Maharagwe ni kiongozi kati ya vyanzo vyote vya mboga vya mboga, hivyo kama unataka kuwa na chakula cha mchana cha moyo na afya, wakati ukihifadhi fedha nyingi, kisha uandaa saladi ya maharagwe na karoti na vitunguu kulingana na moja ya mapishi hapa chini.
Saladi kutoka maharage ya kijani, nyama, karoti na vitunguu
Viungo:
- kamba maharagwe - 175 g;
- Kabichi ya Peking - kichwa 1/2;
- karoti - 160 g;
- shallots - 60 g;
- chilli ya moto - kulahia;
- mchuzi wa soya - 15 ml;
- majani ya coriander;
- nyanya ya kuku - 320 g;
- siagi ya karanga - 10 ml;
- juisi ya limao - 25 ml.
Maandalizi
Blanch maharage ya kamba katika maji yenye maji machafu kwa dakika kadhaa. Pods zilizopigwa mara moja huingizwa katika maji yaliyohifadhiwa.
Filamu hupigwa kidogo na kwa haraka hufunikwa kwenye sufuria ya kukata. Chilled kwa nyama ya joto kukatwa katika strips. Kwa kufanana sisi kukata na karoti. Majani ya Peking kabichi shinkoo, na shallots kukata nyembamba kama pete nusu iwezekanavyo. Changanya kuku na mboga, kuongeza wiki coriander na kidogo ya pilipili.
Kutoka kwa siagi ya karanga, juisi ya limaa na soya, tunafanya mavazi ya kawaida ya Asia, ambayo tunaya maji kabla ya kutumikia.
Saladi ya maharage ya makopo na karoti na vitunguu
Viungo:
- karoti "mtoto" - karne ya nusu;
- maharagwe ya makopo - 420 g;
- radish - 70 g;
- vitunguu ya zambarau - 40 g;
- juisi ya juisi - 10ml;
- sukari ya sukari;
- mafuta - 25 ml;
- Mchuzi wa Dijon - 5 g;
- jino la vitunguu.
Maandalizi
Kata karoti za mini katika nusu. Vitunguu vipande pete, na radish - duru nyembamba. Changanya mboga safi na maharagwe ya makopo. Kuandaa dressing kulingana na juisi ya juisi, haradali, kuweka vitunguu, siagi na sukari. Mimina saladi ya kuvaa mara baada ya maandalizi.
Saladi na maharagwe nyekundu, vitunguu na karoti
Viungo:
- maharage nyekundu ya kuchemsha - 330 g;
- nafaka - 220 g;
- vitunguu vya rangi ya zambarau - 120 g;
- divai ya divai - 15ml;
- karoti - 125 g;
- wiki ya coriander;
- mafuta ya mzeituni - 35 ml.
Maandalizi
Kwa tone la mafuta ya mzeituni, ila vitunguu vya vitunguu. Joto ladha kavu na vipande vya karoti, maharagwe na wiki. Saladi na maharage, vitunguu vya kukaanga na karoti na siki iliyopigwa na mafuta iliyobaki.
Saladi na maharagwe, jibini, vitunguu na karoti
Viungo:
- karoti za mini - 900 g;
- matawi ya thyme - 2 pcs;;
- mafuta - 25 ml;
- kamba maharagwe - 175 g;
- maharagwe ya makopo - 340 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- vitunguu ya zambarau - 60 g;
- feta feta - 190 g;
- majani ya mint.
Maandalizi
Mimina karoti na siagi, changanya na thyme na uoka katika tanuri (nyuzi 190) kwa nusu saa. Changanya karoti na mboga, pete na vitunguu. Kunyunyizia fete na kuinyunyiza na maji ya limao.