Moja ya vipande vya mwisho, ambavyo unaweza kufunga kabla ya hali ya hewa ya baridi, inaweza kuwa jam ya jani. Jamu yenye kunukia kutoka kwa matunda ya peari ni pamoja na aina nyingi za viungo, apples na berries. Billet inayofuatia itakuwa ni kuongeza bora kwa keki yako favorite au topping kwa sandwich tamu.
Jam ya Apple-pear kwa majira ya baridi
Mbali na ufuatiliaji wa kufurahisha, kuwepo kwa tangawizi kwenye jani la jani kwa baridi kunaweza kuzuia baridi. Mbali na pea yenyewe, mapishi ya chaguo hili ni pamoja na apple na pesa, lakini tu matunda michache ya kwanza yanaweza kutumika nje ya msimu.
Viungo:
- peaches - kilo 1,3;
- maua - kilo 1.4;
- pears - kilo 1.4;
- sukari granulated - 2.7 kilo;
- mizizi ya tangawizi - 1 pc.
Maandalizi
Kabla ya kufanya jamu ya jani kwa majira ya baridi, kuleta maji kwa chemsha, na kukata peel peel crosswise. Punga mazao ya maji katika maji ya moto na upika kwa sekunde 30, kisha uwaondoe kwenye uso, baridi na safi. Pulp peaches. Pears na apples bure kutoka msingi na kugawa katika cubes ya ukubwa wa kati. Vipande vya matunda hutiwa kwenye sufuria na sukari na tangawizi iliyokatwa (kipande ukubwa wa kidole). Mimina katika puree ya peach na uweke sahani na jam ya baadaye juu ya joto la kati. Kwanza, makini yako yote yatatakiwa ili matunda hayakuwaka hadi chini ya sufuria kabla ya matunda kuanza kuanza juisi, lakini baada ya kuonekana kwa kioevu, joto linaweza kupungua na kuondoka jam kwa dakika 40, tu mara kwa mara kuchanganya. Mara tu kazi inapata rangi ya caramel yenye kupendeza, mimea jam juu ya mitungi isiyo na kuzaa.
Pipi jibini na limao kwa mapishi ya baridi
Viungo:
- peari - kilo 1,8;
- sukari ya miwa - 210 g;
- juisi ya lemon moja (kubwa);
- Kadi ya msingi - 2/3 tsp.
- mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tupu pears kutoka msingi na mbegu, na ukata kuta za matunda kuwa cubes. Mimina matunda katika pua na kuongeza sukari. Tumia sukari ya miwa si muhimu, lakini yeye ndiye anayepa jamu nyekundu ya caramel ladha. Weka chombo juu ya moto na ukipika, ukakumbuka kuchochea hadi pears ziweke. Kusaga yaliyomo ya sufuria na vyombo vya habari vya viazi na kusubiri kuchemsha pili. Fanya juisi ya machungwa, ongeza viungo na uendelee kupikia jamu ya dakika kadhaa kabla ya kumwaga juu ya mitungi isiyo na kuzaa.