Mackerel sio tu ya kitamu sana, lakini pia samaki muhimu sana. Ina mafuta mengi ya mafuta, ambayo yanahitajika kwa mwili wa kibinadamu. Tumia samaki hii ni angalau mara 2-3 kwa wiki ili kujitolea na vitu muhimu. Si lazima kula mackerel kwa fomu moja, kwa sababu kuna chaguzi nyingi za kuitayarisha. Mackerel ni chumvi, kuoka na kuvuta. Ni mwisho ambayo mara nyingi inakuwa kiungo cha vitafunio mbalimbali au saladi.
Vifuni vilivyotengenezwa kutoka kwa mackereke ya kuvuta sigara vina ladha ya maridadi, kwa kuongeza ni yenye kuridhisha na muhimu. Jambo kuu la kuchagua samaki sahihi - ni lazima kuwa dhahabu katika rangi na harufu ya kuni moshi. Kwa kuongeza, peel inapaswa kuwa indented katika mfumo wa seli zinazoonyesha ubora na asili ya bidhaa.
Mapishi ya saladi na mackereli ya kuvuta
Safu iliyofuata na mackerele ya kuvuta, mahindi na nyanya hugeuka juisi sana na inaonekana sana kwenye meza.
Viungo:
- kipande cha mackerele ya kuvuta - 100 g;
- nyanya - 120 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 80 g;
- mahindi ya makopo - 70 g;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, mchanganyiko wa pilipili;
- parsley safi - matawi machache;
- Kifaransa haradali - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Piga vitunguu, kata vipande vya nusu na safisha katika kijiko cha 1 cha maji ya limao. Wakati vitunguu vitatoka, lazima iwe mchanganyiko. Maziwa yana chemsha, baridi, na kisha hukatwa kwenye cubes ndogo. Osha nyanya na kukata vipande. Changanya katika bakuli la mayai, nyanya, fillet iliyokatwa ya mackereli na mahindi.
Sasa jitayarisha mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, inganisha tbsp 1. kijiko cha maji ya limao, mafuta ya mzeituni, haradali na mchanganyiko wa pilipili. Katika bakuli kwa mboga mboga na samaki, ongeza vitunguu na vitambaa, chumvi kwa ladha na kupamba na mimea safi.
Saladi na mackereli ya kuvuta
Saladi inayofuata na mackereki ya kuvuta, beets na celery ni ghala tu la vitamini na virutubisho, lakini pia hugeuka kuwa kitamu sana.
Viungo:
- Maziwa ya baridi yenye kuvuta sigara - 1 pc.;
- viazi - 350 g;
- beet - 250 g;
- celery - shina 1;
- saladi ya jani - kichwa 1;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- cream cream au mtindi - 3 tbsp. vijiko;
- horseradish - ½ tsp;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Viazi na mimea ya beetroot na baridi. Viazi za kukata vipande, na beets katika cubes ndogo au pia vipande. Ondoa mackereli kutoka kwenye kijiji, kondosha ngozi na mifupa na ukate vipande vidogo. Celery, pia, kata katika vipande nyembamba.
Kuvuta majani ya saladi na mikono yako na kuiweka kwenye sahani. Viungo vyote vilivyokatwa vimechanganywa na kuweka juu ya majani ya lettuce. Katika bakuli tofauti, kuchanganya mayonnaise, yoghurt na horseradish, kuongeza chumvi na kumwagilia mavazi haya na kila sala ya saladi na mackereli ya kuvuta.
Snack kutoka mackerel ya kuvuta
Kichocheo cha sahani inayofuata ni nzuri kwa sababu inaweza kutumika kwenye meza na kwa namna ya saladi, na kwa njia ya vitafunio vinavyoweza kuenea kwenye mkate au kuongezea viazi vya viazi.
Viungo:
- kijiko cha mackerel imekamilika - 500 g;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 250 g;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Maziwa chemsha kwa bidii, kuruhusu kuifanya na kuyaosha. Jimahafi 50 gramu ya siagi kwenye sufuria ya kukata, na kaanga vitunguu hadi iweze kupasuka, basi iwe ni baridi. Kisha kula nyama ya samaki, mayai, vitunguu na siagi iliyobaki kupitia grinder ya nyama.
Kupata umbo la sura ya mviringo, kama unataka, unaweza kupamba juu na mayonnaise na wiki. Tumikia saladi hii ya saladi iliyohifadhiwa.