Uchovu wa kavu - maudhui ya kalori

Samaki wengi zaidi ya gadfly ni pollock. Hii inaelezea bei yake ya chini na upatikanaji. Kipolishi cha Alaska kinatayarishwa kwa urahisi na ni pamoja na mimea na mboga.

Kama samaki wote wa cod, pollock ni samaki mzuri sana. Lakini kwa maandalizi sahihi na kuongeza ya sahani, unaweza kupata sahani ladha.

Zaidi ya 80% ya pollock huanguka juu ya maji. Mafuta ni chini ya 1% ya uzito wa pollock, hivyo unaweza kuelewa mara moja kwamba sehemu kubwa ya kalori katika pollock iliyokaanga itachukua akaunti ya mafuta ya mboga. Karoli katika pollock hazipo, na kiasi cha protini kinafikia 16%. Kwa hiyo, kipande cha pollock kinafaa kama kifungua kinywa cha kifungua kinywa na chakula cha jioni wakati wa chakula. Ukitengeneza mapambo ya mboga au uji kwa samaki, utapata chakula cha moyo.

Ni kalori ngapi katika pollock iliyokaanga?

Katika fomu yake ghafi, pollock inahusu bidhaa na maudhui ya chini ya kalori: 100 g ya akaunti za bidhaa kwa kcal 72 tu. Hata hivyo, wakati wa maandalizi ya bidhaa, inaweza kuongezeka kwa kiasi kikubwa.

Njia ya kawaida ya pollock kupikia ni kukaranga. Mafuta ya kaloriki ya samaki iliyokatwa ya samaki katika kesi hii yanaongezeka kwa kiasi kikubwa, kwa hiyo wakati wa chakula haipendekezi kutumia njia hii ya matibabu ya joto. Maudhui ya caloric ya pollock iliyochujwa iko katika kamba 123-144 kcal. Takwimu halisi inategemea mafuta na aina gani iliyoongezwa.

Kawaida vipande vya polka ya Alaska vinapikwa unga au kupiga kabla ya kupika. Maudhui ya kaloriki ya pollock iliyochujwa kwenye unga itakuwa ndani ya mipaka sawa kama ilivyoandaliwa bila unga. Kwa upande mwingine, pollock kupikwa katika batter, ni sahani high kalori. Ikiwa udongo unafanywa na mayai, unga na mayonnaise, maudhui ya kalori ya bidhaa hiyo yanaweza kuzidi vitengo 250.

Wakati wa chakula samaki pollock bora kupika kwa njia nyingine: chemsha, bake, kunyakua bila viungo vya ziada. Samaki yaliyoandaliwa hupendelea kunyunyiza mimea iliyochapwa. Katika kesi hiyo, mwili unaweza kupata vitu vyote muhimu katika samaki, na si kupata kalori za ziada.

Ikiwa unataka samaki kaanga, kisha ukipika vizuri kwa kiasi kidogo cha siagi na bila batter. Ikiwa una uzito wa ziada, ni bora si kula pollock iliyokaanga mara moja kila wiki mbili. Kwa fetma, matumizi ya pollock yanakubalika, lakini siyo fried fomu. Kwa chakula na kiwango cha chini cha kalori, unaweza kula tu pollock ya kuchemshwa na bila chumvi.