Tunashauri kuandaa sahani ya asili ya nyama, ambayo haina kuchukua muda na nishati kutoka kwako. Ngozi za nyama za nyama hupamba kila meza ya sherehe na kubadilisha kwa urahisi orodha ya kila siku.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya ng'ombe na kujaza mboga
Viungo:
- nyama - 500 g.
Kwa kujaza:
- uyoga - vipande 5;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- viungo - kula.
Maandalizi
Nyama kukata vipande nyembamba, kupiga vizuri, kila kidogo ya podsalivaem na pilipili. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, tengeneze vitunguu kilichokatwa vizuri na kaanga hadi laini. Kisha kuongeza pilipili na viwavi vilivyowaangamiza. Fry wote pamoja juu ya joto chini, kuchochea daima, mpaka softness ya mboga mboga. Baada ya hapo, jaza kamba na nyanya na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Katikati ya kila kipande cha nyama kuweka nje kujaza mboga, kukusanya katika mfuko na kufunga fimbo. Kuhamisha nyama ndani ya karatasi ya kuoka mafuta na kuoka kwa dakika 40-45 kwa digrii 180.
Mchuzi wa nyama na sour cream na jibini
Viungo:
- nyama - 600 g.
Kwa kujaza:
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- uyoga kavu - 30 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- manukato - kulawa;
- vitunguu ya kijani;
- jibini - 30 g.
Maandalizi
Nyama hiyo inafishwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba, karibu na mm 5 mm. Ya vipande vilivyonyoosha ni matokeo ya ladha zaidi zaidi ya mazao ya kumaliza. Baada ya nyama hii kuimwa kwa makini, podsalivayem kula ladha, pilipili na kuweka mbali ili kupumzika.
Sasa hebu tuandae kujaza. Kwa hili, sisi kuchukua uyoga kavu, kujaza kwa maji na kuchemsha mpaka tayari. Kisha uwape vipande nyembamba. Vitunguu vinatolewa kwenye mbolea, vifuniko vyema na vinapitishwa pamoja na uyoga kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mboga. Baada ya dakika 5, tunaongeza cream ya sour na cream ya sour na vitunguu vilivyokatwa. Moto umepungua na sisi sote kwa pamoja kwa dakika nyingine 5, na kisha tunaendelea kutengeneza torb yetu.
Katika kitambaa nyembamba kilichoenea katikati ya kujaza, pata mishale 4 ya nyama na kuchanganya, kama bahasha, kwa kila mmoja, kushikilia na kurekebisha pande zote juu na moja ya meno. Sisi kuweka cartridges kumaliza kwenye kuoka karatasi, lubricated na mafuta. Tanuri huchapishwa na hasira hadi digrii 200-220 kabla. Kila turbo ni lubricated kidogo na sour cream na kuvaa kwa nusu saa katika tanuri, kupunguza moto kwa digrii 180. Dakika ya utayari wa 30, nyunyiza sahani na jibini iliyokatwa.
Ng'ombe ya nyama na uyoga
Viungo:
nyama - 500 g.
Kwa kujaza:
- champignons - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- jibini - 200 g;
- manukato - kulawa;
- wiki - kwa ajili ya mapambo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa kujaza. Kwa hili, tunatakaso vitunguu, tamaa semicircles na kaanga hadi rangi ya dhahabu ya zabuni. Ongeza uyoga na bluff kidogo. Solim, pilipili kujaza kula na kuondokana na moto. Nyama kukatwa katika vipande nyembamba, vyema kupigwa na nyundo na kidogo chumvi.
Kisha kujaza uyoga usambazaji sawasawa, kueneza kwa kijiko kwa kila kipande cha nyama. Kisha sisi hukusanya wanyama kwa namna ya mkoba na kufunga kila meno na dawa ya meno. Kisha, weka mifuko ya nyama kwa sura ya kukataa, mafuta na mafuta.
Bika ng'ombe na uyoga katika tanuri, moto kwa joto la digrii 200, dakika 20. Wakati wa mwisho, sahani yetu iko karibu. Futa vidonge kwa jibini na tuma kwa dakika 5 katika tanuri. Kisha sisi kugeuza mifuko katika sahani, kunyunyiza na wiki na kuwahudumia meza.
Kuvutiwa na mapishi zaidi ya sherehe, kisha jaribu kufanya pate kutoka kwenye mchuzi wa kuku au saladi ya salahi - itawageuka vizuri na ladha.