Courgettes na cheese

Courgettes kuoka na jibini. - sahani nzuri ambayo inafaa kabisa kama vitafunio kwa sahani yoyote ya upande. Tunakupa mapishi kadhaa ya asili na rahisi kwa kupikia zukchini.

Zucchini zilizohifadhiwa na cheese

Viungo:

• bulbu - kipande 1;
• zukini - 600 g;
• yai ya kuku - vipande 3;
• jibini iliyopatiwa - vipande 3;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
• viungo na mimea.

Maandalizi

Kikapu kinashwawa, kuchapwa kwenye grater kubwa, kutupa chumvi, kuchanganya na kuondoka kwa dakika 10. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na pete nyembamba. Jibini iliyotikiswa huvunjwa kwa sahani sawa. Katika sufuria yenye chini nyembamba tunamwaga mafuta ya mboga na kuiweka kwenye jiko la joto.

Zucchini kwa makini hupandwa kutoka kwenye kioevu kilichotolewa, kuiweka kwenye pua ya pua, kuongeza vitunguu, kuweka sahani ya jibini juu na joto juu ya moto mdogo, kuendelea, kuchanganya. Kisha kuongeza chumvi kwa ladha, itapunguza vitunguu, uondoe kwenye sahani na baridi kwa hali ya joto. Wakati huu, whisk mayai vizuri, kwa molekuli hewa na kumwaga katika mchanganyiko zucchini-jibini. Tunatengeneza mold na mafuta, kuweka zukchini na jibini, kuiweka katika tanuri ya preheated kwa nyuzi 180 na bake kwa muda wa dakika 50, mpaka crispy crust.

Rolls ya courgettes na cheese

Viungo:

• zukchini - maandishi 2;
• maziwa - 350ml;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• nyanya - maandiko 2;
• Adyghe jibini - 150 g;
• cream sour - 150 ml;
• jibini ngumu - 120 g;
• kikabila - kikundi 1;
• viungo.

Maandalizi

Zukini huosha kabisa, kavu na kitambaa, kukatwa pamoja na sahani nyembamba, kuhamishiwa kwenye bakuli na kumwaga kwa maziwa ya moto. Ongeza chumvi kidogo, pilipili ya pilipili, mchanganyiko mzuri na kuweka kando kwa dakika 15. Jibini la Adyghe linatengenezwa kwenye grater kubwa, tunaongeza kuharibiwa kikabila, kuweka cream kidogo ya sour, kunyunyiza na manukato na podsalivaem kidogo.

Pilipili ya Nyanya na Kibulgaria ni kusindika mboga mboga na kuchapwa. Sasa upole kuunganisha maziwa kutoka kwa zukini, kuweka kijiko cha jibini kilichojaza makali ya kila sahani, kipande cha nyanya na pilipili. Kisha funga kikamilifu kila kitu kwa roll na kuweka zukini na jibini na vitunguu kwenye tray ya kuoka, mafuta na mafuta. Jibini ngumu hupanda mjukuu, kuongeza cream ya sour, kidogo ya maji na chumvi. Tunatupa vifuniko na kujaza kusababisha na kuweka sahani katika tanuri ya preheated kwa dakika 30-40.