Ikiwa tunasema kuhusu azhika halisi , basi katika mapishi yake hakuna mahali pa nyanya hata hivyo, lakini kuongeza vile kwa sahani za nyama haviwezi kuwa na mtu yeyote isipokuwa wa Caucasians. Wengine wote hutengeneza mchuzi wa moto kulingana na mapendekezo yao ya ladha kuhusu ukali. Baadhi ya mabadiliko haya, ambayo yana nyanya tu katika msingi, tutaelezea kwa undani baadaye.
Jumuiya ya Kijijijia itahika na nyanya - mapishi
Kichocheo cha mkondo huu wa mkali kutoka kwenye nyanya kwa majira ya baridi kinajulikana na kuzuia kwake: ni msingi wa viungo sita tu, lakini hii haipaswi kuwa na uzuri wa ladha, kinyume chake, kati ya vipengele vya chini, kila mmoja anaweza kusimama dhidi ya wengine.
Viungo:
- nyanya - 375 g;
- pilipili mkali (kavu au kavu) - pcs 3-4;
- vitunguu - 135 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 3-4;
- Mbegu ya Mustard - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Katika sufuria ya sufuria au sufuria ya kukausha, tuma mafuta kidogo ya mboga na uitumie kwa vitunguu kaanga ya vitunguu na pilipili na mbegu za haradali. Wakati vipande vya vitunguu vikiwa wazi, na pilipili ya moto na haradali huondoa harufu, kuongeza karafuu za vitunguu kwa viungo, na baada ya nusu dakika na "msumari" wa sahani nzima ni nyanya. Mwisho unaweza kupitishwa kabla ili kuifanya dhahabu zaidi, na unaweza kuondoka vizuri katika ngozi ikiwa uwepo wake hautokufadhai. Wakati nyanya zigeuka viazi zilizochujwa, na unyevunyevu unazidi kuongezeka (dakika kwa njia ya 12-15), mchuzi unaweza kuimarishwa mara moja kwenye chupa ndogo ndogo na kuunganishwa.
Kichocheo cha adji mkali kutoka kwenye nyanya
Ikiwa unataka kujisikia sio tu ukali wa mchuzi wa Caucasia unaowaka, lakini pia kupanua mapishi yake ya jadi na utamu kidogo, kisha kuongeza tarehe kwa mchanganyiko wa nyanya, pilipili ya moto na vitunguu. Mchuzi uliopangwa tayari kuwa chaguo bora kwa sahani yoyote ya nyama.
Viungo:
- nyanya za kijani - 590 g;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
- tarehe (bila mashimo) - maandishi 4-5;
- maji - 55ml;
- siki - 25ml;
- pilipili (kijani) - kuladha;
- paprika ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- Karamu ya chini - 1/2 tsp.
Maandalizi
Katika chokaa au bakuli ya blender, suka vitunguu pamoja na pilipili pilipili na maji kidogo. Katika mapishi hii, kioevu inahitajika kwa kupigwa kwa sare na kukamilika kwa vipengele vikali pamoja na uchimbaji wa ladha. Ongeza paprika yenye karamu na kuongeza nyanya kwenye mchanganyiko.
Kusafisha ngozi kwenye nyanya za kijani na kuzama matunda ndani ya maji ya moto. Baada ya maji ya moto ya dakika ya nusu na kumwaga nyanya na maji ya barafu. Ondoa cuticle na kukata matunda katika cubes kubwa. Weka nyanya katika brazier, chagua mchanganyiko wa pilipili ya pilipili na vitunguu na viungo, na kisha tuma vipande vilivyofanana vya tarehe zilizochafuliwa. Acha mchuzi juu ya jiko kwa saa, na baada ya jaribio la muda, ongeza chumvi na sukari ya granulated ili ladha. Ikiwa nyanya hazizidi kutosha, basi sehemu ya siki haitakuwa isiyofaa.
Mtawala mkali kutoka kwenye nyanya za kijani unapaswa kufungwa kwa majira ya baridi mara moja baada ya kuondoa sahani kutoka kwa moto, kwa hili
Jinsi ya kupika tomato ya nyanya izhika?
Viungo:
- nyanya za cherry - 360 g;
- pilipili ya moto - kulahia;
- meno ya vitunguu - pcs 6;
- fenugreek, turmeric - 1/4 tsp.
- mbegu ya haradali - kijiko 1.
Maandalizi
Chagua nyanya kwa hiari na uziweke kwenye brazier. Kufuatia matunda, ongeza pilipili iliyokatwa, vitunguu vilichomwa na mchanganyiko wa mbegu za fenugreek, turmeric na haradali. Tomite izhika na pilipili ya moto na nyanya kwa muda wa dakika 20-25, msimu na chumvi, chemsha tena na kumwaga juu ya mitungi yenye mbolea.