Samaki katika Kipolishi ni sahani maarufu na maarufu ya samaki, ambayo ni fungu na mboga, iliyotiwa mchuzi wenye kunukia. Inageuka rahisi sana na malazi. Kwa kupika, samaki wowote wenye nyama nyeupe na nene watafanya. Jitumie vizuri kwa viazi za kuchemsha, au mchele. Hebu tujue na wewe jinsi ya kupika samaki katika Kipolishi na tafadhali kila mtu ana sahani ya awali na ya kupendeza.
Mapishi ya samaki katika Kipolishi
Viungo:
- cod safi - 500 g;
- maji yanayochujwa - lita moja;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- yai - vipande 3;
- mchuzi wa samaki - kipengee 1;
- siagi - 50 g;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kupika samaki katika Kipolishi? Tunachukua cod safi, tunachukua mchakato kutoka kwa mizani, tunatumbua, tunatakasa na kukata kichwa, mkia na mapafu. Kisha kuivunja kwenye kitambaa na kukata vipande vidogo. Katika sufuria ya maji, ongeza viungo na kutupa jani la bay. Kuleta kwa chemsha, upole chini vipande vya samaki na upika kwa dakika 15, mpaka tayari. Wakati huu tunafanya mchuzi kwa sahani: tuna chemsha mayai, tusafishe na uifakia kwa uma. Ifuatayo, upole ndani ya viazi vinavyotengenezwa, kuweka kipande cha mafuta na kuongeza chumvi kwa ladha. Sasa fanya samaki ya kuchemsha kwenye sahani katika Kipolishi na maji na mchuzi.
Mapishi ya samaki kupikia katika Kipolishi
Viungo:
- kipande cha piki ya piki - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- kijani ya vitunguu;
- viungo;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- bulb - 1 pc.
Kwa mchuzi:
- yai ya kuchemsha - vipande 3;
- siagi - 50 g;
- mchuzi wa samaki - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwa mwanzo, tunahitaji kuandaa bidhaa zote: kata vipande vya samaki kwenye vipande vikubwa. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater iliyoshirika na kumwaga chini ya sufuria. Kisha tunaweka vipande vya samaki, vifunike na safu ya vitunguu ya vitunguu iliyokatwa na kuijaza kwa maji. Msimu na viungo yoyote, funika na kifuniko na upika kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Ili kuandaa mchuzi, sura ya microwave kwenye mafuta, kuongeza mchuzi wa joto na kutupa mayai yaliyoangamizwa. Sasa funika samaki sahani, mboga, chagua maji ya limao, mchuzi na uinyunyiza vitunguu vya kijani.
Samaki katika Kipolishi katika multivariate
Viungo:
- samaki - kilo 1;
- siagi - kulawa;
- yai - vipande 4;
- majani ya bay - pcs 2;
- viungo;
- Lemon - vipande 0,5;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
Tusafisha samaki, tumbo na suuza. Kisha fanya vipande vizuri kutoka kwenye mto na uondoe mifupa. Tunakula nyama kuwa vipande vipande, chumvi, pilipili na kuweka katika multivarka bakuli. Kisha kuongeza maji kidogo, kutupa jani la lauri na kupika katika mode "Kuzima" kwa dakika 25. Wakati huu, chemsha mayai yenye kuchemsha, uwafishe na ukataji mwembamba. Siagi ya siagi, kuyeyuka, na mboga ya jua huosha na kununuliwa. Halafu, fanya vipande vya vijiti kwenye sahani, ukiinyunyiza yai iliyokatwa, kumwaga mafuta na kupamba samaki katika kijiko cha Kipolishi.
Samaki Kipolishi katika tanuri
Viungo:
- cod - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- yai - vipande 2;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- yai - kipande 1;
- maziwa - 300 ml.
Maandalizi
Kupika samaki katika cod Kipolishi ni gutted, nikanawa na kutengwa fillets. Kisha ukatwa vipande vipande na ueneze sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Kunyunyizia chumvi na viungo. Mayai chemsha, safi na nyembamba kukata. Bombo linatakaswa, limefunikwa kwenye cubes na kuweka pamoja na mayai kwenye samaki. Ili kuandaa mchuzi, changanya yai iliyovunjika na maziwa na kuijaza kwa cod. Tunatumia sufuria kwenye tanuri, na baada ya dakika 15 tunatoa samaki na kuweka vipande vya juu vya siagi. Kupika cod kwa nusu saa moja na kutumiwa na viazi au kuchemsha.