Samaki inaweza kupikwa kwa njia tofauti. Unaweza tu kuweka katika unga na kaanga, na unaweza kutumia claret. Shukrani kwa kuwa samaki watatoka ndani ya juisi, na kwa ukanda wa crispy kutoka nje. Tutakuambia jinsi ya kupika samaki katika kunywa bia.
Mapishi ya samaki katika kupiga bia
Viungo:
- Kifungu cha lugha ya bahari - kilo 1;
- bia - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- Parmesan jibini - 50 g;
- pretzels ya chumvi - 50 g;
- Bacon - vipande 3;
- unga - 100 g;
- chumvi, punda la ardhi, paprika;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika sufuria za kaanga za kaanga za kaanga za bakoni mpaka kuenea. Kisha tunawapeleka kwenye napkins za karatasi ili mafuta ya ziada yamefanywa, sisi hupendeza na vyema. Katika bakuli ndogo, changanya unga, chumvi na viungo. Kisha kuongeza bia na mayai, piga unga. Katika bakuli tofauti, wavu wa Parmesan iliyokatwa, bakuli iliyokatwa na pretzels iliyokatwa. Kifungu cha ulimi wa bahari kinakatwa vipande vipande karibu 3 cm.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, tunapachia kwanza kila samaki ndani ya samaki ya samaki, kisha tukaingia kwenye mchanganyiko wa jibini, bacon na pretzels. Fanya samaki kila upande mpaka rangi ya dhahabu. Tunaweka vipande vilivyomaliza kwenye taulo za karatasi, na kisha utumie na vipande vya limao, mchele na wiki.
Pangasius katika kunywa bia
Viungo:
- pangasius (vijiti) - 0.5 kg;
- bia - 200ml;
- unga - kikombe 0.5;
- mayai - kipande 1;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Fichi ya samaki na kukatwa vipande vidogo. Tunapiga yai na kuongeza chumvi. Kisha mimina katika unga, gumu hadi kila uvimbe uondoke. Mimina katika bia na kuifuta unga. Inapaswa kugeuka nzuri sana, kama vile pancake. Sisi chini katika claret tayari vipande tayari ya samaki na kaanga yao katika sufuria kukata pande zote mbili mpaka crust ni sumu.
Samaki katika bia ya bia ya Kiislamu
Viungo:
- samaki nyeupe (vijiti) - 800 g;
- unga - kioo 1;
- bia - 350ml;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunatupa samaki kinyume chake, chumvi na pilipili. Changanya unga na bia. Kila kipande cha samaki sisi chini ya kwanza katika batter, na kisha sisi roll katika wanga. Fry samaki kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu.
Mapishi ya kupikia samaki katika kunywa bia
Viungo:
- chupa ya samaki - kilo 1;
- bia ya mwanga - 300ml;
- unga wa ngano - kioo 1;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, curry - na pinch;
- siagi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza tunawatenganisha protini kutoka kwenye vijiko na kuyaondoa kwenye jokofu. Katika bakuli la kina, changanya mchanganyiko unga, kuongeza chumvi na curry, kama unahitajika, unaweza pia kuongeza mboga kavu na viungo vingine. Ongeza kiini, bia iliyochujwa na siagi kwa mchanganyiko unaochanganywa, na uchanganya. Sasa kwa mara moja kupiga protini zilizopigwa na kuongeza kwa chumvi kidogo kwa povu. Changanya protini na viungo vyote.
Tunakata vipande vya samaki vilivyotengenezwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga mpaka kuanguka kwa dhahabu ya crispy. Ikiwa baada ya kufuta kijiti kilikuwa kikiwa na unyevu sana, lazima limefunikwa na kitambaa au kilichochafuwa na unga ili kioevu kikubwa kimekwenda.
Samaki katika bia kupiga na cornstarch
Viungo:
- cod - kilo 1;
- unga wa ngano - vikombe 1.5;
- wanga nafaka - kikombe 0.5;
- bia - 350ml;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - vijiko 2;
- paprika - 0,5 tsp.
- pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Maandalizi
Tunaanza na maandalizi ya kupiga . Ili kufanya hivyo, changanya mchanganyiko wa mahindi, unga, chumvi, pilipili nyeusi na paprika. 3/4 ya mchanganyiko unaowekwa huwekwa kando, na kwa ajili ya salio tunaimwaga bia ya nyumbani , kuongeza poda ya kuoka na kuchanganya vizuri. Kata vipande vya cod katika sehemu. Tunatupa kila mmoja katika mchanganyiko wa kavu, na kisha tupinde kwenye batter. Fry katika kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.