Saladi ya Leto kwa majira ya baridi ni maandalizi maarufu ambayo yanawakilisha vyakula vya Hungarian. Uhifadhi huu wa ajabu na wa wazi, uliofanywa na pilipili tamu na nyanya, ulikuwa unawapenda sana mama zetu wa nyumbani ambao haraka ulikuwa na virutubisho kama karoti, matango, zukini na eggplants, ambazo ladha na harufu zilifaidika sana.
Jinsi ya kuandaa saladi ya lecho kwa majira ya baridi?
Mapishi ya Letcho kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo huruhusu maelfu ya wanawake kuwa karibu na uhifadhi pamoja na kuongeza mboga zao na viungo vyao, wakienda mbali na muundo wa classical, lakini kutumia mbinu sawa ya kupikia ambayo mboga hukatwa au kupotoshwa kwa njia ya kusaga nyama, iliyowekwa kwenye sufuria, iliyohifadhiwa na manukato, na Pinduka kwenye mitungi isiyoyumba.
- Majira ya saladi ya saladi na nyanya nyekundu yatakuwa na harufu nzuri sana na tastier ikiwa unatumia matunda makubwa, juicy na nyama.
- Kwa aina kubwa zaidi ni bora kuchanganya pilipili rangi, kwa sababu ladha ya kila mmoja inategemea aina.
- Kipaumbele kinachopaswa kutolewa kwa mboga za mboga: ikiwa unasaga vizuri, basi kuna uwezekano wa kupata ketchup na mboga. Kata kubwa inaonekana ufanisi zaidi, na itawawezesha kufahamu vizuri ladha na palette ya sahani.
Saladi ya laini kwa majira ya baridi kutoka kwa nyanya na pilipili
Kwa wale ambao wanataka kupika sahani maarufu ya Hungarian kwa mara ya kwanza, mapishi rahisi ya leki saladi ya baridi ni kamilifu. Upendeleo wa vitafunio hukaa katika minimalism ya gastronomic, ukosefu wa viungo hatari na njia ya karibu zaidi ya toleo la ajabu la classic, lililo na tu ya nyanya na pilipili.
Viungo:
- nyanya - 900 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 600 g;
- siki - 50ml;
- chumvi - 20 g;
- asali - 30 g;
- mafuta - 150 ml.
Maandalizi
- Kata pilipili iliyokatwa kwenye sufuria ya kukata na simmer kwa dakika 10.
- Nyanya zinazunguka kwenye blender, weka pilipili na simmer kwa dakika 30.
- Dakika 5 kabla ya utayari, kuongeza chumvi, siki na asali.
- Kueneza saladi ya leki kutoka pilipili kwa majira ya baridi juu ya mitungi isiyooza.
Lettuce lecho kutoka matango kwa mapishi ya baridi - mapishi
Saladi Lecho ya matango ya majira ya baridi inastahiki jina la billet ya spicy na ya awali. Mchanganyiko wa matango mapya na nyanya za juisi na pilipili ya nyama - zimezingatiwa na wakati na maelfu ya wanyama, na mchakato wa kuandaa vitafunio ni rahisi na mfupi. Wakati wa kupikia, unahitaji tu kugaya nyanya na pilipili katika grinder ya nyama, deflate lightly, kuchanganya na matango na baada ya dakika 5, kuenea kwa makopo.
Viungo:
- nyanya - 500 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 400 g;
- tango - 300 g;
- chumvi - 50 g;
- sukari - 150 g;
- siki - 50ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 6;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Nyanya roll katika grinder nyama.
- Msaada huchanganywa na pilipili, vitunguu, siki, sukari, chumvi, siagi na kupika kwa dakika 10.
- Ongeza vipande vya tango na simmer kwa dakika 5.
- Weka ladi ya saladi kwa majira ya baridi juu ya makopo yenye kuzaa na kupakia.
Saladi Lecho kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi
Maandalizi ya laini kwa majira ya baridi ni mchakato wa ubunifu, kwa sababu hata mboga za neutral hazina harufu nzuri na zinavutia. Kwa hiyo, maarufu zaidi katika maeneo yetu, lakini sio neutral katika zukini ladha, kuingiliana katika mchakato wa kuzima na pilipili na nyanya, hugeuka kuwa laini, harufu nzuri, na ladha nzuri, sehemu.
Viungo:
- zukini - 900 g;
- vitunguu - vipande 3;
- pilipili - 400 g;
- nyanya - kilo 1,5;
- karoti - 250 g;
- siki - 40 ml;
- sukari - 35 g;
- chumvi - 20 g;
- mafuta - 70 ml.
Maandalizi
- Nyanya zilizopandwa hupika dakika 20.
- Ongeza vitunguu, karoti, pilipili, vipande vya courgettes, msimu na simmer dakika 30.
- Dakika 5 kabla ya utayari, chagua katika siki.
- Jangaza kwenye makopo na ueneze.
Lettuce-lecho kwa baridi na kuweka nyanya
Saladi ya baridi ya Lecho ina tofauti na chaguo. Katika suala hili, tahadhari maalumu hulipwa kwa mchuzi, ambao hutengenezwa kwa nyanya na kuchukua muda. Leo, mama wa nyumbani wengi huchagua nyanya ya nyanya, ambayo inapunguza mchakato wa kupikia, ni faida ya kifedha, inapatikana kila wakati na inakuwezesha kufanya mavuno kila mwaka.
Viungo:
- pilipili - 800 g;
- nyanya kuweka - 300 g;
- vitunguu - 200 g;
- pilipili ya moto - 1/2 pcs.;
- siki - 40 ml;
- sukari - 35 g;
- chumvi - 10 g;
- maji - 300ml;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Vitunguu na aina zote mbili za pilipili zimefunikwa kwa dakika 5.
- Weka maji kwa maji, msimu, kuongeza mboga na simmer kwa dakika 25.
- Mimina katika siki na kueneza saladi ya lecho kwa majira ya baridi kwenye mitungi isiyoyumba.
Lettuce-lecho na mchele kwa majira ya baridi
Saladi ya Letcho katika chupa kwa majira ya baridi itakuwa mshangao kwa mashabiki wa maandalizi ya moyo na rahisi. Wazo la kutumia mchele katika lecho limeondoka kwa muda mrefu uliopita na hata siku hii ni mafanikio yaliyoelezwa na wanawake wengi wa nyumbani. Na hii ni ya kawaida: mchele ni rahisi, kwa bei nafuu, kwa kiasi kikubwa, na kwa pamoja na mboga huwadi saladi ya zabuni kwa sahani nzuri ya nyumbani.
Viungo:
- nyanya - kilo 3;
- vitunguu - 800 g;
- pilipili tamu - 800 g;
- karoti - 250 g;
- mchele - 150 g;
- sukari - 150 g;
- mafuta - 500ml;
- maji ya moto - 500ml;
- siki - 100 ml;
- chumvi - 50 g.
Maandalizi
- Mchele husha moto na maji ya moto.
- Piga nyanya.
- Kupika puree ya nyanya kwa saa.
- Ongeza vitunguu, pilipili, karoti na simmer kwa dakika 30.
- Weka mchele, sukari, siki, chumvi na siagi na upika kwa dakika 20.
- Weka mchele wa leki kwenye majira ya baridi kwa mitungi yenye mbolea.
Spicy lemon saladi kwa majira ya baridi
Kupunguza maandalizi ya saladi ya leki kwa majira ya baridi inaweza kuwa na kichwa cha kawaida cha vitunguu na pilipili. Mafuta haya ya asili yatapunguza kazi ya kazi na kuoga kwa spicy na harufu nzuri ambayo kwa hakika itawaka hamu ya chakula na kuondoka baada ya kupendeza kwa wapenzi wote wa sahani za spicy na mashabiki wa leki ya classical .
Viungo:
- pilipili - kilo 2;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- nyanya - kilo 3;
- kichwa cha vitunguu - kipande 1;
- siki - 100 ml;
- mafuta - 150 ml;
- sukari - 120 g;
- chumvi - 50 g.
Maandalizi
- Nyanya, pilipili iliyokatwa na vitunguu.
- Piga pilipili tamu na kuchanganya na kuweka.
- Msimu na saladi ya kuchemsha lecho moto kwa majira ya baridi kwa dakika 30.
Lettuce-lecho na maharage kwa majira ya baridi - maelekezo
Saladi ya lecho ya majira ya baridi na maharagwe ni mojawapo ya billets ya thamani zaidi, ya kitamu, nafuu. Mbali na sifa nzuri za lishe na malazi, hifadhi kama hiyo inaonekana nzuri kama vile vitafunio vya kujitegemea na kama ziada ya kupendeza kwa borsch, ambayo ni muhimu hasa katika msimu wa baridi.
Viungo:
- nyanya - kilo 1,5;
- pilipili - 600 g;
- maharage - 150 g;
- mafuta - 50ml;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 20 g;
- siki - 50 ml.
Maandalizi
- Maharagwe chemsha.
- Nyanya ni mashed, pilipili - kukatwa.
- Kupika nyanya kwa dakika 15, baada ya kuongeza pilipili, na baada ya dakika 8 maharagwe.
- Nyakati na simmer kwa dakika 10.
- Ilikamilika roll ya lecho.
Lettuce lecho kutoka kwa mimea ya mazao ya mazao ya baridi
Majira ya saladi ya saladi na mboga hutoa hisia za kiwango cha juu, vitamini na itafadhali jicho kwa macho ya kupendeza. Mboga ya mimea ina ugavi mkubwa wa potasiamu, hutakasa mwili kikamilifu na kwa thamani yote ya lishe ni chini ya kalori, ambayo inarudi billet kwenye vitafunio vyema vya kawaida vinavyopendekezwa kwa chakula cha mlo.
Viungo:
- Michepili - kilo 1,5;
- pilipili - 400 g;
- karoti - 400 g;
- nyanya - 900 g;
- vitunguu - 450 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 7;
- siki - 75ml;
- sukari - 100 g;
- chumvi - 40 g;
- mafuta - 200 ml.
Maandalizi
- Miche ya mimea kupika kwa dakika 5.
- Vitunguu na karoti kaanga.
- Nyanya suka na kujiunga na mboga.
- Nyakati na simmer kwa dakika 20.
Lettuce-lecho na vitunguu kwa majira ya baridi
Kichocheo cha kuandaa saladi ya leki kwa majira ya baridi kuna chaguzi nyingi. Rahisi, lakini si chini ya ladha, ni mchanganyiko wa pilipili, nyanya na vitunguu. Kazi hii ya moto sana itapendeza kwa upatikanaji wa kifedha, urahisi wa maandalizi na, kwa shukrani kwa mali ya asili ya vitunguu, itafanya kazi kama wakala wa antiviral bora.
Viungo:
- nyanya - kilo 2;
- pilipili - 750 g;
- kichwa cha vitunguu - maandiko 2;
- siki - 80ml;
- sukari - 150 g;
- mafuta - 250ml;
- chumvi - 40 g.
Maandalizi
- Nyanya safi zilizochanganywa na pilipili na kupika kwa dakika 20.
- Ongeza siki, chumvi, sukari, siagi, vitunguu na simmer kwa dakika 5.
- Jangaza kwenye makopo na ueneze.