Pancake na lax ni vitafunio vya kusisimua, ambavyo vinaweza kuwa si sahani ya jadi tu ya Shrovetide, lakini pia na mapambo sahihi na mapambo yenye thamani ya sikukuu yoyote. Ikiwa unatumia matoleo tofauti ya muundo wa kujaza, utaweza kuchanganya ladha ya classic ya chakula.
Jinsi ya kupika pancakes na lax?
Maandalizi ya vitafunio yamepunguzwa kwa mikate ya kuoka, kuandaa vipengele vya kujaza na kupamba uchafu kwa kufunika kujaza kwenye pancake.
- Pancake zinaweza kuoka kwa mapishi yoyote ya nyumbani, au kupika unga, kuchanganya nusu lita ya maziwa, mayai 3, chumvi cha chumvi, kijiko cha mafuta ya mboga, sukari na unga mpaka utunzaji wa msingi unapatikana.
- Kwa ajili ya matumizi ya kujaza tu samaki kidogo ya salted au fukti, ambayo mara nyingi hukatwa katika vipande nyembamba, mara nyingi cubes au cubes.
- Salmon inafanana kikamilifu katika kujazwa na jibini laini au ladha, siagi, wiki, matango safi, mboga nyingine.
- Pancake na samaki ya bahari nyekundu yanaweza kuvikwa vizuri kwa kuwahudumia kwa kuvutia.
Jinsi ya kuifunga pancakes na lax?
Ni muhimu si tu kufanya pancakes na ladha ladha, lakini pia kuwasilisha vizuri. Unaweza kufanya bidhaa kwa njia tofauti.
- Njia maarufu zaidi ya kutumikia sahani iko katika mizani. Pancakes hupandwa karibu na mzunguko na jibini laini, jibini la ardhi au siagi tu, kueneza vipande nyembamba vya samaki kutoka kwa juu, kupunja mabaki kwenye mikeka, ambayo hukatwa vizuri au kwa vipande sawa.
- Vinginevyo, unaweza kukata samaki katika vipande vidogo na kuweka katikati ya kafu. Inabakia tu kupakia roll na kuipiga vipande kadhaa.
- Pancake na lax inaweza kupambwa kwa namna ya mifuko, kuokota kando ya vitu hadi juu na kuifunga vitunguu na manyoya.
- Pancake na kujaza vinaweza kuweka katika tabaka na sura ya keki, ambayo inaweza kukatwa na kupambwa kwa namna ya canape.
Pancakes na sahani na cream ya jibini
Vipande vinavyotukia ladha huwa na lax na jibini. Katika kesi hiyo, samaki hujazwa na mascarpone ya zabuni, lakini unaweza kuchukua Philadelphia au Ricotta. Patilia kikamilifu palette ya jumla ya ladha ya fennel safi iliyokatwa vizuri, ambayo ya msimu wa msimu au kuingilia kati na mboga kwenye unga kwa pancake za kuoka.
Viungo:
- pancakes ya unene wa kati - pindi 6-8.;
- laini kidogo chumvi - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Maandalizi
- Pake keki za kati-katikati kwa mujibu wa mapishi yaliyothibitishwa, uwawezesha kufuta kabisa.
- Nyaraka kila pancake kwa ukarimu pamoja na mzunguko wa jibini.
- Weka samaki iliyokatwa kwa upole, ukirudia kipande kwa kipande cha sentimita.
- Pakekiki na mascarpone na lax na roll kubwa, mahali kwa masaa kadhaa kwenye friji, baada ya hapo kukata vipande na kuitumikia.
Pancakes na ricotta na lax
Kuongezea keki za karanga na lax inaweza kuwa ricotta. Badala ya samaki kidogo ya chumvi, unaweza kuchukua futi ya kuvuta sigara, ambayo hukatwa katika vipande vya ukubwa na sura zinazofaa. Sio juu ya utungaji itakuwa vitunguu ya kijani, ambayo hukatwa na kuinyunyiza bidhaa kabla ya kupunja au kuweka manyoya ya vitunguu nzima karibu na samaki.
Viungo:
- pancakes ya unene wa kati - pindi 6-8.;
- Laini kidogo ya chumvi au kuvuta sigara - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- greenery safi ya dill - kikundi 0.5.
Maandalizi
- Bake pancakes, kuondoka mpaka kilichopozwa kabisa.
- Ricotta ni mchanganyiko na bizari na kueneza mchanganyiko na kila pancake.
- Kuvuta kwa vipande kama nyembamba kama vile samaki iwezekanavyo, imetengwa karibu na mzunguko wa bidhaa.
- Pindisha vifungo na vichwa au kupamba pancakes na jibini na sahani ya kufungua kwa meza kwa njia tofauti.
Pancakes na lax na jibini iliyoyeyuka
Pancake na samaki nyekundu na jibini iliyochujwa ni sawa kuvutia katika sifa za ladha na lishe. Kwa vidonge ni vyema kutumia bidhaa ya mchuzi, na kujaza mifuko ya pancake, jibini la sausage, kukata, kama saum ya salted, na cubes ndogo au kupitia grater kubwa.
Viungo:
- pancakes ya unene wa kati - pindi 6-8.;
- laini kidogo chumvi - 200 g;
- jibini kuchanganyikiwa - 150 g;
- kijani au tango - kuladha.
Maandalizi
- Bake pancakes kutoka unga rahisi juu ya maziwa au maji, kuruhusu bidhaa ziwe baridi.
- Tengenezea bidhaa na jibini la kitunguu au suka sausage kwa njia rahisi.
- Sliver samaki kidogo ya chumvi, kuimarisha na pancakes, ambayo hutoa sura taka na kuwekwa kwa masaa kadhaa katika jokofu.
Pancakes na jibini la Cottage na lax
Unaweza kupika pancakes na lax, ukitumia molekuli ya kamba ya pasta, iliyoandaliwa kutoka kwenye jibini la cottage, cream ya kiriki, vitunguu na wiki, kama kuambatana na samaki nyekundu. Vyema kutumia curd laini au wavu granular kwa njia ya ungo. Unaweza kutumia blender kusaga bidhaa.
Viungo:
- pancakes - vipande 8;
- laini kidogo ya chumvi - 240 g;
- Cottage cheese mafuta - 0.5 kg;
- vitunguu - meno 3;
- cream sour - 5 tbsp. vijiko;
- Lemon - kipande 1;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
- Bake pancakes, kuondoka mpaka kilichopozwa kabisa.
- Jibini la Cottage hupunguzwa kupitia unyevu mwembamba au kuumwa na blender, baada ya hapo kuchanganywa na sour cream, mimea, juisi ya limao na kufungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
- Piga samaki kidogo ya chumvi, mchanganyiko na mchanganyiko wa mviringo, ikiwa inapaswa kutengeneza pancake na mifuko, au kuweka safu moja ya vipengele kwa ajili ya kuunda safu za pancake.
- Pancake na jibini la kisiwa na samaki nyekundu wanasalia katika jokofu kwa masaa kadhaa.
Pancakes na caviar na samaki nyekundu
Pancakes zimefunikwa na lax na caviar nyekundu ni zawadi za vyakula vya Kirusi, zinaonyesha ustawi na utajiri wa sikukuu. Snack vile hufanyika bila kiungo bila viungo vya ziada au huongezewa na siagi au jibini laini. Bidhaa zinaweza kubuniwa na bahasha, zimewekwa na roll au amefungwa kwa fomu ya kofia.
Viungo:
- pancakes - vipande 8;
- laini kidogo chumvi - 200 g;
- caviar nyekundu - 100 g;
- siagi (kwa hiari) - kulahia.
Maandalizi
- Bake pancakes za kibinafsi kulingana na mapishi yaliyothibitishwa.
- Baada ya kupungua kwa bidhaa, kama inavyotakiwa, hutumiwa na siagi kutoka ndani na kisha kuongezewa na samaki nyekundu na nyepesi nyekundu.
- Punga mikate na sahani na caviar, ukitumia njia sahihi.
Pancakes na mchicha na sabuni
Hisia isiyoweza kutumiwa kwa wageni na kaya itatoa mazao ya kijani na lax. Tofauti ya rangi na msuguano wa rangi ya vitafunio katika kesi hii inafungwa na ladha yake bora na thamani ya lishe ya kuvutia. Pamba keki imeandaliwa na kuongeza ya puree ya mchicha, ambayo inabadilisha kuonekana kwa bidhaa.
Viungo:
- unga - 6 tbsp. vijiko;
- maziwa - 400 g;
- mayai - pcs 5;
- sukari - 20 g;
- chumvi - 10 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- laini kidogo chumvi - 200 g;
- jibini kusindika - 150 g;
- cream sour - 60 g;
- vitunguu - jino 1.
Maandalizi
- Kuenea mchicha katika blender mpaka kufungia, kuongeza maziwa na mayai yaliyopigwa na sukari na chumvi.
- Kuvuta siagi, unga, pancakes bake katika sufuria ya kukata.
- Baada ya baridi, bidhaa hizo zimehifadhiwa na mchanganyiko wa cream ya sour na vitunguu.
- Juu, saga saum na uvike na cheese.
- Pake mikate ya kijani na safu za lax, kata vipande vipande.
Rolls ya pancakes na lax na tango
Inapendeza kwa usawa ladha ya bidhaa zilizoongezwa kwa kujaza tango safi. Mboga hupigwa na slabs ya muda mrefu na kuweka sambamba na vipande vya samaki. Kama glaze, unaweza kuchukua fused au curd cheese laini, kuchanganya kwa sifa zaidi spicy ya vitafunio tayari-made na kidonge kung'olewa.
Viungo:
- pancakes - vipande 6-7;
- laini - 300 g;
- tango - vipande 2;
- jibini iliyopatiwa - 200 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- wiki.
Maandalizi
- Bake pancakes, chill.
- Weka uso wa bidhaa na jibini, weka kwenye vipande vyote vya mzunguko wa samaki, ukibadilisha na manyoya ya vitunguu na tango za tango.
- Pake keki na sahani na tango tight tight, kuondoka kwa masaa kadhaa katika baridi, kisha kukatwa katika sehemu transverse, kupata Rolls ladha pancake.
Pakeki za yai na samaki nyekundu
Toleo jingine la awali la vitafunio ni keki za keki na sahani, ambazo unaweza kujiandaa kulingana na mapendekezo yaliyo hapo chini. Badala ya unga wa classic kwa maziwa ya mkate, katika kesi hii, mayai ya kuku yaliyojaa maziwa na chumvi hutumiwa. Katika kunyunyiza pamoja na lax inawezekana kuweka vipande vya matango, wiki, jibini.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- maziwa - kikombe 0.5;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- Laini kidogo ya chumvi - 250 g;
- mayonnaise na jibini la kusindika - 80 g;
- tango safi na wiki.
Maandalizi
- Kutoka yai iliyopigwa na maziwa, unga na mimea, piga unga na pancake.
- Changanya mayonnaise na jibini na wiki.
- Lubricate pancakes ya mchuzi wa yai mchuzi, kuenea juu ya lax na vipande vya tango safi.
- Fold bidhaa na rolls, baridi saa kadhaa katika jokofu na kukatwa vipande.