Jinsi ya kuweka kabichi?

Kabichi iliyokatwa sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu sana. Katika mchakato wa kuzima kabichi kivitendo haipoteza mali zake. Utaratibu huo ni mrefu sana, lakini wakati huo huo unaweza kufanya kazi muhimu au kupumzika. Mapishi ya kabeji ya ladha iliyosababishwa tutashiriki nawe leo.

Jinsi ya kuweka nje kabichi katika njia ya mboga?

• kabichi - kilo 1-1.5;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - kipande 1;
• Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
• chumvi;
• viungo.

Cheza karoti na kuikate kwenye grater kubwa. Futa vitunguu vizuri. Kuenea sufuria kubwa ya kukata, ongeza siagi. Kaanga karoti mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza vitunguu kwenye sufuria ya kukata, harufu ya rangi ya samawi kwenye joto la chini. Koroga mboga na kuweka nyanya na maji kidogo. Kuongeza kidogo moto. Kabichi iliyoshikiwa na vipande. Weka kabichi kwenye sufuria ya kukata na uchanganya kwa upole na kukata. Tafadhali chumvi. Funika kabichi na kifuniko na kupunguza joto. Kahawa kabichi kwa dakika 30. Dakika chache kabla ya pilipili, pilipili kabichi na kuongeza viungo.

Jinsi ya kupika kabichi iliyokatwa na nyama?

• nyama - 500 g;
• vitunguu kubwa - vipande 2;
• kabichi nyeupe - 700 g;
• sauerkraut - 300 g;
• nyanya - 4 majukumu;
• majani bay - pcs 5;
• mafuta ya mboga;
• chumvi;
• pilipili.

Katika sufuria kubwa ya kukatafuta mafuta kwenye safu nene kuhusu 5 mm. Weka juu ya moto. Futa vitunguu vizuri. Weka vitunguu kwenye sufuria ya kukata moto na simmer mpaka uwazi, kwa njia yoyote ya kukata. Kata ng'ombe katika vipande vidogo vya mraba 2-3 cm, kuongeza vitunguu na kupika juu ya joto kwa dakika 5. Ongeza sauerkraut, kuchochea kukausha. Funika sufuria ya kukataa na kifuniko na simmer kwa karibu robo ya saa juu ya joto la chini. Kata kabichi safi katika cubes kubwa na kumwaga kwenye sufuria ya kukata. Chumvi na pilipili. Mshazi juu ya joto la chini hadi kabichi ni laini, kwa masaa 1.5, na kuchochea mara kwa mara. Kwa nusu saa hadi tayari, ongeza nyanya zilizokatwa, ukate vipande vipande. Mwishoni, fanya lauri katika kabichi, funika na uiruhusu dakika 10.

Jinsi ya kuweka kabichi na kuku?

Nyama kutoka kwa mapishi ya awali inaweza kubadilishwa na kuku au ndege nyingine. Hivyo sahani itakuwa nyepesi zaidi na kamili kwa chakula cha jioni.

Jinsi ya kupika kabichi iliyokatwa na maharage na cream ya sour?

• kabichi - robo ya kichwa;
• uyoga kavu - 50 g;
• maharagwe ya makopo - sufuria 1;
• cream sour - 4 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa soya;
• mafuta ya mboga;
• wiki.

Mimina uyoga kavu kwa maji machafu na waache kusimama kwa saa kadhaa. Futa na uke uyoga. Fry yao katika sufuria mkali kaanga, greased na mafuta ya mboga. Kata vipande nyembamba vya kabichi, uiminishe kwa uyoga na ueneze kijani kidogo. Ili kulahia, kabichi ya msimu na mchuzi wa soya, changanya na kuondokana kikombe cha tatu cha maji ya wazi. Chaka kabichi chini ya kifuniko juu ya joto la kati mpaka nusu kupikwa, kuchochea mara kwa mara. Ongeza cream na siki bila maji, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika hadi kupikwa, kifuniko cha sufuria ya kukata na kifuniko. Kunyunyiza kabichi na mabaki ya kijani.

Jinsi ya kupika kabichi iliyokatwa kwa Kijerumani?

• kabichi - kichwa 1;
• apple siki cider - 4 tbsp. vijiko;
• vitunguu - kipande 1;
• chumvi;
• mafuta ya mboga;
• jani la bay;
• berries juniper;
• cumin;
• pilipili nyeusi.

Kabichi iliyopikwa, chagua siki na msimu na chumvi. Weka mzigo kwenye kabichi na kuiweka mahali pa joto kwa usiku, ili juisi ikisimama nje. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, kaanga hadi wazi katika sufuria ya kukata na mafuta ya mboga. Weka kabichi, jani la bay, berries juniper, cumin, pilipili na chumvi kidogo. Ni muhimu kwamba kabichi imetiwa vizuri na kupata kivuli cha kahawia. Koroga kabichi daima, ikiwa ni lazima, kuongeza maji kidogo. Mwishoni, unaweza kuongeza vipande vilivyotengenezwa vya sausages za kuvuta.