Mapishi ya pie ya samaki

Leo tutakupa maelekezo ya pie na samaki unaoingiza kutoka kwenye chakula cha makopo na samaki safi. Safi hii ya kuvutia sana itakuwa suluhisho kamili kwa ajili ya mlo wa familia au kutibu wageni wa ghafla. Chaguo zilizopendekezwa zinaonyesha maandalizi ya haraka ya kundi hili, ambalo litahifadhi wakati.

Samaki ya pai na sauri na mapishi ya mchele

Viungo:

Kwa mtihani:

• mayai kubwa ya kuku - pcs 4;
• cream ya sour ya maudhui ya wastani ya mafuta - 165 g;
• mayonnaise ni classic - 165 g;
• kefir kati ya maudhui ya mafuta - 165 ml;
• unga wa kuoka - 20 g;
• chumvi ya kawaida - 5 g;
• Unga wa ngano - ni kiasi gani kinahitajika.

Kwa kujaza:

• saury ya makopo - 1 sufuria ya kawaida;
• Mchele wa mzunguko - 95 g;
• vitunguu vitunguu - 285 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 65ml;
• Siagi au mafuta ya mboga kwa ajili ya greasing tray ya kuoka.

Maandalizi

Tunaanza kuandaa pai na maandalizi ya viungo vya kujaza. Ili kufanya hivyo, kwanza tunahitaji kuchemsha mchele katika maji ya chumvi mpaka nafaka ni nyembamba. Kwa wakati huu, wakati huo huo, tunapitisha cubes zilizopigwa na ndogo zilizovunjika ndani ya cubes kwa uwazi na rangi nyekundu.

Sisi tuna uwezo wa saury, kujaza mchele tayari kwa kioevu, panya samaki kwa uma na uitumie pamoja na kitunguu cha vitunguu kilichopikwa. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuanza kuandaa mtihani. Tunachunguza mchanganyiko wa yai na chumvi mpaka mzunguko wa wazi na wa hewa unapatikana. Sasa chagua kefir, weka mayonnaise na cream ya sour, kuchanganya, katika sehemu ndogo, futa unga ndani ya unga na kuchanganya, kufikia mchanganyiko wa unga kama unene wa sour cream, texture homogeneous na laini.

Sasa fanya keki. Ili kufanya hivyo, fanya nusu ya unga ndani ya fomu ya mafuta, usambaze kujaza kutoka kwa saury na mchele hapo juu na kujaza unga uliobaki. Keki hiyo imeandaliwa haraka. Baada ya muda wa dakika thelathini ya kuwa katika tanuri yenye moto hadi digrii 180, atakuwa kahawia na atakuwa tayari kwa matumizi.

Mapishi ya pie ya samaki kutoka kwa kitunguu cha mchuzi na samaki safi

Viungo:

• unga wa chachu ya mchuzi - 520 g;
• viazi safi - 420 g;
• vifuniko vya samaki yoyote - 220 g;
• vitunguu nyeupe vitunguu - 195 g;
• pilipili nyeusi nyeusi - 5 g;
• chumvi ya kawaida - 5 g;

Maandalizi

Ukiwa na mfuko wa unga wa chachu ya puff na kipande cha fungu la samaki kwenye friji, unaweza haraka kuunda pamba ya samaki yenye kuvutia. Kwa hili, tunafungua unga chini ya hali ya chumba, na wakati huu tunaandaa kujaza samaki. Katika kesi hii, tutaongeza kwa viazi na vitunguu. Kwa kufanya hivyo, mizizi ya viazi huosha, kusafishwa na kukatwa kwenye mugs nyembamba sana. Anapanda vitunguu vya shinkuem na vitunguu vya samaki vilivyochapwa vipande vya ukubwa wa kati.

Pamba iliyoharibiwa imewekwa kwenye kipande cha karatasi ya ngozi na imefungiwa kwa siri ya kupima kwa ukubwa wa takriban 45 na sentimita 30. Tunagawanya upande mrefu kwa kuzingatia vipande viwili na juu ya mmoja wetu tunaeneza viazi Mugs, baada ya kurejea kutoka mviringo kuhusu sentimita tano hadi saba. Sdabrivaem chumvi mboga na pilipili, sisi kusambaza vitunguu mugs kutoka juu, na juu yake sisi kuenea vipande vya samaki. Pia ni chumvi na imehifadhiwa na pilipili. Sehemu ya bure hukatwa kwenye bendi za diagonal, na kugeuza yao juu na, kama ilivyokuwa, kufunga ya keki, tunaunda aina ya mesh. Tunalinda kando ya unga na kuhamisha bidhaa pamoja na kilele kwenye karatasi ya kuoka, ambayo huwekwa kwenye rafu ya kati ya moto hadi tanuri 185. Katika dakika hamsini pie itakuwa kahawia na kuwa tayari.

Ikiwa unataka, kwa kitambaa kizuri cha kupendeza, unaweza kuchora uso wa bidhaa na yai iliyopigwa kabla ya kuoka.