nyekundu - kulawa;
- Vitunguu vya kavu (kwa hiari) - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Viazi zilizochapwa na vilivyochapwa hukatwa vipande na huvumbwa kwa sehemu ndogo katika mafuta iliyosafishwa kwenye sufuria ya kukata kwa crispy crust. Kisha tunachotumia viazi kwenye vifuniko, waache zimefunike mafuta mengi, msimu na chumvi, pilipili na, ikiwa inahitajika, kavu vitunguu na mahali pa karatasi, iliyofunikwa na safu moja. Tunapanga vipande hivyo ili wasiugusane. Funika viazi juu na karatasi nyingine ya ngozi na kupoteza kando. Tunaweka viazi kwa njia ya rustic katika tanuri kwa dakika ishirini kwenye joto la digrii 185.