Mojawapo ya vivutio maarufu zaidi vya moto vya majira ya joto ilikuwa na inabakia kabichi katika kupiga. Mara nyingi hucheka katika maua ya cauliflower ya cauliflower, lakini kwa kweli inaweza kubadilishwa na broccoli au hata mimea ya Brussels, ambayo ndio tutakavyofanya katika maelekezo zaidi.
Brussels inakua katika kupiga
Viungo:
- Vikundi vya Brussels - 460 g;
- unga - 95 g;
- wanga 35 g;
- bia - 360ml;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- haradali - 45ml;
- silika ya maple - 45ml;
- Mchuzi wa Worcestershire - 10 ml.
Maandalizi
Vipande vya Kabla ya Brussels lazima zimefungwa katika maji ya moto yenye chumvi ili iwe tayari kabisa baada ya kuchoma. Wakati wa kukata kabichi inategemea ukubwa wake, lakini haipaswi kuzidi dakika 5. Baada ya kuanguka kwa haraka, kabichi imewekwa ndani ya chombo cha maji ya barafu ili kuacha mchakato wa kupikia.
Kuchanganya unga na wanga, chumvi na pilipili safi, chaga kwenye viungo vya kavu na bia la baridi. Joto mafuta. Piga kabichi katika batter, kuruhusu ziada kukimbia na kaanga katika mafuta ya awali kabla ya kugeuka kahawia. Kichi katika batter inaweza kutumika kwa kujitegemea, lakini tastier mengi, ikifuatana na mchuzi rahisi wa mchanganyiko wa haradali, syle ya maple na mchuzi.
Kabichi ya Broccoli katika kupiga
Viungo:
- kichwa cha broccoli;
- unga wa ngano - 95 g;
- unga wa nafaka - 10 g;
- maji ya kaboni - 240ml;
- siki ya mchele -30 ml;
- mchuzi wa soya - 30ml;
- miwa - 5 g;
- tangawizi iliyokatwa na pilipili ya moto - kuladha.
Maandalizi
Kabla ya kupika kabichi katika kupiga, shirikisha kichwa cha broccoli kwenye inflorescences ndogo na safisha. Kabichi kavu imefungwa kwa claret rahisi, yenye mchanganyiko wa ngano na unga wa mahindi, maji na chumvi. Fry broccoli katika kupiga mafuta ya moto, kuvaa taulo za karatasi.
Kuandaa mchuzi wa Asia kutoka siki, siki ya mchele, sukari, pilipili na tangawizi iliyokatwa, na kuitumikia kabichi.
Jinsi ya Fryliflower Fry katika Batter?
Viungo:
- cauliflower - 220 g;
- unga wa unga - 75 g;
- unga wa kuoka - 2/3 tsp.
- mchanga, pilipili, tangawizi - 1/2 kijiko kila;
- Vitunguu vya kavu, mint - kwa kijiko 1;
- bia au maji ya soda.
Maandalizi
Haraka kuacha inflorescence ya cauliflower katika maji yenye maji yenye chumvi na ukawake. Kuchanganya unga wa unga na chumvi, manukato na unga wa kuoka, kuondokana na viungo vya kavu na bia au maji ili kupata sausage sawa. Mchanganyiko wa batter hutegemea tu na mapendekezo yako: mchezaji mwenye nguvu, atakuwa juu ya inflorescences ya kumaliza. Baada ya kukata kabichi katika saji, kaanga katika mafuta mengi ya mboga kabla ya зарумянивания. Kabichi, kaanga katika batter inaweza kutumika tu au kwa mchuzi favorite.