Nomekali ya makomamanga ni duka halisi la madini na vitamini muhimu. Beri hii tangu nyakati za zamani hutumiwa katika dawa, cosmetology na, bila shaka, katika kupikia. Pamoja na nyama, mboga mboga na garnet hazitaacha tofauti yoyote. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi kwa ajili ya kupikia saladi na komamanga.
Saladi na komamanga na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- yai - kipande 1;
- karanga za mierezi - kulawa;
- komamanga - vipindi 0.5.;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini "Parmesan" - 50 g;
- yoghurt ya asili - kwa kuongeza mafuta;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Nyama ya kuku na kuchemsha yai hutengana mpaka kupikwa katika maji ya chumvi, na kisha hupunjwa vizuri. Vitunguu vinatakaswa, vimewa na pete za nusu na kukaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe kwenye bakuli tofauti na uache baridi kwa joto la kawaida. Jibini hupigwa kwenye grater, na mbegu za makomamanga hutenganishwa na peel. Sasa endelea kuweka tabaka za saladi katika glasi za uwazi katika mlolongo wafuatayo: kijiko cha kuku cha kwanza cha kuchemsha, vitunguu vya kukaanga, mbegu za makomamanga, karanga za mierezi, jibini iliyokatwa na makomamanga tena. Kila safu imefungwa na mayonnaise na kuweka saladi tayari na komamanga kwa masaa kadhaa kwenye friji ili kuifanya kuwa ladha bora.
Saladi na komamanga na nyama
Viungo:
- nyama - 400 g;
- chumvi - kijiko 1;
- cream sour - 200 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- makomamanga - vipindi 0.5.
Maandalizi
Nyama ni kuchemsha katika maji ya chumvi mpaka kupikwa, kisha kilichopozwa, kavu na kukatwa kwenye nyuzi ndogo. Katika bakuli, tunachanganya vitunguu kilichopiga kupitia vyombo vya habari, parsley iliyokatwa na cream ya sour. Sisi kujaza mchuzi huu na nyama na kuiweka kwa saa 1 katika jokofu. Mara moja kabla ya kutumikia, weka saladi na nyama ya nyama za bakuli na kupamba juu na mbegu za makomamanga.
Saladi na kabichi na makomamanga
Viungo:
- Vipande vya Brussels - 300 g;
- fennel - kulahia;
- komamanga - vipindi 0.5.;
- apple - kipande 1;
- almond - 100 g;
- maji ya limao - kulawa;
- mafuta ya mafuta ya kuimarisha.
Maandalizi
Kwa hiyo, vikundi vya vichaka vinakua vizuri, vimevuliwa, hukatwa kwa nusu pamoja na vifuniko vyema kupata matawi nyembamba. Fennel hukatwa katika pete za nusu, na maua hukatwa katika vipande vidogo. Sasa panga makomamanga, uitakasa na uchague nafaka zote. Kisha tunaweka viungo vyote kwenye bakuli la kina au bakuli, kuongeza mlozi, kunyunyiza maji ya limao, msimu na mafuta na kuchanganya saladi kwa makini. Tunachukua saladi kutoka kabichi safi kwa saa kadhaa kwenye jokofu, ili juisi ya limao ipate vizuri na kuifanya.
Bon hamu!