Wakati vipandizi vya nyama tayari vimechoka sana na unataka kitu rahisi zaidi, lakini wakati huo huo kuridhika - kukusaidia utafika kwenye vipande vya kuku.
Mapishi ya kuku ya kuku
Viungo:
- chickpea - 1.5 st.;
- bulbu - kipande 1;
- parsley;
- kidole - 2 tbsp. vijiko;
- mkate - kipande 1;
- yai - vipande 2;
- jibini - 100 g;
- unga;
- mbegu za ufuta - kwa ajili ya mikate;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya vipandikizi vya kuku. Kwa hivyo, mbaazi hupigwa jioni. Siku inayofuata, chemsha kidogo, ili igeuke katika viazi zilizopikwa. Futa kioevu chochote na sagae kwenye blender. Tunatakasa bulbu na pia tukuta kwenye blender. Mkate umekwishwa ndani ya maziwa, umechapishwa na uliwaangamiza. Tunaongeza mchuzi mdogo kutoka kwa mbaazi na kuchanganya viungo vilivyobaki, kunyunyizia unga mzuri. Sasa tunaunda vipande vidogo vilivyo na mikono ya mvua, tunawawagaga unga na mbegu za sesame. Fry na mafuta ya moto mpaka uwe na kupendeza na kuvutia. Tunaweka vipande vya kwanza kwenye vitambaa vya karatasi, na kisha kwenye sahani nzuri na kuitumikia kwenye meza.
Cutlets kutoka chickpeas katika tanuri
Viungo:
- Chickpeas kavu - 200 g;
- karamu na cumin - vijiko 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bulbu - kipande 1;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kwanza tunapika chickpeas . Nyama mapema, bora kutoka jioni, zimezeke katika maji ya joto. Kisha unganisha kioevu, chaga katika mwezi mpya na uikate kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 30. Kisha, kutupa chickpeas kwenye colander na kutoa maji
Katika bakuli kwa blender sisi kuweka chickpeas kupikwa, vitunguu peeled, vitunguu na viungo kwa ladha. Kusaga kila kitu vizuri kabla ya kuundwa kwa nyama iliyochanganyikiwa. Kisha kuongeza kwenye kijiko kilichokatwa vizuri, chachanganya. Kwa mikono ya mvua, tunaunda vipande vidogo vidogo vya ngozi, vitia kwenye karatasi ya kuoka, mafuta, kuweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, na uoka kwa muda wa dakika 15. Tunatumia sahani tayari na mboga na mboga mboga.