Bahari ya bahari katika tanuri katika foil

Mandhari ya makala ya leo, tutajishughulisha na kuandaa samaki wa kifalme inayoitwa bahari na kuzingatia jinsi ya kupika kwa hifadhi kwenye tanuri.

Seabass ni samaki ya ziada ya darasa kwa sababu ya kiasi kidogo cha mifupa ndani yake na kwa sababu ya mali zake muhimu na sifa za ladha.

Nyama ya Seabass ina vitamini A na E, ambazo ni antioxidants ya asili na kukuza ukuaji wa nywele na misumari, pamoja na vitamini D na K, ambazo ni muhimu kwa mwili wetu, zinahusika na metabolism na upyaji wa seli. Pia, seabasi ni kiongozi katika maudhui ya mafuta ya polyunsaturated asidi omega-3 na mambo mengi muhimu zaidi.

Aidha, nyama ya samaki hii ni dietetic sana na ina ladha laini ladha. Kupikia ya bass bahari katika foil katika tanuri huongeza matumizi ya sahani na ni kipaumbele kuhusiana na matibabu mengine ya joto.

Jinsi ya kupika bahari katika tanuri kwenye foil - mapishi?

Viungo:

• mzoga wa bahari - kipande 1;
• Lemon - kipande 1;
• mafuta (ziada ya bikira) - 20 ml;
• rosemari - tawi moja;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa, hakikisha kuandaa nyama ya samaki vizuri. Kataa fins na mkia na dondoa ndani na gills. Kisha, bahari huosha maji baridi na kuifuta karibu kavu na kitambaa cha karatasi au napkins.

Nyama samaki na chumvi, mafuta na mafuta na ufanyie nyuma ya sehemu kadhaa za msalaba, ambazo tunaingiza lobes ya limau. Katika tumbo la bass bahari tunaweka sprig ya rosemary na kuifunga samaki katika tabaka kadhaa za foil.

Tunawasha moto tanuri hadi digrii 220, kuelezea bahari ndani yake na kupunguza joto kwa digrii 180 wakati huu.

Muda gani kupika bahari katika foil katika tanuri?

Muda unaohitajika kuoka bahari katika foli hutegemea uzito wa samaki unaopika. Ikiwa mzoga ni mdogo, utakuwa wa kutosha kwa maandalizi yake dakika kumi na dakika ishirini. Kwa uzito wa samaki wa gramu zaidi ya 600, ni muhimu kuongeza muda kwa dakika tano kwa kila gramu mia tano.

Jinsi ya kupika bahari na mboga katika tanuri kwenye karatasi?

Viungo:

• seabass - vipande 2;
• chokaa - kipande 1;
• mafuta (ziada ya bikira) - 55 ml;
• zukini - 275 g;
• mimea - 275 g;
• Pilipili ya Kibulgaria yenye tamu (ikiwezekana nyekundu) - 275 g;
• vitunguu nyekundu - 150 g;
• nyanya za njano - 5 g;
• jaribu - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Mizoga ya baharini hutolewa kutoka kwa guts, gills, na pia kukata mapezi na mkia. Hakikisha kuosha samaki baada ya kufukuzwa chini ya mkondo wa maji baridi, weka kavu na kitambaa cha karatasi, na ufanye maelekezo machache ya nyuma.

Changanya pilipili nyekundu nyekundu na chumvi, mizoga ya mafuta iliyopatikana na mchanganyiko wa spicy, na kuweka kwenye karatasi ya kupikia, kabla ya kuiweka na foil. Vitunguu nyekundu vinatakaswa na kukatwa kwenye vipande vidogo. Sehemu ndogo ndogo imejaa tumbo ya samaki, na wengine huwekwa kwenye karatasi ya kuoka.

Mboga yote huosha na kufuta kavu. Tunapunguza marrows na eggplants na mugs, na tunaokoa pilipili kutoka kwenye sanduku la mbegu na kukatwa katika sehemu kadhaa. Sisi kuweka mboga tayari na nyanya njano kuzunguka mizoga ya bahari. Kutoka kwa chokaa, kata kata mbili na kuziweka juu ya samaki kutoka hapo juu, na wengine hupunguza juisi na kuinyunyizia mboga na samaki. Sisi pia kumwaga sahani na mafuta, kuifunika kwa karatasi ya karatasi na kuifunga.

Tambua sufuria katika tanuri ya shahada ya 195 kwa dakika thelathini. Dakika kumi na tano baadaye uondoe safu ya juu ya foil. Hii itaongeza rangi nzuri.

Samaki tayari hutolewa kwenye sahani na mboga na kufurahia. Tuna uhakika, sahani hii haitakuacha tofauti na itakuwa mojawapo ya wapendwa wako.