Mende ya mchuzi ni mapishi ya haraka na ladha

Sisi sote tunatambua na tunapenda bakuli kama Uzbek kama manti. Kijadi, wao huandaliwa na nyama iliyochongwa, yaani kondoo na vitunguu. Tunashauri kwamba uepunguke kutoka kwa utaratibu na mila kwa kuandaa haraka na kwa kupendeza, manti ya jua ya juisi, mapishi ambayo yamewasilishwa hapa chini. Aidha, malenge ni muhimu sana na kamili ya vitamini nyingi, ambayo huhifadhi hata wakati wa baridi.

Pumpkins za kibinafsi na Malenge

Viungo:

Kwa mtihani:

Kwa kujaza:

Maandalizi

Ikiwa hujui jinsi ya kufanya manti na malenge, usiseme, tutapika pamoja.

Kwanza kabisa, sisi huandaa unga: kupigwa unga, kukusanya kwa slide, kufanya shimo ndani yake, kumwaga maji ya joto ndani yake na kuongeza chumvi. Tunapiga unga kwa mchuzi na vikombe, ambayo inapaswa kugeuka kuwa mwinuko, lakini laini na elastic. Kuifunika kwa kitambaa cha mvua, tunaiweka kando.

Malenge kujaza manti, lazima iwe na vitunguu vingi, basi itakuwa juicy. Vitunguu, mafuta ya nguruwe na malenge, kata ndani ya cubes ndogo sana. Nyakati zote kwa chumvi na pilipili, changanya vizuri.

Unga ni mara nyingine tena hupigwa na kuvingirwa kwenye sausage, ambayo hukatwa kwenye miduara. Panda unga ili ndani ya unga ueneke, na pande zote ni nyembamba. Katikati tunaweka mengi ya kufunika na kupoteza pande zote kwa namna ya bahasha, na kisha kuwaunganisha tena kwa kila mmoja - tunapata vazi. Tunamwaga maji ndani ya mvuke, tuvaa vazi kwenye nyavu, ambazo tunaziba na mafuta, ili wasiingie. Ili kula sahani hii unahitaji moto, hivyo baada ya dakika 45, uwe tayari kwa chakula.

Maziwa yenye vikombe na nyama ya nyama

Viungo:

Kwa mtihani:

Kwa kujaza:

Maandalizi

Katika kikombe kikubwa kirefu, piga yai na fomu na chumvi iliongezwa na kumwaga unga uliopigwa. Oja ya mchanganyiko katika unga, mimina ndani ya maji ya joto hapa na mchanganyiko kwa mantle ya unga.

Malenge, siagi na vitunguu vilivyokatwa vyema ndani ya cubes, kuongeza kwa nyama ya nyama iliyochangwa na kuchanganya kila kitu. Solim, pilipili kujaza kula na kuchanganya tena.

Panda unga usio na chachu sana na ukate katika viwanja, mahali fulani 9 hadi 9 sentimita. Kueneza kujaza kupikwa katikati ya vipande vya unga na kuunda vazi, ambayo ni rahisi kwako.

Kuandaa steamer au mantyshnitsu, kumwagilia maji ndani yake na kuchochea jani na mafuta ya mboga. Weka vazi kwenye grilles ya steamer na ugeuke, kuweka wakati kwa dakika 50.

Manti iliyopikwa na malenge na nyama iliyopikwa, unaweza kutumika nyumbani kwa cream cream.

Manty wavivu na Mchuzi

Mantas mwenye ujanja bado ana jina - khanamu.

Viungo:

Kwa mtihani:

Kwa kujaza:

Maandalizi

Pamoja na unga wa kuponda, hebu tuandaa unga. Ongeza yai iliyopigwa na chumvi na glasi ya maji ya moto ndani yake. Tunapiga unga kwa nguo hadi kuenea na kusimama.

Sasa tutaandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, fanya kikombe, siagi na vitunguu. Ongeza kwao msimu (hops-suneli), chumvi kwa ladha yako na kuchanganya vizuri, ili kila kitu kitatuzwe katika mchanganyiko wa jumla.

Na sasa ni ya kuvutia zaidi na ya kupendeza, kwa sababu huna kushiriki katika ukingo mrefu na uchovu mantel! Sisi tu kuchukua unga wetu na sawasawa roll katika safu nyembamba.

Kueneza juu ya kujaza ladha ya malenge, sawasawa kusambaza katika eneo hilo. Kutoka kwa makali moja ya unga, tunashikilia kando yake na kuanza kuwapotosha pamoja na kujaza, kwa njia ya roll.

Mantyshnitsy au steamer ya maji yenye maji yenye maji machafu na yanayoenea kwenye semicircle, vazi kubwa lavivu na malenge. Kutega maji, tembea jiko la mvuke, kama mavazi ya kawaida kwa dakika 45-50.

Tunatengeneza sahani iliyoandaliwa kwenye sehemu, ambazo zinaweza kuonja na parsley. Katika bakuli tofauti tunatumikia sour cream.