Katika msimu wa baridi, mboga za msimu zinaweza kutayarishwa si saladi nyingi sana. Moja ya matoleo ya classic ya vitafunio baridi kwa wakati huu ni saladi ya karoti na vitunguu na mayonnaise. Safi hii ya kawaida inaweza kutumika kwa kujitegemea, lakini inaweza kuweka juu ya kitambaa au katika sandukukiti, kugeuza sahani ya bajeti katika appetizer ya karamu ya kuvutia.
Safi karoti safi na vitunguu
Karoti na tamu ya karoti safi, pamoja na zabibu, inatofautiana vizuri na mayonnaise ya brackish, yameongezewa na lemon, curry na vitunguu. Katika exit tuna vitafunio vyema vya nyama na kuku.
Viungo:
- mayonnaise - 35 g;
- poda ya pili - 2 tsp;
- pilipili ya cayenne - pinch;
- Lemon - kipande 1;
- karoti - 475 g;
- mazabibu - wachache 2;
- wachache wa parsley.
Maandalizi
Kwanza kabisa, chukua mchuzi, ambayo unapaswa kuchanganya mayonnaise na curry, pilipili ya cayenne na juisi ya machungwa. Wakati mchuzi ukamilika, fanya karoti zilizokatwa na kumaliza na kuchanganya na zabibu, mchuzi, vitunguu na parsley. Katika saladi hizo rahisi, jambo kuu ni kutoa muda wa kuendeleza ladha zote, kwa vile vitafunio ni bora kutumia saa 4 katika friji.
Saladi ya Beetroot na vitunguu na mapishi ya mayonnaise
Kwa mapishi yafuatayo, unaweza kuondoka viungo vilivyotengenezwa, au unaweza kuchemsha tofauti kutoka kwa kila mmoja. Katika kesi ya mwisho, vitafunio vitakuwa vyema zaidi na rahisi kuponda.
Viungo:
- karoti - 240 g;
- beets - 260 g;
- karafuu ya vitunguu;
- cream sour - 45 ml;
- mayonnaise - 30ml;
- kijani vitunguu, na coriander.
Maandalizi
Chemsha mboga mboga, baridi, safi na saga. Pry clove vitunguu na chumvi na kuchanganya na mboga tayari. Kutumikia sahani kwa mchanganyiko wa sahani na kuongeza wiki safi ili kuonja.
Saladi na karoti, jibini, vitunguu na yai
Viungo:
- karoti - 270 g;
- wachache wa walnuts;
- karafuu ya vitunguu;
- cream cheese - 115 g;
- mayonnaise - 35 g;
- juisi ya limao - 15 ml;
- mayai - vipande 3;
- kijani vitunguu - kama unataka.
Maandalizi
Weka mayai na karoti kupika, bila shaka, tofauti kutoka kwa kila mmoja. Karoti wavu, na kusafisha mayai. Pry clove ya vitunguu na kuchanganya na karoti na mayai katika bakuli bakuli. Nyarisha sahani na mchuzi rahisi uliofanywa na mchanganyiko wa jibini cream na juisi ya limao na mayonnaise. Acha saladi na karoti na vitunguu chini ya mayonnaise kwenye jokofu kwa saa kadhaa, na kisha kuongeza mboga na vitunguu kabla ya kuhudumia.